
Евгения ЕФИМЕНКО
ВЕРНУТЬ дворец
Пятница, 24 Февраль 2023 05:24Общественное объединение «Соотечественник» и жители Шымкента снова собрались, чтобы обсудить судьбу Дворца культуры «Фосфорник».
Когда-то великолепное здание сейчас находится в аварийном состоянии. В прошлом году люди собрали подписи жителей с близлежащих микрорайонов и обратились к Главе государства за помощью ускорить процесс принятия судебного решения в отношении Дворца. Люди опасаются, что вопрос затянется. Поэтому они снова решили обратиться к Президенту.
Жители просят вернуть бывший культурный центр горожанам, реставрировать его и возобновить работу детских кружков. Пока это сделать невозможно из-за длительных судебных разбирательств.
В декабре прошлого года от имени 1035 человек (подписавшие обращение) ОО «Соотечественник» обратилось за помощью к Президенту страны Касым-Жомарту Токаеву с просьбой ускорить процесс принятия судебного решения по Дворцу культуры «Фосфорник» и передать его на баланс акимата Шымкента.
«В январе Министерство финансов за подписью вице-министра Даурена Темирбекова сообщило, что Минфин инициировал вопрос передачи 99,99962% доли участия в уставном капитале компании «Дархан Group» в коммунальную собственность Шымкента. Сейчас инициатива, как ответили в ведомстве, находится на рассмотрении городского акимата», - говорит руководитель ОО «Соотечественник» Александ ПОДВИГ.
Напомним, на здание Дворца, принадлежащего компании «Дархан Group», наложено порядка 1 млрд 700 млн тенге штрафов. Понятно, что с такими долгами город не может на себя взять объект, так как бюджетными деньгами нельзя закрывать чужие долги. Задача номер один - очистить Дворец от долгов. Они появились тогда, когда шла конфискация объекта. Сейчас его надо вывести из собственности ТОО «Дархан Group», очистить от долгов и только после передать в собственность государства. А городские власти решат, что делать дальше. Аким города поднимал этот вопрос и выразил готовность восстановить Дворец для пользования жителей.
А пока люди с нетерпением ждут скорейшего решения в их пользу.
«Территория вокруг дворца давно заросла, «одичала», превратившись в мертвую зону, небезопасную для прохожих. Его спасать надо. Многие кусты и деревья спилены, само здание находиться в разбитом состоянии. Дворец нужен детям. А пока там проводят время бомжы, наркоманы, люди боятся проходить мимо здания», - говорит жительница одного из расположенных рядом домов Динара КАЛДЫБАЕВА.
«Нам негде гулять и негде сидеть, а ведь раньше здесь была зона отдыха. Деревья, фонтаны, скамейки - мы прекрасно проводили здесь время с детьми. Больно смотреть, как умирает любимый всеми дворец и пустует его территория с некогда живыми фонтанами», - делится ветеран Уркен АБДРЕЕВ.
«Нам известны проблемы с банками и процессуальными решениями, но они могут длиться годами. Все эти вопросы в самый кратчайший срок может решить Глава государства. Надеемся на положительное решение вопроса по поводу восстановления «Фосфорника», - выразил надежду А. Подвиг.
Раз в крещенский вечерок
Пятница, 13 Январь 2023 05:512023-й объявлен Годом русского языка в СНГ. Это случилось 14 октября 2022 года на заседании Совета глав государств СНГ в Астане. Лидеры стран Содружества поддержали инициативу Президента Касым-Жомарта ТОКАЕВА о создании под эгидой СНГ международной организации по поддержке и продвижению русского языка и утвердили ее концепцию. Основной задачей организации стало сохранение и укрепление культурно-гуманитарного сотрудничества.
На русском языке сегодня говорят практически все шымкентцы, и он объединяет представителей разных этносов.
Какие мероприятия запланированы в этом году в Шымкенте в рамках названного Года и что нового ждет горожан, нам рассказала председатель славянского объединения города Шымкента и директор библиотеки имени А. С. Пушкина Наталья РОМАНОВА.
«В прошлом году в столице прошел Совет министров иностранных дел Содружества независимых государств. Тогда участниками был одобрен документ, в который включены более 150 пунктов. Это мероприятия общегуманитарного, научно-образовательного, культурно-просветительс-кого характера, по подготовке и повышению квалификации педагогических кадров в области русского языка, выявлению и поддержке одаренных детей и молодежи в области русистики. Планируется привлечь и граждан стран СНГ к обучению в российских вузах и желающих обучаться русскому языку.
Мы уже запланировали ряд мероприятий. Славянское этнокультурное объединение Шымкента с целью развития тесного сотрудничества с Ассамблеей народа Казахстана, «Россотрудничеством» (федеральный орган Российской Федерации, осуществляющий развитие международных отношений РФ с государствами - участниками Содружества независимых государств, иностранными государствами, а также в сфере международного гуманитарного сотрудничества; организация представлена в 80 странах мира. - Ред.) намерено принять активное участие во всех мероприятиях, проводимых в республике и городе.
Уже в феврале славянский культурный центр планирует провести молодежную интеллектуальную игру «Абай и Пушкин: созвучие звуков, чувств и мыслей». Цель мероприятия - выявить самую читающую школу. Еще состоятся творческие вечера, постановки, концерты.
В апреле в Шымкенте запланировано проведение международной научно-практической конференции «Новые технологии в преподавании русского языка в билингвальной среде».
Пройдет и фестиваль «Поговорим о Пушкине», планируем мы его на весну. Состоятся фестиваль «Путешествие в мир сказок», прошли всеми полюбившиеся рождественские вечера, которые проводит русский драматический театр. В январе расскажем о русских национальных обрядах, планируем мероприятие под названием «Раз в крещенский вечерок». Будет очень интересно. Ждем и шымкентцев, и гостей города», - поделилась Наталья Сергеевна.
А почитателей творчества Владимира Высоцкого приглашают на вечер памяти, который традиционно проходит в русском драмтеатре ежегодно 25 января, в день рождения актера и поэта.
Не забыты и художники. В галерее библиотеки пройдет выставка картин Равиля Абдулова под названием «Новое искусство нового Казахстана».
Кстати, выставлять картины художников работники библиотеки намерены каждый месяц.
«В феврале проведем Масленицу, а в марте примем участие в мероприятии «Алақай, Наурыз келді». Вместе с объединением «Жасыл ел» и Ассамблеей народа Казахстана хотим высадить деревья в музыкальном сквере», - говорит директор библиотеки.
Будут благотворительные акции, в том числе посвященные Дню Победы.
«Весной, с наступлением теплых дней, выйдем в парки. Планируем провести концерт хоров в нашем музыкальном сквере. Традиционно проведем День славянской письменности, а позже - фестиваль русской песни, вечер авторской песни, вечер поэзии «Я помню чудное мгновенье». В сентябре традиционно заиграет «Старая пластинка». Это фестиваль старой песни, на который приходит много желающих попеть и потанцевать в парке. Планируем не менее любимый горожанами поэтический вечер «Есенинская осень», а также фестиваль «Играй, гармонь!», - продолжает спикер.
Запланирована встреча литераторов, лингвистов, художников.
Это не весь список планируемых мероприятий - многие еще в разработке. Но Наталья Сергеевна пообещала, что Год русского языка в Шымкенте будет интересным и полезным для всех горожан без исключения.
Отметим, всего в мире на русском языке, по данным 2022 года, говорят свыше 258 млн человек. Это один из наиболее распространенных языков мира. Русский является также самым распространенным славянским языком и самым распространенным языком в Европе - географически и по числу носителей языка как родного. Он является официальным языком многих международных организаций, в том числе ООН. Мировое значение русского языка обусловлено тем, что это один из богатейших языков мира, на котором создана величайшая художественная литература.
«Русский язык - это язык сплочения и межнационального общения, язык литературы и науки. Я счастлива, что в Шымкенте его почитают и говорят на нем без особых проблем. Отдавая дань уважения русскому языку, нам нужно совершенствовать и владение государственным языком», - подытожила разговор
Н. Романова.
Все начиналось в ауле
Среда, 21 Декабрь 2022 08:15В библиотеке имени А. С. Пушкина прошла первая международная конференция «Новый Казахстан, новое искусство: настоящее и прошлое», а также выставка работ профессионального художника, скульптора, внесшего огромный вклад в изобразительное искусство Казахстана, Узакбая КОШКИНБАЕВА. Она была посвящена его 75-летию.
На открытии выставки и конференции присутствовали американский журналист Дэнис КИН, секретарь Союза художников Казахстана из Алматы Жамбыл НАТБАЕВ, члены городского филиала Союза художников, семья Узакбая Кошкинбаева, студенты и сотрудники библиотеки имени Пушкина.
Узакбай Кошкинбаев родился в Тюлькубасском районе. Созерцание природы родного края, гор пробудили у него желание рисовать. Первые попытки запечатлеть милые сердцу уголки природы он сделал еще в детстве. Будучи подростком, твердо решил стать художником. Он оставил родной аул Коктерек и уехал в Ташкент, где поступил в художественное училище имени П. Бенькова. Очередной ступенькой к профессии стала учеба в художественно-театральном институте имени Н. Островского. В родной аул Узакбай Кошкинбаев вернулся с дипломом художника-монументалиста. Долгие годы занимался мозаикой, был автором крупнейшей мозаики в Казахстане. Создал десятки замечательных панно в Шымкенте, Таразе, Кызылорде, Жетысае, Шардаре и других городах страны. Он является также соавтором памятника Байдибек би в Шымкенте.
«Мы познакомились с его семьей, все его родные - творческие люди. Супруга ткет ковры, сын тоже художник, одна дочь - хореограф, другая шьет танцевальные костюмы для концертных программ. Сегодня на выставке представлены 70 картин художника, его работы приходят посмотреть студенты, художники, горожане. Работы повествуют о многом, но главное - о любви к родному краю», - поделилась директор библиотеки Наталья РОМАНОВА.
Галерея тесно сотрудничает с местным Союзом художников. Он был создан в 2018 году, возглавляет его Абдумуталип АХМЕТОВ. За четыре года Союз провел большую работу по организации выставок.
«Сегодняшняя выставка - одна из первых в галерее нашей библиотеки, - говорит Н. Романова. - Мы подписали меморандум с художниками о сотрудничестве. Весь год у нас будут представлены работы разных художников. При нашей библиотеке появился клуб художников. К сожалению, пока в городе нет собственной художественной галереи, где художники могли бы выставлять свои работы».
С открытием выставки здесь же начала свою работу и международная научно-практическая конференция «Новый Казахстан, новое искусство: настоящее и прошлое». На нее прибыл Дэнис Кин, американский друг художника Кошкинбаева, который живет в Казахстане. Он отметил, что Узабкай Кошкинбаев является самым плодовитым и талантливым монументальным художником в Шымкенте и что «его работы не должны пропасть». О жизни и творчестве художника Дэнис Кин намерен написать книгу.
Следующая выставка, а она состоится в январе 2023-го года, будет посвящена творчеству семьи шымкентских художников Абдуловых.
Стало традицией
Среда, 14 Декабрь 2022 06:41Компания «ПетроКазахстан Ойл Продактс» в преддверии Дня независимости вручила продуктовые наборы 100 малоимущим семьям жилого массива «Карабастау».
«Вблизи завода расположено несколько поселков, у заводчан уже давно стало традицией помогать малоимущим, людям с инвалидностью, другим категориям нуждающихся в помощи лиц. Благотворительность мы проводим к празднику Наурыз, ко Дню Независимости, Дню Республики, - говорит менеджер по связям с общественностью ТОО «ПетроКазахстан Ойл Продактс» Еркен ЖУМАДИЛ. - Помогаем собрать детей к школе, выделяем канцелярские товары, обувь, рюкзаки. Все согласовываем с жителями и аксакалами, кому и в каком объеме необходима помощь. Сегодня 100 семей получили набооры из пяти килограммов муки и риса, пяти литров растительного масла, пяти килограммов макарон и сахара, чая. Это продуктовые наборы первой необходимости. Один год мы проводим благотворительную акцию в одном населенном пункте, в следующий раз - уже другому. Помощь уже получали жители села Каратюбе, жилого массива «Жулдыз».
Напомним, Шымкентском нефтеперерабатывающем заводе, после модернизации и реконструкции в 2018 году, повысилось качество выпускаемого топлива до стандартов К-4, К-5, поднялся уровень экологической безопасности производства, увеличилась проектная мощность завода до 6 млн тонн в год, а также запущено производство светлых нефтепродуктов для обеспечения потребностей казахстанского рынка. Проект модернизации и реконструкции предприятия реализовывался в рамках госпрограммы индустриально-инновационного развития. Сумма инвестиций составила $1,8 млрд.
Чеканки год неведом и незрим
Среда, 14 Декабрь 2022 06:29Выставку монет и банковских купюр посвятили Дню независимости Республики Казахстан
В минувший понедельник в библиотеке имени Пушкина прошла выставка монет и банковских купюр разного времени. Организовало выставку общественное объединение «Коллекционеры Шымкента» для популяризации нумизматики. Его представители проводят выставки с мая 2018 года, с момента регистрации объединения. Здесь же была представлена большая коллекция значков советского времени.
Выставка была посвящена Дню независимости Республики Казахстан.
Нумизматика (вспомогательная историческая дисциплина, изучающая историю монетной чеканки и монетного обращения) не теряет своей популярности. Нумизматы отыскивают новые экземпляры для своих коллекций и платят за них немалые деньги.
Коллекционеров в общественном объединении Шымкента сегодня более 50-ти человек.«На выставке представлены монеты разных стран и времен, немало казахстанских. Есть тестовые банкноты, которые демонстрирурют креативный дизайн и инновационные технологии. Такие банкноты никогда не имеют номинала и даже не рассматриваются на то, чтобы выйти в обращение. В пробных банкнотах фабрики впервые используют технологии, которые до этого никогда не применялись. В случае одобрения новшества представленная степень защиты может появиться на тех банкнотах, которые мы привыкли видеть в обращении. В презентационных банкнотах используются все возможные степени защиты и последние наработки технологий, чтобы показать все возможности банкнотной фабрики. В серийных же банкнотах, которые мы видим с вами каждый день, используется лишь часть всех возможных степеней защиты. Почему? Дело все в том, что каждый дополнительный элемент защиты обходится государству в сотни, а то и в миллионы долларов, поэтому используют только те, которых хватает, чтобы сохранялась максимальная безопасность от подделок», - рассказал секретарь объединения Леонид КВОН.
Среди представленных экземпляров - коллекция монет Турции под названием «Красная книга», в которой показана флора и фауна этой страны. На выставке можно было увидеть однодолларовые купюры Америки, всю серию монет «Штаты США», альбом монет России, альбом «Оружие Победы», выпущенный к 75-летнему юбилею Победы в Великой Отечественной войне.
«Представляют ли ценность монеты с браком? Ответ на этот вопрос во многом зависит и от самой монеты - ее номинала, даты выпуска, а также от того вида брака, который присутствует на ней. Поэтому целесообразно рассмотреть большинство встречающихся на монетах браков и дать приблизительную оценку каждому из них. Чтобы отличать поврежденную монету от бракованной, нужно знать технологию чеканки или изучить все возможные варианты брака. Изучая монеты, узнаешь очень много интересных фактов, историю, а это всегда увлекает», - отметил мой собеседник.
Увидеть удивительную выставку пришли школьники, организаторы каждому ихз них подарили по монетке.
Коллекционеры рассказывают, что многие из нынешних нумизматов стали собирать монеты еще в детстве. Страсть к коллекционированию у многих пробуждается с малых лет. Предметом детской коллекции могут стать самые неожиданные предметы: от обычных гаек до наклеек, содранных с бутылок сладкой газировки. «Если раньше флагманом была филателия (коллекционирование и изучение знаков почтовой оплаты, например, почтовых марок. - Ред.), то позже лидирующую позицию захватила нумизматика. Трудно сказать, сколько на нашей планете проживает коллекционеров монет. Деньги - наш ежедневный спутник. Невзирая на растущее количество безналичных расчетов, в которых банкноты и монеты участия не принимают, практически любой кошелек, сколько бы там ни было гнезд для пластиковых карт, имеет и монетное отделение. Дороги, приводящие к созданию коллекции, разные. Есть люди, склонные к систематизации. Их наметанный глаз начинает замечать, что одинаковые по номиналу монеты имеют разный год выпуска. Внезапно рождается цель - собрать всю линейку! Начинающего собирателя ждут испытания. Например, выяснится, что 1 рубль 2003 года можно получить только в случае большой удачи. Обычный человек, столкнувшись с подобной проблемой, остановится и, быть может, быстро потратит то, что успел накопить. Коллекционера такой преградой не остановить. Он будет искать возможность сделать шаг дальше: выменять редкую монету или даже купить ее. Это увлекательно и очень приятно, когда ты добавил в свою коллекцию редкую монету», - говорит коллекционер Богдан РАДЬКО.
На выставке была представлена большая коллекция значков. Некоторые из них были с изображением старых предприятий Шымкента.
«Фалеристика когда-то выделилась из нумизматики и занимается изучением истории орденов, медалей, значков, любых нагрудных знаков - почетных, юбилейных, ведомственных, об окончании учебных заведений, корпоративных и других, - продолжает коллекционер. - Раньше значки выпускались большими тиражами на самые разные темы, спрос на них был большой. Наверняка у многих сохранились от бабушек и родителей такие старые изделия или даже целые коллекции значков. Большинство из них не представляет особой ценности ввиду их массовости, но некоторые считаются редкими и ценными экземплярами. Фалеристы считают их гордостью своих коллекций».
Выставка проходила только до обеда, но принесла массу впечатлений тем, кто посетил ее.
Баян и гармошка ведут разговор
Пятница, 02 Декабрь 2022 05:38В Шымкенте состоялась концертная программа «Играй, гармонь!», на которой выступили как маститые музыканты, так и те, кто на сцене делает только первые шаги. Концерт подготовили Ассамблея народа Казахстана и славянское этнокультурное объединение Шымкента.
На празднике звучали народные песни, частушки, классические произведения и произведения современных авторов, традиционные наигрыши.
В этом году «Играй, гармонь!» отмечает 20-летие. Когда-то так же, как и сегодня, первый концерт этой музыкальной программы прозвучал в городской филармонии, и на сцену тоже вышли и профессионалы, и любители. 20 лет назад этот проект запустила нынешний председатель славянского этнокультурного объединения Шымкента Наталья РОМАНОВА, над ним она работает и сейчас.
«32 музыканта подали заявки на участие в концертной программе, в основном это любители гармони. Среди них профессионалы, студенты музыкального колледжа, учащиеся музыкальных школ. Фундамент наших концертов - это студенты и преподаватели музыкального колледжа. Выступают оркестр русских народных инструментов, солисты хоров «Светоч» и «Ардагер», танцевальный коллектив «Тюльпан», дуэты, квинтеты. Люди услышали старые песни «Старый клен», «Оренбургский пуховый платок», «Ой, да ты, калинушка!». Радует, что среди участников фестиваля немало молодежи», - рассказала Н. Романова.
Выступления оценивали пришедшие на концерт горожане и педагоги музколледжа. Старейшему участнику праздника было 83 года, самые младшие - это ученики музыкальной школы №2.
Гармошки в давние времена делали и оружейники, и самоварщики, и резчики по дереву. Им выдавалась бумага на право занятия этим делом в течение года. Они платили раз в год фиксированную сумму, на свидетельство наклеивалась марка - и больше никаких проблем с налогами не было. Мастер брал на себя ответственность за каждый инструмент. Мастерство проявлялось не только в качестве звука, но и в изяществе отделки. Использовали кость, перламутр, была резьба. Деревенские мастера использовали более простые украшения, например, небольшие зеркала. Это считалось особым шиком. Помните, в одном из литературных произведений упоминалось: «Идет гармонист по улице в солнечный день, лаковый козырек блестит, сапоги сияют, а от гармошки - лучи в разные стороны». Мастера вкладывали в свои инструменты всю душу, их изделия отличались хорошим качеством и оригинальным внешним видом.
Гармонь, аккордеон - любимые инструменты многих и сегодня.
На концерт собралось много почитателей гармони. Зрители говорили, что они получили огромное удовольствие от прослушивания любимых произведений и с нетерпением будут ожидать следующую встречу.
ДАСТАРХАН здесь - главное!
Среда, 30 Ноябрь 2022 06:13В нашем городе поваров, кулинаров, карамельщиков и пекарей готовит колледж №6. Это одно из старейших учебных заведений Шымкента. Свою историю колледж ведет с 1936 года. Практически все предприятия пищевой индустрии Шымкента находят свои кадры именно здесь. Умеют ученики готовить и блюда разных народов, ведь в Шымкенте всегда полно иностранных туристов, а дастархан здесь - главное.
Нарасхват
Колледж зарекомендовал себя хорошей подготовкой кадров для общепита. Его выпускников можно встретить везде, и не только в Казахстане, но и в Китае, Германии, Японии. Кто-то уезжает за границу и находит себя там, кто-то успешно работает в Казахстане. В самом Шымкенте, в каждом кафе и ресторане, есть выпускники этого учебного заведения. «В прошлом году 12 наших выпускников выехали работать в Южную Корею. Придирчивый иностранный работодатель взял на работу наших ребят. Например, наш выпускник Ельбек Байметов прошел обучение в Испании, проработал там три года, повысил свою квалификацию и сейчас вернулся и работает в одном из кондитерских домов Шымкента ведущим кондитером, - говорит старший мастер колледжа Наталья ЖЕКСЕМБАЕВА. - Многие ребята успешно работают на выездном обслуживании - кейтеринге. Они выезжают встречать высоких гостей в Туркестан. Выпускники по поварскому делу были трудоустроены в шымкентский Rixos, но потом их пригласили в Rixos в Ялту».
Выпускник колледжа Аблай Дауленбай принимал участие в мировом конкурсе WorldSkills, где показал хороший результат.
Родную кухню знать обязан
«Повара должны знать традиции кухонь многих народов. В каждой образовательной программе есть модули, которые учитывают то, что Шымкент - это большой логистический центр. У нас есть программа, по которой обучают мировой кухне и национальным кухням народов СНГ. Особый акцент делается на казахской. Нередко мы используем забытые рецепты, делаем современную интерпретацию. Например, пробуем использовать кумыс для приготовления соуса к десертам или мороженого. Это уже молекулярная кухня. Наши студенты демонстрируют ее на конкурсах, и вполне успешно», - продолжает спикер.
Le plat est prêt, или Блюдо готово!
В учебной программе колледжа часть уроков проводится на иностранном языке. И тогда выпускник колледжа, устроившись в ресторан, куда привлекаются специалисты из других стран, сможет работать с шеф-поваром-иностранцем. Когда юные повара выходят на практику, они уже владеют вокабуляром (необходимый словесный запас, применительно к иностранному языку или технической терминологии).
«А еще мы участвуем в интересном проекте - осваиваем образовательную программу с учетом опыта зарубежных партнеров. Педагоги разработали учебный план, и в нем в качестве эксперимента участвуют две группы студентов. Особенность обучения состоит в том, что студенты выйдут из стен колледжа не просто поварами, со стартовым разрядом, а сразу с квалификацией «шеф-повар». Ребята обучаются по дуальной системе - 60 процентов практики и 40 процентов теории. Подача материала немного отличается от традиционной формы. На первом курсе они изучают модули, которые связаны только с тем, как готовить завтраки или обеды. На втором и третьем будут изучать, как подавать ужин в ресторане и ужин по системе a la carte. Появление такой концепции связано с необходимостью разнообразить спектр предлагаемых отелями услуг. В турецких и египетских отелях основной акцент, например, сделан на питании по системе «все включено». Это значит, что гостям предлагается трехразовое питание в буфете или столовой, где вместо меню работает принцип самообслуживания. Но рано или поздно кушать за шведским столом людям надоедает - хочется более изысканной обстановки, необычных блюд. В таком случае предлагается ресторан a la carte, в котором отдыхающие могут ощутить себя частью привилегированного общества и попробовать то, что не подают в общем буфете. Перевод a la carte с французского звучит как «по карте», то есть предполагает обслуживание гостей по меню. Причем, ассортимент блюд может быть различный, так же, как и специализация заведения. Например, если в одном подают итальянские или французские блюда, то в другом будет обширный выбор кулинарных шедевров от экспертов по приготовлению суши, роллов и другой азиатской экзотики. В основном, рестораны a la carte располагаются в гостиницах высшего класса», - рассказывает Наталья Николаевна.
Сейчас такая тенденция: учиться на кондитеров и поваров чаще идут парни. Ведь труд повара тяжелый, рестораны работают в ночное время, а для женщин это непросто. Если вспомнить, то все известные повара, кондитеры, сомелье, бариста, шоколатье - это мужчины.
Пароконвектомат и тренажеры
В реализации проекта педагогам хорошо облегчил работу проект «Жас маман», по которому они получили современное оборудование. Он позволил обновить всю материально-техническую базу учебного заведения.
«Теперь у нас есть тренажеры, позволяющая в режиме виртуальной реальности изучать технику безопасности или оттачивать кулинарное мастерство. Студенты надевают 3D-очки и в режиме игры могут производить, например, обжарку стейка. Тренажер позволяет учитывать степень прожарки мяса. Или научит, как нужно распределять сырье на складе, соблюдать технику безопасности при работе с контактной плитой или пароконвектоматом. А тесты определят, насколько студент усвоил программу. Без пароконвектомата не обходится ни одна профессиональная кухня. Он сочетает в себе достоинства жарочного шкафа и пароварки, позволяет готовить несколько блюд одновременно. Можно совмещать процесс приготовления рыбы, мяса и мучных изделий. Запахи смешиваться не будут за счет обволакивания блюд паром. Такая функция позволяет обслуживать одновременно быстро и качественно сразу несколько гостей», - поясняет спикер.
К тому же присутствие пароконвектомата на кухне дает возможность экономить воду, газ и электричество. Плюс временные затраты на приготовление блюд тоже сокращаются, поскольку настройки позволяют регулировать температуру и влажность в устройстве, а значит, производство происходит гораздо быстрее. Приготовление на пару позволяет деликатно приготовить рис, рыбу, овощи, сохраняя полезные свойства и структуру. При комбинированном режиме блюда готовятся под воздействием пара и горячего воздуха, получаются сочными, ароматными, с минимальной потерей естественных соков, которые неизбежны при термообработке другими способами».
Педагог уверяет: их выпускники - это специалисты, которые не только владеют технологией, это еще и мастера, которые владеют компьютерной грамотностью и умеют управлять современным оборудованием.
Цветочные церемонии
Совсем недавно колледж принял участие в республиканском конкурсе профессионального мастерства среди педагогов технического и профессионального образования. В нем они участвовали по четырем компетенциям.
«Это ключевые компетенции, по которым мы готовим специалистов. Мастер производственного обучения Куаныш Алтынбек по результатам состязаний занял второе место и получил серебряную медаль. Меруерт Каблан в своей компетенции показала хороший результат, получив самый высокий показатель по профессиональному тестированию - 194 балла - и заняв золотую медаль. По компетенции «Кондитерское дело» педагог Дильбар Реджиметова оказалась одной из лучших, ее шоколадная композиция завоевала сердца судей. В номинации «Пекари» мы заняли третье место. Сейчас наставники готовят ребят на национальный чемпионат WorldSkills, который будет проходить в Астане
с 5 декабря. Мы в этом чемпионате принимаем участие с 2015 года, наши студенты всегда попадают в цветочную церемонию, когда победителям трех первых мест одевают медали и обязательно дарят букеты», - заключила спикер.
Шымкент СПОРТИВНЫЙ
Среда, 30 Ноябрь 2022 06:09За 10 месяцев 2022 года численность шымкентцев, систематически занимающихся физической культурой и спортом, составила свыше 402 тысяч человек, или 36,2% от общей численности населения города. А количество спортивных объектов в мегаполисе достигло 933.
Строим новое
В этом году за счет бюджета в городе ведется строительство трех спортивных объектов и еще четырех на средства частных инвесторов.«Активно ведется реконструкция стадиона «Металлург». Строительные работы начаты в 2020 году, продолжаются они и в этом. Ведется строительство дополнительного корпуса к спортшколе №12 в жилом массиве «Сайрам». Строительные работы продолжатся в следующем году», - говорит руководитель управления спорта и физической культуры города Шымкента Бауыржан ТУМАНБАЕВ.
В этом году началось строительство здания спортшколы №20 в микрорайоне «Бозарык-3». Продолжается возведение ипподрома и строительство футбольного центра Sport Life. А в Енбекшинском районе, в 12-м микрорайоне, уже готов новый спортивный объект Turan ГХА.
Быстрее! Выше! Сильнее!
В Шымкенте за 10 месяцев 2022 года проведено 29 городских чемпионатов по различным видам спорта. Всего в них участвовали 4350 атлетов.
«Из-за теплого климата в Шымкенте есть возможность проводить спортивные состязания до поздней осени, а возобновлять - ранней весной, - продолжает спикер. - Определенные соревнования можно проводить зимой. В этом году прошли 36 чемпионатов Республики Казахстан по различным видам спорта, шесть республиканских Кубков и 14 соревнований республиканского уровня. В мероприятиях приняли участие около 20 тысяч спортсменов и тренеров со всех регионов страны. Кроме того, проведены 28 спортивных мероприятий среди горожан и работников различных сфер. Эти мероприятия прошли не менее массово и охватили 17 600 человек».
О Лиге и дворах
Интерес к проекту «Молодежная лига» растет с каждым годом. В прошлом году в нем приняли участие учащиеся 140 школ, в этом году в первенстве - около шести тысяч учащихся из 151 общеобразовательной школы города по четырем видам спорта.
«Четырем победившим командам мы вручили ключи от новых микроавтобусов», - говорит Бауыржан Калмухамедович.
Напомним, победителями в соревнованиях по шахматам стала команда IT-школы-лицея №9, по баскетболу - школы-гимназии №8, по волейболу - СШ №113, по футболу - школы-гимназии №65.
Сейчас проводится третий сезон Молодежной лиги (в период учебного сезона 2022-2023 гг.).
В честь Года детей на спортивных площадках, расположенных в четырех районах города, каждую неделю, по воскресеньям, районные акиматы проводили дворовые чемпионаты. Дети и подростки соревновались по шести видам спорта.
«Детям, ставшим победителями дворовых чемпионатов, были вручены дипломы, медали и кубки, а всем присутствовавшим - специальные призы. В Абайском, Аль-Фарабийском, Енбекшинском, Каратауском районах проведены дворовые чемпионаты на 48 спортплощадках. В этих состязаниях приняли участие более 3600 детей, было задействовано около 120 специалистов», - отмечает спикер.
В целях развития и пропаганды массового спорта Комитетом по делам спорта и физической культуры Министерства культуры и спорта с мая в Шымкенте реализуется проект «Доступный спорт». Физические разминки проводились в четырех парках - Центральном, Победы, Металлургов и Абая. В проекте были задействованы 12 тренеров. Они вели тренировочную работу с жителями города по скандинавской ходьбе, настольному теннису, каратэ и фитнесу.
«В городе был проведен пятый республиканский спортивный фестиваль по подтягиванию на турнике Tartyl Fest, организовал его Фонд поддержки талантов «Дара» при Президенте Республики Казахстан. В фестивале участвовали 624 человека. Рекорд побил житель нашего города, подтянувшись на турнике 41 раз. Среди участников были пенсионеры, люди с инвалидностью, женщины. Гонка длилась шесть часов. А в августе мы провели спортивно-массовый фестиваль «Брусья-fest». Состоялся он в Центральном парке в рамках празднования Дня спорта при поддержке акимата. Целью мероприятия являлась пропаганда здорового образа жизни, привлечение молодых жителей к систематическим занятиям физической культурой и спортом. На соревнования приехали жители Алматы, Кунаева, Тараза, Туркестана. Всего было зарегистрировано 357 человек. Победители были определены по трем возрастам и награждены денежными призами», - говорит Бауыржан Калмухамедович.
В этом году в пятый раз прошел Shymkent Marathon. Участвовали в нем пять тысяч человек. Бежали и дети, начиная с шести лет, и пенсионеры, до 76 лет. В марафоне приняли участие спортсмены-любители из разных областей, городов и стран ближнего и дальнего зарубежья - России, Узбекистана, Таджикистана, Беларуси, Кыргызстана.
Подушевое финансирование
На реализацию государственного спортивного заказа проекта подушевого финансирования в 2022 году из местного бюджета выделено 2 323,0 млн тенге, было запланировано охватить спортивными секциями 14 тысяч детей в возрасте от четырех до 18-ти лет.
«На платформу подушевого нормативного финансирования государственного спортивного заказа поступили заявки от 140 предпринимателей, из них 103 прошли квалификационный отбор и получили положительное решение. По государственному спортивному заказу заключены договоры с родителями 16 468 детей. В рамках проекта были обеспечены работой 338 тренеров и около 200 других специалистов - всего 538 человек», - уточнил спикер.
В числе лучших
«По итогам 10 месяцев 2022 года спортсмены Шымкента приняли участие в чемпионатах РК по разным видам спорта, завоевав 561 золотую, 523 серебряных и 554 бронзовых медалей. Всего в этом году удалось завоевать 1638 наград.
На чемпионатах Азии наши спортсмены завоевали 82 золотых, 48 серебряных и 60 бронзовых медали (всего 190 медалей), на чемпионатах мира - 45 золотых, 34 серебряных и 27 бронзовых (106).
По итогам 10 месяцев этого года подготовлены три заслуженных мастера спорта РК, 43 мастеров спорта международного класса, 235 мастеров спорта Республики Казахстан, 331 кандидат в мастера спорта.
В состав национальной сборной вошли 416 шымкентских спортсменов, в молодежную сборную - 268, в юношескую - 201.