Евгения ЕФИМЕНКО

Евгения ЕФИМЕНКО

«Особенный я»

Среда, 29 Ноябрь 2023 05:48

Главный редактор информационного портала о детях balatimes.kz, член Республиканского совета по вопросам семьи и социальной защиты населения партии Amanat, студентка факультета дефектологии, мама особенного ребенка Жанель ЖУМАЛИНОВА представила серию книг «Особенный я», которую она создала для родителей особенных детей.

5 Особенный Я

В серии книг «Особенный я» собран весь наработанный практический опыт и теоретические знания, полученные во время реабилитации ее сына после полной парализации, методы его воспитания и обучения. Все началось с того, что ее сына Султана Рустемова после лечения полностью парализовало. Потом был долгий процесс реабилитации. Проводила ее в основном сама Жанель, потому что ребенок после реанимации никого к себе не допускал. Пришлось всему быстро учиться, глядя на работу врачей, специалистов, социальных работников, которые приходили к ним. Так появились опыт, знания, которыми ей захотелось поделиться.
Книга будет интересна тем, что соавтором данной серии стал сын Жумалиновой. Мальчик учится во втором классе IT-школы-гимназии №80 г. Шымкента. В книгах автор отразила его восприятие и понимание чисел, цифр и счета. Это его мысли и видение, как воспринимает и объясняет счет и арифметику особенный ребенок.
«Главная цель серии – привитие ребенку социально-бытовых навыков через арифметику и счет, и наоборот. Ведь, пользуясь предметами, окружающими ребенка в быту, можно обучить его счету. - говорит Жанель Жумалинова. - Книги рассказывают о том, как помочь ребенку организовать его жизнь, как ему научиться коммуницировать с ровесниками».
Сложнее всего было подготовить несколько книг по медицинской части, говорит автор, в которой описаны 360 детских заболеваний, их причины, виды диагностики.
«Эта литература поможет и молодым, начинающим врачам, и воспитателям, и педагогам, мамам, находящимся в декрете. Прочитав полезную информацию, они смогут увидеть первые симптомы заболевания, насторожиться и пойти к врачу, а придя сказать: «Я уже заметил симптомы и первые признаки аутизма, - говорит Жанель Сагиндыковна. - Конечно, не каждый человек становиться ученым, но дети с особенностями в развитии, будучи уже взрослыми, могут быть социально активным, адаптированными и самостоятельными, освоившими профессию, содержащими самих себя, быть достойными гражданами своей страны. Мы ломаем сложившиеся в нашем обществе стереотипы о том, что такие люди крайне асоциальны и не приспособлены к жизни. Моя миссия – изменить сознание граждан в отношении детей с особенностями в развитии, сломать устойчивые стереотипы, присущие нашему обществу. Дети с инвалидностью имеют право жить, и жить, так как все. Они разные, но они равные. Моя задача – создать экосистему, в которой матери детей с инвалидностью, носящие статус опекуна, смогут найти свое место. Каждая такая женщина до рождения ребенка имела профессию и зарабатывала. И в один миг стала существовать лишь на пенсию опекуна. Это очень сложно. Лишь единицы найдут денежные средства на переквалификацию, получение новой профессии и возможность работать. В 2020 году я создала сайт – это информационный портал о детях инклюзивной направленности balatimes.kz, где мы делимся успехами и достижениями особенных детей, занимаемся подборкой полезной информации для родителей. Эти книги также станут полезны многим. Родители, помните, что каждый успех вашего ребенка – это 99% веры в него и вложенного вашего труда».

Обращение к меценатам

Авторские права на книги оформлены юридически, книги должны пройти через национальную экспертизу, тогда они придут в школьные библиотеки.
«Мы хотим сделать их бесплатными за счет меценатов. Книги по разным направлениям: пять - посвящены медицине, другие - инклюзивному обществу, есть рекомендации для директоров школ, логопедия и дефектология. Если раньше родителей особенных детей интересовало только, как оформить инвалидность и вопросы реабилитации, то теперь есть родители, которые хотят учиться как развивать своего ребенка», – говорит Жанель Жумалинова. - Мы обращаемся к бизнесменам Казахстана, которые могли бы нам помочь в реализации проекта. Многих наших бизнесменов знают как меценатов, как в нашей стране, так и зарубежом. В их копилку добрых дел вошло бы еще одно дело - помощь нашему проекту. Книги, в которых изложен наш опыт, необходимы многим».

Ожирение - проблема современности

Пятница, 24 Ноябрь 2023 05:32

7 спикер ЗОЖЛюдей с избыточным весом становится все больше. Нынешняя ситуация в мире заставляет задуматься и пересмотреть свои привычки. Возможно, кому-то достаточен только толчок, чтобы переосмыслить свой образ жизни. Врачи говорят, ожирение чаще всего возникает как комплексное нарушение обмена веществ в результате воздействия двух главных факторов: переедания и недостаточной двигательной активности. Для того, чтобы помочь населению справиться с этой проблемой, в поликлиниках Шымкента имеются кабинеты ЗОЖ. О том, как вести правильный образ жизни и держать себя в форме, рассказала врач ЗОЖ ГП №4 Камола ГАПИРОВА.

Сегодня с диагнозом «ожирение» в ГП №4 на учете состоят 198 человек. Наблюдают их эндокринолог и врач ЗОЖ.

«Мы рекомендуем нашим пациентам 10 основных правил здорового образа жизни. Первое – это полноценный сон. Взрослый человек должен спать минимум 7 часов, причем соблюдение режима сна очень важно. Во время сна организм восстанавливается, а психика решает накопленные во время бодрствования задачи, сбрасывает нервное напряжение, отдыхает. Недостаток сна очень быстро сказывается и на психическом, и на физическом здоровье человека — он становится раздражительным и рассеянным, постоянно чувствует усталость, упадок сил и невозможность сконцентрироваться, - говорит Камола Бахтияровна. - Не менее важно правильное питание. Привычка нерегулярно питаться, либо есть вредную еду, обернется лишними килограммами. Очень важен завтрак, который заряжает организм энергией. 25-30% калорий от суточной нормы должны быть употреблены в утренний прием пищи. Есть заблуждение, что пропустив завтрак, можно похудеть. Это совершенно не так. Получая утром достаточное количество углеводов, человек стабилизирует уровень сахара в крови, что помогает регулировать аппетит и не переедать в течение дня. Диетологами доказано давно, что те, кто завтракает каждый день, имеют на треть ниже вероятность заболеть ожирением».
Завтрак важен и для мозга, так как восстанавливается уровень глюкозы. Поэтому школьникам и людям с повышенной мозговой активностью необходимо завтракать.
«Довольно часто встречаются случаи, когда организм не испытывает по утрам голода и человек не завтракает. С этим надо бороться, ввести эту полезную привычку в свой график. Через две недели организм уже сам будет просить покормить его утром», - отмечает врач.
Необходимо также избавиться от тревожности. Человек, страдающий повышенной тревожностью, практически никогда не может почувствовать состояние покоя и счастья, так как его психика и воображение дают ему 100 поводов для переживаний. Неудивительно, что люди, склонные к тревожности, постоянно жалуются на головную боль, упадок сил, нарушения сна и другие неприятные симптомы, ведь в состоянии стресса организм не может полноценно отдохнуть и восстановиться. Человек начинает наедать вес, тем самым пытаясь заглушить свою тревожность. Для того, чтобы выйти из этого состояния необходимо регулярное общение с приятными людьми. Организм реагирует выработкой гормонов счастья и удовольствия.
Необходимо ежедневно гулять на свежем воздухе, иметь оптимистичный взгляд на жизнь. Оптимисты не только быстрее выздоравливают, но и реже болеют, так как в их образе жизни нет места тревожности и постоянным стрессам. Уверенность в себе и способность любить и принимать себя — это главный залог хорошего физического и психического здоровья. Именно заниженная самооценка и неприятие себя является причиной повышенной тревожности, мнительности, стрессов, бессмысленных переживаний и наплевательского отношения к здоровью», - говорит Гапирова.
Гиподиномия - враг здоровья и главная причина ожирения. Масса тела увеличивается и из-за сидячего образа жизни. У больных снижается продолжительность жизни в связи с частым развитием тяжелых сопутствующих заболеваний. К ним можно отнести: сахарный диабет 2 типа, артериальную гипертензию, атеросклероз и связанные с ним заболевания, репродуктивную дисфункцию, желчекаменную болезнь, остеохондроз. Ожирение резко увеличивает риск осложнений при оперативных вмешательствах и травме. Лишний вес часто приводит к инсультам и инфарктам.

Видеть мир четко и ясно

Среда, 22 Ноябрь 2023 04:53

Современная медицина творит чудеса

Кто-то подвержен миопии (близорукости), или гиперметропии (дальнозоркости), эти люди носят очки, но это их не устраивает, и они хотят скорректировать зрение. Более старшее поколение начинают беспокоить другие заболевания — глаукома, катаракта. Все это создает определенный спрос на офтальмологические услуги. Специализированный медицинский центр «Дана» в решении проблем со здоровьем глаз использует инновационные технологии диагностики и лечения, а также самые современные положения о качестве и сервисе в работе с пациентами.

5 оптика

Люди старшего возраста чаще всего страдают катарактой — помутнением хрусталика. У кого-то эта проблема возникает и раньше – в 40-45 лет, все зависит от кровоснабжения хрусталика, наследственности и даже загрязненности воздуха. Хрусталик заменяют на искусственный. При этом качество зрения значительно улучшается, говорят офтальмологи. Эту и другие проблемы со здоровьем глаз решают в клинике «Дана».
В медицинском центре окажут квалифицированную помощь в профилактике и лечении многих видов глазных болезней. Клиника оснащена современным оборудованием для точной диагностики зрения и корректного подбора очков. Здесь можно пройти все необходимые исследования.
«Наши специалисты проведут офтальмоскопию, биомикроскопию, авторефрактометрию, кератометрию, тонометрию бесконтактно, ВГД по Маклакову. Офтальмотонометрия ВГД по Маклакову – это измерение внутриглазного давления. В процессе тонометрии проводится оценка внутреннего напряжения глаз, формируемого внутриглазной жидкостью. Глазное давление необходимо для нормальной работы глаз. Резкое повышение давления может привести к нарушению зрения и даже слепоте. Измерение ВГД имеет большое значение при диагностике глаукомы, – говорит главный врач медицинского центра «Дана», врач-офтальмолог высшей категории Светлана ВОЛОВИЧ. - Так же у нас делают все виды глазных инъекций (парабульбарно, ретробульбарно). Удаляют инородное тело и так далее».
Здесь проводятся инструментальные исследования, такие, как УЗИ глаза (А,В скан), гониоскопия, циклоскопия, оптическая когерентная томография (ОКТ).
«Клиника оснащена всеми необходимыми средствами для проведения микрохирургических операций. Таких, как, например, факоэмульсификация катаракты с имплантацией ИОЛ (удаление катаракты). Проводится антивазопролиферативная терапия (ИВИ интравитреальная инъекция). Удаление птеригиума (нарастание конъюнктивы на глазу). Удаление халязиона (доброкачественное образование). Лазерное рассечение вторичной катаракты. Все необходимые исследования и лечение можно получить в нашей клинике. Операции по удалению катаракты, например, проводятся за 5-10 минут на современном оборудовании под местной анестезией. Имплантируются интраакулярные линзы. ИОЛ или интраокулярная линза представляет собой искусственный хрусталик, который устанавливается на место естественного хрусталика, в случае утраты его функций. Интраокулярная линза применяется при катаракте (помутнение хрусталика) и для коррекции зрения при высоких степенях астигматизма, дальнозоркости и близорукости. Для операции не требуется наркоза, три дня особого режима и все, месяц лежать в больнице не надо. Мы желаем, чтобы каждый человек видел мир четко и ясно, но, если возникли проблемы, наши специалисты решат этот вопрос», - говорит Светлана Анатольевна.

Катаракта «молодеет»

Катаракта - это частичное или полное помутнение хрусталика - естественной оптической линзы человеческого глаза. В результате развития катаракты нарушается пропускная способность глаза для световых лучей, что приводит к снижению зрения, снижению четкости и размытости изображений. Болезнь склонна к прогрессированию и без лечения может привести к полной слепоте.
5 Руслан ОСМАНОВ«Катаракта помолодела, а причина - экология, неправильное питание, нарушение обмена веществ. Громадная часть населения нашей планеты старше 40 лет страдает от катаракты глаза. Миллионы людей ежегодно делают операцию по удалению катаракты и снова радуются краскам мира. Чаще всего помутнение линзы глаза происходит по следующим причинам: возрастные изменения (до 90 % случаев); наследственность; травмы, воспалительные и дистрофические болезни глаза (например, увеит — воспаление сосудистой оболочки глаза). Общесоматические заболевания - сахарный диабет, ревматоидные болезни, эндокринные нарушения (например, гипотиреоз), хронические болезни лёгких (например, бронхиальная астма) и другие. Лучевые поражения: инфракрасное, рентгеновское, ионизирующее излучение. Отравление нафталином, спорыньёй, таллием, медикаментами и другие общие отравления; авитаминоз витаминов А, В, С. Сахарный диабет является второй частой причиной развития катаракты глаза. По данным исследований, помутнение хрусталика на фоне этого недуга составляет до 40 % случаев, причём в любом возрасте. Важно, что появление катаракты при сахарном диабете будет свидетельствовать о тяжести эндокринного заболевания, - говорит врач-офтальмолог медицинского центра «Дана» Руслан ОСМАНОВ. - Что должно насторожить – это туман перед глазами. Первые симптомы катаракты являются индивидуальными для каждого человека, но наиболее частыми считают следующие: затуманенность зрения; ухудшение зрения ночью; появление перед глазами пятен, полосок, штрихов; гиперчувствительность к яркому свету; затруднения во время чтения мелкого шрифта и шитья; раздвоенность и искаженность изображения предметов; это ряби, и боли, тяжесть в глазах. Я призываю горожан проверять свое зрение каждые полгода».
Глаукома еще более грозное заболевание. Старше 40 лет необходимо проверять внутриглазное давление каждый год, так что добро пожаловать на медосмотр. Сейчас нередко встречаются и конъюнктивиты различных генезов, вирусные, когда болеют всей семьей. Если кто-то в семье или коллективе болен, это может привести к массовому заражению. Заразиться вирусным конъюнктивитом можно во время объятий, воздушно-капельным способом. Иногда, чтобы заразиться, достаточно быть с заболевшим в одной комнате, говорит врач.
«Инфекция передаётся и через предметы общего пользования (полотенца, дверные ручки, общие игрушки). Если у человека развивается вирусный конъюнктивит, это не значит, что его кто-то заразил. Иногда заболевание возникает при реактивации имеющегося в организме вируса (например, вируса герпеса) на фоне снижения иммунитета», - говорит Руслан Гатибулы. - Если не лечить, то произойдет снижение зрения, а позже заболевание может перейти в каротит».

Самолечению скажем «Нет»!

«Самолечение - это активная профилактика заболеваний, но не более. Сюда входит соблюдение всех рекомендаций по здоровому образу жизни: физической активности, правильному питанию и все. Остальное дело медиков. Однако с ростом доступности медицинской информации растут и риски неправильного использования этой самой информации, использование лекарств, что нередко приводит к таким крайностям, как бесконтрольный приём препаратов или полный отказ от лечения, а также самовольное изменение схемы лечения (например, выбор лекарств, их дозировка, длительность курса). Особенно нельзя делать себе какие-то назначения самостоятельно в лечении глаз. Были случаи, когда люди при инородном теле в глазу не шли к врачу, а обращались к бабушкам, что бы она языком вытащила его, то есть вылизала глаз. Делать это категорически нельзя. Общеизвестно, что во рту человека находиться громадное количество бактерий. Состояние ухудшается. Обращаться необходимо только к врачу офтальмологу!» - говорит Руслан Гатибулы.

Детское зрение ухудшается

Причин ухудшения зрения у детей дошкольного возраста множество, но первостепенную роль специалисты отводят физиологической усталости глаз и нарушению аккомодации. Насыщенная программа обучения в детском саду и школе, просмотр мультфильмов на компьютере и игры на нем – все это способствует развитию близорукости. Врагами хорошего зрения являются также плохое освещение, неверный подбор мебели для занятий, наследственность, дефицит витаминов и минералов в рационе, отсутствие режима работы и отдыха. Сыграть свою роль способны и некоторые заболевания, такие как сахарный диабет и другие. Приходят с диагнозом миопия, гиперметропия (дальнозоркость), синдромом сухого глаза, говорят врачи.
5 Ергазы ТАКИБАЕВ 1«Есть много необследованных детей. Родители их просто не ведут к врачу. Не редко выявляется астигматизм, чаще он врожденный. Хочу сказать родителям, чтобы обязательно посещали офтальмолога и не только тогда, когда ребенок уже имеет проблемы со зрением. Сейчас можно легко проводить диагностику, например, шестимесячному малышу. Мы можем точно сказать, есть ли патология или нет, - говорит врач-офтальмолог Ергазы ТАКИБАЕВ. - К сожалению мамы, если ребенок кричит, дают в руки малышу телефон, вместо того, чтобы поговорить с ним, поиграть. Мы это можем часто видеть на улицах нашего города, в транспорте и других местах. Это пагубно влияет на зрение ребенка. Нередко можно увидеть, как они суют в руки телефон даже совсем маленьким детям, которые еще в колясках. Это категорически нельзя делать, - говорит врач-офтальмолог. - До шести лет желательно вообще ребенка оградить от гаджетов. Когда он идет в школу, давать только по необходимости при выполнении школьных заданий и обязательно делать перерыв для глаз каждые 30 минут».

Зарядка важна и для глаз

«Родители с детьми всегда могут использовать действенные и простые приёмы: чередование взглядов вдаль и рассматривания предметов вблизи. Зажмуриваем глаза, а затем широко раскрываем их. Такая тренировка улучшит кровоснабжение и расслабит мышцы глаз. Рисование картинок в воздухе. Попросите, чтобы ребенок следил за вашей рукой глазами и чертите ею геометрические фигуры, соблюдая максимальную амплитуду», – говорит Ергазы Жаркинбекович. - Самые полезные виды спорта — бег, плавание и подобные физические нагрузки не очень высокой интенсивности, когда пульс не превышает 140 ударов в минуту. Во время тренировки циркуляция внутриглазной жидкости нормализуется, а работа цилиарной мышцы улучшается. Она отвечает за аккомодацию хрусталика — способность к эластичности и изменению своей формы при фокусировке на близком и дальнем расстоянии. Регулярные занятия могут остановить развитие близорукости. Если к тому же выполнять глазную гимнастику, острота зрения будет повышаться. При близорукости первой и второй степени полезны игровые виды спорта, требующие переключения внимания (волейбол, бадминтон, настольный теннис)».
Очень осторожно нужно выполнять силовые упражнения при миопии. Сегодня многие молодые люди посещают тренажерные залы, чтобы увеличить мышечную массу. Зачастую они проводят тренировки самостоятельно, без помощи инструктора. Это может быть опасно, так как начинающие спортсмены склонны перегружать себя.

Совет врачей

Людям с миопией на начальной и средней стадии для улучшения зрения рекомендуется выполнять следующие упражнения: массаж задней поверхности шеи и затылка, круговые движения головой, круговые движения глазными яблоками (выполняются одну минуту сначала влево, а потом вправо), массаж глаз, быстрые моргания в течение 25-30 секунд.
Но все-таки лучше посетить офтальмологов, мануального терапевта, невропатолога и массажиста в глазной клинике. Она расположена по ул. Панфилова, 1. Ориентир - ул. Бауржана Мамышулы, напротив автотехникума. Телефон для справок: +7(778) 547 78 27; 8(7252) 21 44 46.

Согреть торопыжку

Пятница, 03 Ноябрь 2023 06:24

sogret-tropezhku

В нашем городе есть волонтерский клуб под названием «28 петель», его участницы вяжут костюмчики для недоношенных детей с весом от 500 грамм и передают их в перинатальные центры. Делают эту работу бесплатно. Мастерицы плотно контактируют с врачами-неонатологами. Вязальщицы называют себя феями, а детишек, тех, кто торопится появиться на свет и рождается раньше срока, не добрав вес, - торопыжками. Объединила любителей вязания фотограф и блогер, а в прошлом фотожурналист агентства Voxpopuli.kz Карла Нур. Она и является основателем благотворительного движения Клуб «28 петель». Сегодня филиалы этого клуба есть в нескольких городах Казахстана и других странах.

33 феи

Добрых фей, обвязывающих недоношенных ребятишек в шымкентском клубе, 33. Это люди разных возрастов. Есть среди них и подростки, и молодежь, и те, кто возрастом постарше. Клуб «28 петель» существует в девяти странах и ряды волонтеров постоянно пополняются теми, кто хочет помочь деткам. Так вязальщица одного из филиалов клуба однажды привлекла бабушек со своего подъезда. Сидя на лавочках, они вяжут одно большое доброе дело. Старшее поколение чувствует себя нужным, да и малышам польза. Уникальная связь поколений и родство душ абсолютно не знакомых друг с другом людей.

Может показаться, что вязальщицы создают одежду для кукол, настолько крохотные бывают торопыжки. Ножка малыша с экстремально низким весом в 500 или 700 грамм равна большому пальцу взрослого человека.

«Чтобы связать носочек на такую кроху необходимо набрать на спицах 28 петель. Отсюда и название клуба. Готовая работа не превышает пяти сантиметров, но какую гигантскую пользу приносит! - рассказывает координатор шымкентского филиала клуба «28 петель» Юлия ШАРКОВА. - Вяжем только из 100 % шерсти. Когда рождается ребенок с таким весом, у него нет жировой прослойки. Его организм еще не может контролировать процесс теплообмена. Наши шерстяные вещи помогают ребенку сохранить тепло. Шерсть хорошо пропускает воздух, впитывает влагу, и быстро высыхает, если ребенок вспотел. А еще она «кусается». Эти микро-покалывания – своеобразный массаж, стимулирующий кровоток. Рожденные раньше срока имеют перебои в работе сердца, проблемы с дыханием, а пряжа колется, и ребенок не может уснуть. У них есть так называемый коматозный сон, когда такие детки засыпают и не просыпаются. Это угрожающее жизни состояние характеризуется потерей сознания, резким ослаблением или отсутствием реакции на внешние раздражения, угасанием рефлексов до полного их исчезновения, нарушением глубины и частоты дыхания, изменением сосудистого тонуса, нарушением температурной регуляции. А шерсть создает дискомфорт, и ребенок движется, крутится, согревается и не впадает в опасный сон».

У мастериц имеется своя линейка размеров. Кому-то связанные изделия бывают большими, но ребенок растет, и костюм вскоре становится впору. А когда немного маленький, шерсть можно вытянуть и увеличить в размере, говорят вязальщицы. Вяжут торопыжкам феи не только вещи, но и игрушки, и они также полезные.

«Игрушки вяжем небольшие, формой напоминают щупальца осьминога. Строение спиралек напоминает малышу пуповину. Он может сжать ее, как привык делать это в утробе, и почувствовать себя в безопасности. Игрушки детям в руки вкладывают врачи. В кювезах дети лежат с множеством катетеров, и чтобы во сне они их не выдергивали, им дают в руки осьминожку», - рассказывает Юлия.

 

Свяжу тебе жизнь

Каждый участник клуба покупает пряжу сам, ведь ее никто не дарит. Иногда, правда, появляются спонсоры. Деньгами вязальщицы помощь не берут, есть свои клубные правила. Примут только мотки шерсти. Используют соцсети, которые помогают им координировать работу и привлекать новых волонтеров. Зарплату им не платят и все делается исключительно на энтузиазме.

«Мы помогаем врачам-неонатологам, обговариваем с ними все, вплоть до того, какого размера вязать вещи. В одних ОПЦ просят резинку сделать покороче, в других - безрукавки поменьше, прислушиваемся к советам врачей, мы ведь их помощники», - отмечает координатор.

С медиками мастерицы всегда на связи, бывают экстренные роды, рождается двойня, тройня, и девушки быстро везут свои костюмчики малышам.

«Мы вяжем комплекты, в них входят носочки, безрукавка и шапочка, девочки еще дополняют их пледами и вязаными игрушками, все комплекты вяжутся обязательно только из 100 % шерсти, а игрушки только из 100% хлопка», - рассказывает Юлия Шаркова. - Мы все творческие люди, любим вязать. Лично я обвязала всех родственников, бралась вязать на заказ. Но это надоело, а потребность вязать осталась. А сейчас я нашла такой «творческий выброс»: я и вяжу, тем самым удовлетворяю свои желания, и помогаю недоношенным детям».

Благотворительность вязальщицы давно считают своим смыслом жизни.

«Когда я узнала про такой клуб, мне стало интересно, ведь я сама, когда-то была мамой недоношенного ребенка и задалась вопросом, почему бы мне не помогать другим, когда я это могу», - улыбается Юля. - Если я еду отдыхать или нахожусь в дороге, я всегда вяжу. Я вытаскиваю вязание при любом моменте. Люди интересуются, что я вяжу, но, когда узнают, что мы сами покупаем шерсть и готовые изделия раздаем, часто на этом интерес гаснет. Нередко спрашивают: Сколько на этом зарабатываете? Повторюсь: Ничего. Это благотворительная работа», - рассказывает координатор клуба. - Мы желаем, чтобы в наши ряды приходило больше людей. Бывает, что иногда нам дарят пряжу, тем самым эти люди также делают доброе дело. Если сегодня кто- то откликнется и захочет поучаствовать в благотворительности, можно обратиться к нам, и мы расскажем какая нам нужна пряжа. Наши координаты есть в Instagram на странице «28 петель». Если кто-то желает вступить в наши ряды, приходите. Вас ждут добрые дела!»

Уже совсем скоро вязальщицы отвезут очередную партию столь необходимой одежды для недоношенных детей в перинатальные центры города и области и еще десятки торопыжек получат тепло от рук волшебниц со спицами в руках.

 

Вместо постскриптума

Клуб «28 петель» приглашает всех желающих стать его членами и начать вязать столь необходимые вещи. Принимают всех, никаких ограничений. Студенты это или пенсионеры - добро пожаловать. Главное, чтобы было желание. Научат всему. О том, как стать мастером можно прочитать в интернете. Книга так и называется «28 петель». Она научит вязать замечательные шерстяные вещи, которые, несмотря на свою простоту, способны сберечь хрупкое здоровье уязвимых детей, родившихся слишком рано.

В процессе чтения можно связать свой первый комплект вещей для малыша-«торопыжки». К каждой инструкции по вязанию есть QR-код, по которому можно посмотреть мастер-классы автора на YouTube.

pushkin

В Шымкентской городской универсальной библиотеке имени А. С. Пушкина прошло заседание литературной гостиной, где отметили 190-летний юбилей одного из самых значительных романов А. С. Пушкина «Евгений Онегин».

Участниками мероприятия выступили учащиеся 10 «А» класса специализированной гимназии №8 имени М.Х. Дулати с обучением на трёх языках.

Роман «Евгений Онегин» – одно из выдающихся произведений Александра Сергеевича, в котором автор в полной мере раскрыл темы любви, верности, одиночества, поиска смысла жизни.

Восемь лет писал Пушкин это произведение. Критик Белинский назвал роман «энциклопедией русской жизни».

«Присутствующая аудитория узнала много интересных фактов о романе: сроки написания, сумму гонорара, тираж, происхождение фамилии главного героя, его прототипы, прослушали фрагмент арии Ленского из оперы П.И. Чайковского «Евгений Онегин», - говорит заведующая сектором библиографии городской универсальной библиотеки имени А.С. Пушкина Зауре ЖУНИСБЕКОВА.

Закончилось мероприятие награждением участников и словами особой благодарности их классному руководителю А. С. Кадеевой.

pekaryЭто и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту. В этот день чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому традиционно во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы. А в Шымкенте на пекарей учат в колледже индустрии и сервиса №6.

Одной из ведущих организаций профессионального и технического образования по городу Шымкенту в сфере подготовки специалистов организации питания, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства является колледж индустрии и сервиса №6. Здесь можно изучить хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство. Стать мастером-карамельщиком, мастером по выпечке бисквитов, продавцом, пекарем.

Хлебопекарей в колледже всего одна группа, а это 25 человек. Сюда принимают учащихся после 11 класса средней школы.

«Пекари не только пекут хлеб, работа связана с любым дрожжевым тестом. Это и пироги, и булочки, слоеное дрожжевое тесто, круасаны и так далее. Мастер отвечает за весь процесс: составляет рецептуру, выбирает и смешивает ингредиенты, формирует заготовки, загружает их в печь, контролирует выпекание, проверяет качество готового изделия. Опытный хлебопек умеет приготовить хлеб со сложным составом, разнообразные хлебобулочные изделия, оформить выпечку, знает основы кондитерского ремесла, – рассказывает мастер производственного обучения колледжа индустрии и сервиса №6 Макпал КАРАЕВА. - Сам процесс выпечки хлеба мало чем изменился за многие века. Меняются требования к профессии. На больших хлебозаводах необходимы навыки и умение работать в команде. Сейчас в основном работают малые пекарни, на них важно умение работать самостоятельно, нужен талант, креативность. Труд профессионального пекаря сложен, требует преданности делу. Они должны быть творческими личностями, с умением придумывать новые рецепты. Наши ученики легко работают с заквасками. Бифидо-лактобактериальной, жидкой закваской, жидкой закваской с заваркой, с «откидом» спелого теста, хмелевой закваской. Иногда можно услышать, что печь хлеб - женское дело. Это неправда. У нас в группе пекарей много мальчиков и это хорошо, они великолепно работают с тестом, у них выходит отличная выпечка. Наши учащиеся стараются, стать хорошими мастерами своего дела».

Большинство начинающих хлебопеков узнают секреты мастерства, тесно сотрудничая с опытными пекарями. Большая часть обучения происходит на производстве. Работая в тесном контакте с мастером, заметив, что и как он делает, можно получить новые навыки и умения, говорит педагог. В дополнение, на производстве ученики узнают об отношениях с заказчиками, о специфике малого бизнеса. Уникальность полученной профессии состоит в том, что профессиональные пекари производят широкий спектр продуктов, включая хлеб, торты, пирожные, печенье и пироги. Они работают на пекарнях и в кондитерских цехах, которые производят хлебобулочные изделия в массовом масштабе.

«Профессиональные пекари должны постоянно развивать обширные знания о выпечке для достижения успеха. Те, кто работает в изысканных ресторанах и пекарнях, должны основываться на современных тенденциях выпечки и производстве кондитерских изделий. Самое замечательное в профессии пекаря - это то, что как ни в одной другой, сразу видишь результат своего труда. Проходит несколько часов и из муки и воды получается ароматный, румяный хлеб», - говорит Макпал Нурлыбековна.

Преподаватель третий год готовит студентов на различные конкурсы, откуда они привозят много наград.

«Сейчас мы готовимся к конкурсу «Дело рук». Конкурс «Дело рук» проводится в нашей стране с 2010 года и уже стал уникальным явлением в профессионально-образовательном пространстве. Он служит делу популяризации поварского мастерства, пекарей, способствует обмену опытом, повышению мастерства, налаживанию связей между профессиональными сообществами поваров из Казахстана и других стран. Мы активно готовимся и к WorldSkills Kazakhstan – 2023. В этом году на этом конкурсе у нас будет пять модулей. Модуль - это задание. Будем демонстрировать выпечку круасанов и пирогов. Продемонстрируем хлеб ржаной на закваске. Будет и арт-класс - самый интересный конкурс. Необходимо будет продемонстрировать композицию из теста. В этом году заявлена тема «Карнавал». Каждый день пекарь создает что-то новое и уникальное. Например, наши учащиеся могут экспериментировать с разными ингредиентами и создавать новые рецепты. Важно знать, какие продукты сочетаются друг с другом и как правильно использовать разные инструменты и техники, чтобы получить лучший результат. Такие конкурсы нужны. Для ребят это стимул, уезжаем на чемпионат, приезжаем с победами или медальонами (медальон вручается за 4 место – прим.). После конкурса мы в колледже торжественно встречаем наших победителей. Устраиваем торжественную линейку, аплодируем им. Другие ребята тоже горят желанием съездить на конкурс. Важно участвовать в таких конкурсах еще и для того, чтобы показать свои умения, ведь на конкурс приезжают эксперты, состоявшиеся в своей профессии люди, у которых есть свой бизнес. Они видят, как ребята работают на конкурсе, и часто приглашают потом к себе на работу, а это им дает возможность расти дальше. Все взаимосвязано. Мы гордимся своими учениками. Так, наш студент Александр СМИРНОВ участвовал в шоу «Кондитер» известного российского кондитера Рената Агзамова, где занял первое место. Теперь он пекарь-кондитер. В «Фиркане» главным технологом работает наш Андрей КУРТАНИДЗЕ. Фактически во всех пекарнях наши ученики, и смело могу заявить - они хорошие мастера», - отмечает спикер.

Пекари являются и стражами традиционных рецептов выпечки. Они сохраняют уникальный вековой опыт и передают его будущим поколениям. «Цельнозерновой хлеб считается самым полезным для здоровья среди всех видов хлеба, - пояснила Макпал Нурлыбековна. - В подобных видах хлеба содержатся пищевые волокна и полезные для организма человека витамины. Все знают, что хлеб можно выпекать с помощью хлебопекарных дрожжей, а можно с помощью закваски. Хлеб, который испечен с помощью хлебопекарных дрожжей, называется дрожжевым, а тот, который испечен на закваске – принято называть бездрожжевым».

Доказано, что при употреблении в пищу хлеба на закваске, происходит постепенное поднятие уровня сахара в крови, а не резкое, как при употреблении хлеба обычного. Поэтому такие продукты показаны людям с сахарным диабетом. Они имеют низкое содержание глютена и легче усваиваются, так как тесто подвергается длительной ферментации. Благодаря закваске организм получает больший объем витаминов и минеральных веществ. Ферменты благотворно влияют на состояние пищеварительной системы. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками, хлеб все равно остается популярным продуктом. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни.

Современное производство

Среда, 11 Октябрь 2023 05:26

santo

На предприятии компании SANTO провели «День сердца SANTO с «Ордабасы»». Это мероприятие прошло в рамках поддержки Всемирного дня сердца, а так же для того, чтобы повысить осведомленность населения о заболеваниях сердечно-сосудистой системы и способах их профилактики.

Такое мероприятие проводится не впервые. Компания SANTO, как крупнейший фармацевтический производитель в Казахстане, каждый год проводит акцию по информированию населения о важности профилактики и своевременного лечения заболеваний сердца.

В этом году SANTO провели День сердца в необычном формате: предоставили уникальную возможность своим подписчикам в Instagram посетить цех, в котором производятся кардиологические препараты. Здесь можно было услышать историю развития компании SANTO, лекцию врача-кардиолога, получить информацию о веб-сайте zhurek. Info., созданного для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также для того, чтобы рассказать о здоровом образе жизни.

«Завод SANTO расположен на территории в 17 гектаров и имеет необходимые площади для функционирования основных и вспомогательных производств. SANTO - лидирующая фармацевтическая компания в странах Центральной Азии. Здесь работают более тысячи сотрудников. Имеет производственные мощности в Шымкенте, офисы в Алматы, Астане, Ташкенте, Бишкеке, обширную дистрибьюторскую сеть по всей Центральной Азии, представительство в Кыргызстане и Узбекистане. Ассортимент продукции - более 240 лекарственных средств в 12 фармакологических группах, предназначенных для лечения различных заболеваний, - рассказала на презентации компании региональный директор по связям с общественностью компании SANTO Елена АРЫШЕВА. - Компания SANTO является социально ответственной и стремительно двигается вперед к международным стандартам, внедряя новейшие технологии для производства качественных и эффективных лекарственных средств».

 

Начало

140 лет назад - весной 1883 года - на окраине южного города Чимкента (нынешний Шымкент), вблизи ташкентской трассы, купцы Николай Иванов и Никифор Савинков начали строительство первого в Средней Азии предприятия фармацевтики — сантонинного завода. И уже осенью 1885 года товарищество «Сантонин», или «Сантонинный завод Савинкова и Никитина» выпустил первые 189 тонн продукции.

«Завод основали для переработки эндемичной для южного Казахстана травы - полыни цитварной. Из нее делали антипаразитарное средство-сантонин. Примечательно, что полынь цитварная произрастает лишь в нескольких точках земного шара, которые можно пересчитать по пальцам одной руки, в том числе и в окрестностях Шымкента. Ценное антипаразитарное средство сантонин уходило и на экспорт, – рассказала гостям завода Елена Арышева. - Сантонинный завод стал градообразующим предприятием, которое позже стало называться «Химфармзавод». Это старейшее производственное фармацевтическое предприятие не только в СНГ, но и одно из самых старейших в мире. В настоящее время предприятие входит в группу компаний Polpharma (Польша). На территории завода сохранились первый сантонинный цех и дом купцов-основателей, мы его используем как офисное здание, оно находится под охраной государства».

 

Отечественное должно быть лучшим

Для достижения качества на заводе каждый процесс, каждая, даже самая минимальная операция, имеет множество инструкций, требующих неуклонного выполнения. На каждой стадии производства соблюдается свой класс чистоты. Всего таких зон несколько.

Особое место в продуктовом портфеле SANTO занимают кардиологические препараты. Сегодня компания может предложить врачу и пациенту полноценное решение для комплексной терапии артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца и хронической сердечной недостаточности. В кардиологической линейке SANTO присутствуют почти все востребованные лекарства для лечения этих грозных недугов: молекулы торасемида, эплеренона, эзетемиба, ацетилсалициловой кислоты, розувастатина и аторвастатина, гипотензивные препараты, в числе которых индапамид, периндоприл, валсартан для моно- и комбинированной терапии. Кардиопортфель SANTO уверенно завоевывает уважение и лояльность среди врачей и пациентов. Кардиопортфель существенно расширяется за счёт локализации европейских препаратов, которые производятся на заводе в Казахстане по международным стандартам качества GMP. Это является залогом национальной безопасности в области бесперебойного лекарственного обеспечения населения препаратами европейского качества, даже в условиях изоляции страны при ухудшении эпидемиологической ситуации, – говорит Елена Арышева.


Здоровое сердце

Для участников мероприятия врач-кардиолог городской поликлиники №8 Айнур АМИРБЕКОВА прочитала лекцию о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и здоровом образе жизни.

«Важно проводить такие мероприятия, чтобы поднять осведомленность о сердечно-сосудистых заболеваниях, обучить правильности приема лекарств и информировать о способах профилактики. Это важный вклад в сохранение здоровья и жизни пациентов. Наша компания производит широкий портфель кардиопрепаратов по самым современным европейским стандартам качества, делая их доступными, и это повод гордиться казахстанской фармацевтикой. Мы в SANTO всегда стремимся к тому, чтобы помогать людям жить здоровой жизнью в здоровом мире», - отметила Елена Арышева.

Гости посетили цех твердых пероральных лекарственных средств, увидели, как готовятся лекарства.

«Я впервые на заводе, сама я домохозяйка. У меня здесь работает муж. Мне всегда было интересно посмотреть, где он работает, ведь он мне так много рассказывал о своей работе. Хотелось увидеть это огромное производство. Сегодня представилась такая возможность. Я увидела, как делают лекарства, очень интересный процесс. Это огромное производство, и мы увидели только один цех, а это только маленькая доля того, что здесь происходит. Если будет проводиться еще такой День открытых дверей, приду с удовольствием. Это была уникальная возможность посетить цех, где производятся кардиологические препараты, увидеть современное сложное оборудование», - говорит гость компании Екатерина Казакова.

Гостей в первый день было около двадцати человек. Не меньше пришло и на второй.

«О том, что можно посетить завод, я узнала в Instagram. Я отправила заявку участника, и меня пригласили, экскурсия очень интересна. Компания SANTO впервые решила открыть свои двери и показать производство кардиопрепаратов для пациентов.   Правильное, интересное решение. Экскурсия   впечатлила. Не каждый день можно попасть на территорию завода и посетить один из цехов. Это было круто. Рекомендую увидеть производство, послушать презентацию и узнать много нового о старейшем производстве нашего города», - говорит гость компании, врач общей практики Макпал ИЛЕСБАЕВА.

Здесь же, по окончании встречи, прошла фото-сессия с представителем футбольной команды «Ордабасы» Мамаду МБОНЖА и желающие взяли автограф у известного легионера команды.

Компания SANTO и шымкентский футбольный клуб активно сотрудничают в продвижении здорового образа жизни. Ведь спорт и здоровье всегда идут вместе!

Старой пластинки знакомый мотив

Среда, 04 Октябрь 2023 05:45

staraya-plastinka

В минувшую субботу на площадке перед русским драматическим театром прошел традиционный ретро-фестиваль «Старая пластинка». Участвовали в нем как профессионалы, так и любители. Желающих спеть на импровизированной сцене было много. Для участия в фестивале зарегистрировалось более 30 человек. Организовало песенный фестиваль славянское культурное объединение совместно с Ассамблеей народа Казахстана.

Перед выступлением организаторы составляли программу, репетировали. «Фактически участвовать мог каждый желающий. Принимали всех. Пели вокалисты-любители, два хора, много тех, кто принимал участие в фестивале в прежние годы, немало и новичков», - говорит председатель славянского культурного объединения, директор библиотеки им. А . С. Пушкина Наталья РОМАНОВА. - Этот фестиваль горожанам давно полюбился. Осень позволяет нам петь в это чудесное время года на улице. Люди приходят на наш фестиваль семьями, с детьми, с родителями. Старшее поколение вспоминает молодость, танцуют и взрослые, и дети. Эти песни знакомы каждому».

Молодежь, пришедшая на песенный фестиваль, могла познакомиться с популярными песнями, творческим наследием и песенной культурой тех лет. Звучали песни «Рябиновые бусы», «Синяя вечность», «Разговор со счастьем», «Наш сосед». Кстати, эта песня впервые прозвучала в 1967 году и сразу стала не только хитом, но и визитной карточкой популярной певицы Эдиты Пьехи. Действительно, наивная и забавная композиция, ставшая невероятно популярной когда-то, любима и сегодня.

Приняли участие в празднике и представители Ассоциации креативной индустрии «Ремесленники города». Около 20 мастеров выставили свои работы на продажу. Здесь были изделия из бисера и кожи, бижутерия из мельхиора, вязаные куклы.

«Старые мелодии нравятся, они отличаются содержательностью и качеством, они не надоедают. Они и мелодичные и запоминаются легко, мы с удовольствием их поем», - говорит гость фестиваля, участник выставки-продажи ремесленников Елена БОЧАРОВА. - Радует то, что их знает и наша молодежь, много на сцену вышло молодых исполнителей».

Песни юности старшему поколению помогли ненадолго вернуться в прошлое, вспомнить молодость. Люди подпевали, танцевали, фотографировались. Интересно, что прослушивание любимых мелодий действительно может повлиять на общее самочувствие, говорят организаторы, а в санаторно-курортном лечении всегда присутствовала музотерапия. Так и в этот день люди улыбались и с фестиваля уходили радостными, счастливыми и помолодевшими.

Ретро- фестиваль «Старая пластинка» - это только часть запланированных на осень славянским культурным объединением мероприятий. Впереди горожан ожидает фестиваль «Есенинская осень».

Страница 3 из 39