В конце мая нынешнего года, Президент страны Касым-Жомарт Токаев во время визита в Северо-Казахстанскую область, посетив молочно-товарную ферму «Қызылжар-сүт», заявил о том, что Казахстан должен полностью обеспечивать себя молочной продукцией. Глава государства подчеркнул, что такие производства наше правительство будет поддерживать всегда. Он отметил, что льготное кредитование через социально-предпринимательские корпорации оправдывает себя. «С точки зрения финансирования проблем здесь не будет. Нам нужно полностью перейти на самообеспечение отечественной молочной продукцией по всей стране», – сказал Президент. Глава государства поблагодарил сельских тружеников за добросовестный труд.
В Шымкенте – крупном промышленном центре, где функционируют несколько экономических зон с десятками различных производств, развитию сельского хозяйства также уделяется особое внимание. Одно из животноводческих крестьянских хозяйств принадлежит Каримжану Эгамназарову. Оно расположено на территории Енбекшинского района Шымкента.
Байзак АСЫЛБЕКОВ
Работа по призванию
- Я внимательно слежу за всеми новостями, новшествами и технологиями, которые касаются развития животноводства, рассказывает Каримжан ЭГАМНАЗАРОВ.
«Хорошо помню, как на одном из летних заседаний, прошедших в этом году, представители Совета РОО «Союз фермеров Казахстана» отметили, что если не будет помощи от государства, то производители молочной продукции будут вынуждены снизить обороты производства. Возможно, что некоторые компании даже остановят работу и закроются. Страна без такой помощи столкнется с острым дефицитом сырого молока. Сегодня помощь от государства идет, и это для нас, фермеров, очень отрадно. Материальная поддержка сельхозпроизводителям всегда нужна. Ведь затраты у нас большие. Например, на оплату газа и электроэнергии у меня в месяц уходит в среднем 200-210 тысяч тенге. И это я еще не говорю о медикаментах для животных и прочих расходах. И, тем не менее, я рад тому, что и моему хозяйству государство помогло», - говорит Каримжан Эгамназаров.
Успешный фермер сегодня, Каримжан имеет специальность плотника. Окончил в советское время ПТУ, хотя его отец от этого шага сына пытался отговорить.
«Ведь я в школе учился очень хорошо, и потому папа хотел, чтобы я поступил в институт. Но в своем решении я был неумолим, и отец отступил. После окончания училища брался за разную работу. Женился, появились дети, ближе к распаду Союза время было непростое. Нужно было обеспечивать семью, так как супруга занималась детьми и не работала. В тот момент я и пошел в мелкий бизнес. Чем только тогда мне не пришлось заниматься! Что только я не продавал и не создавал! После вечного «купи-продай» я решил заняться животноводством. Часто приходилось видеть своих соседей и родственников, которые разводили скот. Они всегда рассказывали мне о своих успехах и своих грядущих планах по развитию собственного животноводства. И вот, четыре года назад, когда я накопил какую-то часть денежных средств от своего предпринимательства, принял для себя непростое решение - обзавестись собственной фермой. Домочадцы моему решению, конечно, немного удивились, но поддержали сразу», - рассказал фермер.
Первые шаги...
На тот момент в своем дворе Каримжан Эгамназаров держал четыре коровы и несколько баранов местной породы.
«Кое-что продав и собрав все свои сбережения, я купил 27 коров, а в придачу с десяток баранов гисарской породы. Такие овцы хорошо продаются на рынке, так как имеют очень приличный живой вес. Так в моей жизни началась новая веха. Но как оказалось позже, купленные коровы давали немного молока, в среднем от 10 до 20 литров в сутки. Много денег уходило на корма, а окупаемости практически не было. Я едва держался на плаву. Тогда кто-то из друзей и посоветовал купить европейских буренок, которые в Шымкент из Венгрии завозила одна животноводческая фирма. Созвонившись с продавцами, я заказал 35 коров, которые обошлись мне тогда в 963 тысячи тенге каждая», - рассказывает предприниматель.
Всего за четыре года, благодаря сотрудничеству с венгерской фирмой, он приобрел 240 буренок. При этом Каримжан отмечает, что венгерские партнеры делали скидку.
«В самом начале моей работы в животноводстве мне помогали знакомые люди, которые хотели работать со мной. Однако все они не выдержали нелегкое бремя становления и просто отошли от дел. Я остался со своей фермой один на один. Но не сдался, а, напротив, за это время много чему научился. Сейчас даже могу давать полезные советы начинающим животноводам! В данное время у меня на ферме 380 коров трех пород, при этом большая часть из них именно голландские. А дают они в сутки до 50 литров молока, правда, не все из них, но большинство. Одну такую корову можно использовать для дойки молока десять лет. К тому же такая буренка один раз в год дает приплод - одного теленка. Для сбора молока на ферме используется доильное оборудование ирландской фирмы «Дэир Мастер». Его я купил два года назад, а обошлось оно мне в 25 миллионов тенге, - говорит К. Эгамназаров. - Далее был приобретен германский кормомиксер и другое необходимое оборудование для работы. На все это ушло 66 миллионов тенге. А теперь я намерен купить в Турции доильный аппарат «Елочка». С его помощью можно будет одновременно доить сорок коров. Пока же на ирландском аппарате доятся только 12 коров», - отмечает предприниматель.
...И первые успехи
За один день на молочной ферме надаивают около трех тонн молока, что для такого стада совсем не плохо, это подтвердит любой фермер. К тому же, жирность молока составляет 4,3 процента, что тоже довольно высокий показатель. А все молоко сдают на переработку в цех компании «Фудмастер», который находится в поселке Коксаек, в 15 километрах от фермы. Кроме коров в этом хозяйстве содержатся около 150 голов гисарской породы овец. Один такой баран на рынке сегодня стоит в среднем 140-150 тысяч тенге. Сама ферма занимает два гектара, землю в аренду на девять лет предоставило государство. Сейчас на ферме работают 11 человек. Зарплату рабочим платят исправно, а это более 200 тысяч тенге в месяц. Для своих работников хозяин животноводческого комплекса построил специальный домик на территории фермы, там и живут в сезон приезжие работники. Все коммунальные удобства находятся внутри жилого помещения. Есть своя кухня и комната для стирки вещей со стиральной машиной-автоматом.
«Ещё у меня работают два опытных ветеринара, которым я плачу в месяц по 325 тысяч тенге заработной платы. Они два раза в день тщательно проверяют наших коров. Например, вечером во время дойки они смотрят на качество молока. Да, чуть не забыл, у элитных голландских пород бывает так называемая «болезнь копыт». Дело в том, что рогатые «иностранки» имеют огромный вес, около 800 килограммов. И при неправильном рационе на их ноги идет нагрузка. Если это вовремя не заметить, то для буренки наступит не совсем комфортное физическое состояние, со всеми вытекающими из этого последствиями», - говорит Каримжан Эгамназаров.
Тонкости производства
С самого начала было решено разводить только коров. После рождения молодняка оставляли только телочек, а бычков через пять месяцев после рождения продают.
«Кстати, их у нас покупают с превеликим удовольствием, потому что голландские! После рождения теленка коров продолжают доить 300 дней. Затем их отправляют на так называемый «сухостой», то есть буренку два месяца не беспокоят, и она спокойно пощипывает травку. Затем цикл повторяется. Я заключил договор с алматинской фирмой, которая занимается искусственным осеменением крупного рогатого скота. В этой фирме есть свой каталог и инкубатор семени, а точнее «пайеты», то есть имеются все данные на быков и коров, вплоть до того, сколько их «бабушки» давали молока. Так что на нашей ферме на свет появляются только породистые телята. В этом году мы хотим перейти на эмбрионы, каждый стоит от 60 до 90 тысяч тенге. Преимущество эмбриона в том, что там сразу знаешь, какого пола будет будущий молодняк. Как я уже говорил, мы предпочитаем самок, ведь у нас молочная, а не мясная ферма. Кстати, на эмбрион можно получить субсидии от государства, это очень хорошее подспорье для нас. Когда мы приобретаем заграничный скот, государство нам за одну корову выделяет разовое безвозвратное пособие в 400 тысяч тенге. Выделяют субсидии и на покупку кормов. Используем очень действенную технологию кормления скота - даем буренкам сено, сенаж и силос. Только в этом году мы заготовили 2 тысячи 220 тонн силоса, а этот кормовой продукт, нужно сказать, сегодня стоит недешево. Покупка кормов хозяйству в этом году обошлась в 75 миллионов тенге. Без этих кормов добиться больших удоев просто невозможно. А вообще, по-хорошему, нужно в нашем регионе возрождать и увеличивать орошаемые земли для выращивания кукурузы и люцерны. Только в этом случае своего силоса у нас будет в достатке. Необходимо строить новые комбикормовые заводы. Они смогут обеспечить все хозяйства концентрированными зерновыми кормами, благодаря которым животные быстро набирают вес, и дают молоко высокого качества».
Но у производителей молока, по словам животновода, существует такая проблема, как рынок его сбыта. У нас есть несколько крупных молокоприемных пунктов. Но нужно понимать, что они зачастую диктуют производителям молока свои условия и цены.
«Фермерам нужна фиксированная цена, которая должна зависеть от жирности молока. Государство давно включило молоко в социально значимые продукты питания. Конечно, фермеры также, как и переработчики молочной продукции, получают поддержку от государства, и она для них очень важна. Сегодня все как никогда понимают, что переработчик и фермер - равноценные и взаимозависимые партнеры, которые нужны друг другу. Если завтра молоко от хозяйств не будет стабильно приниматься на переработку, то многие фермеры и мелкие хозяйства понесут заметные убытки. Нужно признать и то, что мы пока отстаем в молочной отрасли от других стран. Однако, у нас есть масса возможностей добиться высоких результатов в ближайшем будущем. Для этого нужно целенаправленно двигаться вперед, при этом ставя для себя задачи не на несколько ближайших лет, а на большие сроки. Тогда мы сможем не только обеспечить внутренний рынок, но и наладить экспорт молока зарубеж», - говорит Каримжан Эгамназаров.
В ближайших планах фермера строительство новой молочно-товарной фермы на 650 голов скота, а также фермы мясного направления. Теперь он намерен не продавать родившихся бычков, а выращивать их на мясо. На встрече с акимом Шымкента, Каримжан Эгамназаров озвучил свои планы, и получил пока устную, но все-таки поддержку главы города. Ведь открытие новых ферм – это не только продуктовая безопасность, но и новые рабочие места, и налоговые поступления в городской бюджет.
За отличную и грамотно поставленную работу, за развитие такого сложного сельскохозяйственного направления в условиях мегаполиса аким города Габит СЫЗДЫКБЕКОВ вручил предпринимателю – Каримжану Эгамназарову Благодарственное письмо.
