Панорама Шымкента

«Какие статьи Конституции Казахстана важны лично для вас и почему?» - с этим вопросом мы обратились к жителям нашего города.

По пути демократии

Аслан АЛИМБЕК, генеральный директор компании «Otau- Group»:
«Для меня, как и для всех казахстанцев, принципиально важно, что, согласно отечественной Конституции, единственным источником государственной власти является народ Казахстана. По его поручению и от его имени осуществляют власть законно избранные органы. Поскольку у нас президентская форма правления, то Президент страны имеет право выступать от имени народа и государства. Такое право дается и Парламенту в пределах его конституционных полномочий.
Конституционная норма о власти народа - гарантия того, что стране не грозит скатиться в диктатуру и авторитаризм. А значит, она идет по пути прогресса, развития демократических свобод и улучшения качества жизни простых людей».

За созидание!

Алма АРХАБАЕВА, председатель Совета деловых женщин Палаты предпринимателей города Шымкента, основатель бренда «Асыл Арман»:
«Меня вдохновляет преамбула к Конституции, которая начинается прекрасными словами: «Мы, народ Казахстана, объединенный общей исторической судьбой, созидая государственность на исконной казахской земле…». В ней подчеркивается, что мы являемся миролюбивым гражданским обществом, которое придерживается идеалов свободы, равенства и согласия. Это вызывает чувство гордости. Ведь именно стремление к свободе - движущая сила развития человечества.
А в последнее время обществу надо почаще напоминать, что, хотя в нашей стране все имеют право на свободу совести, но все же Казахстан, согласно Конституции, является светским государством. Здесь каждый имеет равные возможности, но при этом каждый должен нести ответственность в процессе реализации этих возможностей.
Также стоит обратить внимание, что наш Основной Закон провозглашает универсальные ценности человечества, например, право на частную собственность. Никто не может быть лишен своего имущества, иначе как по решению суда.
А статья о том, что каждый имеет право на свободу предпринимательской деятельности, является залогом укрепления и расширения среднего класса в нашей стране. Это очень важно, ведь процветание среднего класса является одним из маркеров уровня развития страны.
Будущее нашей страны в наших руках, и я - за созидание!».

Краеугольный камень

Асхат ЖУМАГАЛИ, руководитель департамента Агентства РК по противодействию коррупции по городу Шымкенту:
«Если говорить о наиболее популярной строке Конституции – из тех, что у всех на устах, то, пожалуй, это фраза «Все равны перед законом». И еще в обиходе мы довольно часто упоминаем понятие «презумпция невиновности». Это краеугольный камень уголовного процесса, закрепленный в Конституции: лицо считается невиновным в совершении преступления, пока его виновность не будет признана вступившим в законную силу приговором суда.
Данный принцип очень важен и в работе нашего департамента - так же, как и статьи Основного Закона о том, что каждый имеет право на личную свободу, на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну, защиту своей чести и достоинства, на тайну личных вкладов и сбережений и так далее.
Наше ведомство работает с обращениями, жалобами граждан и ведет расследования в отношении лиц, подозреваемых в совершении коррупционных преступлений. При этом мы действуем строго в правовом поле и помним, что по закону каждый имеет право оспорить наши решения, что человек не обязан доказывать свою невиновность и что любое сомнение в виновности лица трактуется в пользу обвиняемого. Данные конституционные нормы подтверждают приоритет справедливости и прав человека в нашей стране».

Идеологический комфорт

Сакен БЕЙСЕЕВ, директор филиала национального органа по стандартизации:
«Все статьи Основного закона одинаково важны, каждое слово в нем поистине на вес золота. Но лично мне особенно импонирует статья, декларирующая, что в нашей стране гарантируется равенство прав и свобод независимо от расы, национальности, пола, языка, социального, имущественного и должностного положения, происхождения, места жительства, отношения к религии, убеждений, членства в общественном объединении, а также понесенного ранее уголовного наказания. У нас запрещаются любые формы дискриминации граждан. Это говорит о том, что в Казахстане действуют высокие общечеловеческие стандарты.
А еще наша страна утверждает себя демократическим, светским, правовым и социальным государством, приоритетная цель которого - обеспечение прав и свобод человека. Это дарит ощущение правовой защищенности и идеологического комфорта».

Настольная книга

Ерасыл ТОЛЕБАЕВ, директор визит-центра «Туркестан»:
«Самым ярким и запоминающимся считаю постулат Конституции о том, что каждый имеет право на жизнь и что жизнь человека – превыше всего. И государство обязуется создавать все условия для осуществления этого естественного права, а также других прав человека. Но при этом подразумевается, что осуществление прав и свобод человека и гражданина не должно нарушать прав и свобод других лиц и посягать на общественную нравственность. То есть вопрос личной свободы, гарантированной Основным Законом, тесно связан с темой права и нравственности. А значит, Конституция – это не просто официальный документ, остающийся за рамками нашей повседневной жизни, а настольная книга, дающая каждому из нас пищу для размышлений».

Дорогое понятие

Марина ЦОЙ, психолог:
«Лично мне дорога фраза из Конституции: «Достоинство человека неприкосновенно». В нашей стране никто не должен подвергаться пыткам, насилию, другому жестокому или унижающему человеческое достоинство обращению или наказанию. Как сказал писатель Борис Акунин, «достоинство есть не универсальная принадлежность человека, достающаяся всем от рождения, а некое индивидуальное качество, которое приходится выстрадать, вырастить в себе – и удается это далеко не всем».
В обществе, в котором не культивируется человеческое достоинство, процветают коррупция и преступность. Такое общество нельзя назвать гражданским и правовым, его не назовешь даже просто культурным. И как хорошо, что Основной Закон нашей страны отдельно обговаривает тему достоинства.
А еще мне кажется важной конституционная норма о том, что в нашей стране государственным языком является казахский, но, наряду с ним, в официальных учреждениях используется и русский язык. Это создает для населения социальный комфорт».

Миссия выполнима

Денис ЖАРМЕНОВ, заслуженный тренер РК:
«Иногда на планерках, при обсуждении рабочих вопросов с тренерами, возникают ситуации, когда я напоминаю им о 14-й статье Конституции, в которой говорится о равенстве прав и свобод в нашей стране, независимо ни от каких факторов, будь то национальность, пол, религия, социальное положение, должность и так далее. Трепет перед начальством и боязнь высказать свое мнение остались в невозвратном прошлом. А сейчас в коллективах в приоритете демократизм и партнерские отношения. Только так коллектив сможет эффективно осуществлять свою миссию, а общество в целом - двигаться вперед.
Очень ценно и то, что Конституция придает большое значение институту семьи, которая находится под ее защитой.
А гарантия бесплатного среднего образования, выбора языка общения и обучения, свободы волеизъявления, запрета дискриминации по любому признаку – это те показатели, которые говорят о соответствии нашего Основного Закона правовым нормам, принятым в самых передовых и цивилизованных странах мира».

Фотографический снимок - это не просто виньетка бытия, а маленькая капсула времени

У каждого города своя душа и лицо. Именно с «лицом» работают фотографы, чтобы обнажить душу города. Сегодня, во Всемирный день фотографии, мастера фотосъемки расскажут о Шымкенте – старом и новом, сером и ярком, задумчивом и светлом.

Пропуск в вечность

Только три вещи на свете способны мгновенно возвращать в прошлое: запахи, музыка и фотографии. Пожалуй, никакое другое занятие не может вызвать такую растроганную улыбку, так разбередить душу, как рассматривание старых снимков из фотоальбома. Встретиться с собой прошлым, увидеть родные лица, словно бы омытые молодостью, без нанесенных временем отметин, повидаться с теми, кого уже нет на свете, но кто продолжает жить в нашей памяти и на старых фотографиях – что может быть лучше?
Жаль только, что не существует фотоальбома для целого города. Но, к счастью, есть на свете непоседливое племя фотографов – уникальных людей, видящих мир словно бы сквозь видоискатель камеры, даже если фотоаппарата при этом нет под рукой. Их архивы вмещают сотни остановленных мгновений нашего бытия и лица, лица, лица… Здесь, как в капсуле времени, хранятся радость, грусть, детство, юность, молодость, старость, любовь, встречи и расставания – все, чем живо человеческое сердце. В этих архивах – эпоха и время. Каждый отснятый кадр – как маленький пропуск в вечность.

Вчера и сегодня

На размещенных на этой странице фотографиях Шымкент дан в двух ипостасях: прошлое и современность. Авторы снимков – представители двух поколений фотографов. Это отец и сын, Жауынбек АБУОВ и Серик КОСАЕВ (по существующей традиции, у молодого фотокорреспондента «Панорамы Шымкента» фамилия образована от имени деда). 

Жауынбек Мамедалиулы считает себя приверженцем старой советской школы фотографии. Начинал работу с простенького фотоаппарата «Смена», снимки переносил на пленку с помощью проявителя и закрепителя, при красном свете. А его сын относится уже к представителям цифрового поколения фотографов, большая часть которых материализует отснятые кадры путем распечатки в компьютерных центрах.
Старый Шымкент… Помните, как в середине нулевых годов мы проходили мимо огороженной территории напротив ЦУМа? Там шла какая-то гигантская стройка, которой, казалось, конца-края не будет. Сейчас на этом месте стоит красавец ТРЦ «Мега-планет». А то, как он выглядел в своем нулевом цикле, можно увидеть только на сохранившихся фотографиях.
Кошкарата - Река Детства для многих шымкентцев. За века своего существования что она только не пережила! Когда-то ее вода считалась целебной, ее пили сырой. А после распада СССР загрязнение бытовыми отходами и канализационными стоками сделали Кошкарату непригодной даже для купания. Но в 2010 году русло и прибрежная территория были облагорожены, и река получила статус особо охраняемой природной зоны. На снимках Ж. Абуова мы видим Кошкарату на первом этапе возрождения. А камера С. Косаева запечатлела главную реку Шымкента в ее нынешнем виде с высоты.
А какие метаморфозы пережил фонтан возле ЮКГУ имени М. Ауэзова! Еще в 60-х годах прошлого века его спроектировали и создали выпускники КазХТИ. Одним казалось, что он похож на хлопковую коробочку, другие называли его «золотые рога». Сегодня этот фонтан имеет форму тюльпана и является одним из брендов мегаполиса.

Природа - Художник

Жауынбеку Абуову довелось работать фотокорреспондентом в самых разных газетах - от маленьких районных в Мактаарале до областного издания «Оңтүстік Қазақстан». Был он и вузовским фотографом, в ЮКГПУ. Сегодня он на заслуженном отдыхе, но ремесла своего не оставляет, являясь фотолетописцем областного совета ветеранов.
Как фоторепортер он помнит времена, когда газетные фотографии для большей четкости дорисовывали на пленке от руки карандашом либо ретушировали, в штате была даже должность художника-ретушера.
Мастер вспоминает, что в начале нулевых, когда началась эпоха компьютеризации, ему казалось, что он никогда в жизни не подойдет к такой сложной машине, как компьютер. Но веление времени неумолимо, и в 2002 году он освоил компьютер и вместе с коллегами вошел в новую эру фотографии – цифровую. В новом веке поменялись и сами камеры. Но появление новых опций не отменило таких классических, как работа с резкостью, глубиной и фильтрами.
За почти три десятка лет в журналистике кого только не пришлось снимать Ж. Абуову! И политических VIP-персон, и знаменитых артистов, и эстрадных звезд. Но самый любимый объект съемок для нашего героя – это родная природа. Овеянная легендами степь или покрытые барханами пустыни интересны и красивы в любое время года - и тюльпанно-маковой весной, и кипенно-белой снежной зимой. Как говорит наш собеседник, природа – лучший художник. Просто фотограф должен быть человеком чувствующим, чтобы не проходить мимо красоты.
Но и урбанистические кадры тоже могут быть хороши.
«Особенно нравится бульвар Кунаева - и движением, и панорамой, и большими красивыми зданиями», - делится фотограф. А на вопрос, какими своими работами гордится, отвечает: «Теми, на которых запечатлены обычные люди - чабаны, рабочие, ветерана войны. Есть такое понятие – фотогеничность. Таких людей хочется все время фотографировать. Дочерна загорелая, белозубая степнячка может быть безумно фотогеничной. А бывают совершенные красавицы без обаяния. Ничего не поделаешь: фотогеничность дается от природы».

Век Учись

Сын Жауынбека Мамедалиулы, Серик Косаев – яркий представитель нового поколения фоторепортеров.
«Сейчас фотографом может стать каждый, особенно если освоит автоматическую настройку камеры. Но, думаю, ни один человек не может утверждать, что полностью овладел функционалом профессиональной камеры, - рассуждает парень. – А ее возможности уникальны: за одну секунду можно снять от 8 до 1000 кадров, в зависимости от класса фотоаппарата».
Но техника может и подвести. Серик вспоминает случай из газетной практики.
«Однажды перед Новым годом в редакции ждали моих фотографий с церемонии зажжения огней на главной елке города, - рассказывает молодой человек. - Я сделал много классных кадров и уже хотел отправить их через телефон, для оперативности. Но флешка внезапно отформатировалась. Причиной стал вирус. Представьте мое состояние: телефон разрывается, все спрашивают, где фотографии, выпуск номера из-за меня задерживается. Хорошо, что знакомые программисты помогли мне и восстановили снимки на флешке. Номер был спасен!».

На днях член Союза журналистов Казахстана, обладатель медали за добросовестный труд Жауынбек Абуов отметил свой 65-летний юбилей. От всей души поздравляем Мастера и желаем ему здоровья, удачи и продолжения творческого полета!

фото Жауынбека АБУОВА и Серика КОСАЕВА

С 1 июля 2020 года сухое верблюжье молоко готовится по утвержденному стандарту, разработчиком которого является шымкентский эксперт.

Шубат - знаменитый кисломолочный напиток из верблюжьего молока. О его полезных свойствах, способности укреплять иммунитет ходят легенды, и жители разных стран были бы рады ввести его в свой рацион. Но из-за того, что это товар скоропортящийся, верблюжье молоко практически не экспортируется в естественном виде.

Однако технологии не стоят на месте, и сегодня шубат легко приготовить… с помощью таблетки, просто залив ее водой. Причем теперь можно быть на 100% уверенным и в полезности, и в аутентичном вкусе получившегося напитка. Ведь с 1 июля 2020 года вступил в действие национальный стандарт на сухое верблюжье молоко, на основе которого и делается таблетированный шубат.
Разработчиком данного стандарта - «СТ РК 3386-2019» - является директор филиала «Национального органа по стандартизации», эксперт-аудитор государственной системы технического регулирования, международный аудитор по пищевой безопасности, технический эксперт Национального органа аккредитации, магистр технических наук, житель нашего города Сакен БЕЙСЕЕВ.
До этого в стране не было подобного стандарта, который позволял бы данной продукции выходить на международный рынок. По словам эксперта, стандарт регламентирует инновационную технологию производства сухого верблюжьего молока. При этом также обеспечивается соблюдение требований технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Потенциальными пользователями данного стандарта являются производители молочных продуктов, такие как ТОО «Golden Camel Group LTD», «Евразия Инвест Ltd», а также испытательные лаборатории и органы подтверждения соответствия.
Можно смело утверждать, что разработанный стандарт приведет к экономическому сдвигу в регионе – например, к увеличению поголовья верблюдов в Туркестанской области.
Синергетический эффект распространится и на соседнюю Кызылординскую область. Так, ТОО «Qazaq Camel» начинает строительство в Аральском районе завода, который будет выпускать до 130 тонн сухого порошка из верблюжьего молока в год.

Появившись на свет 30 лет назад в самый горячий месяц в году, «Панорама Шымкента» с первых номеров стремилась поднимать горячие темы.

Июль 1990 года выдался в Шымкенте знойным - впрочем, как и положено по регламенту небесной канцелярии. В те идиллические (по сравнению с нынешней коронавирусной реальностью) времена шымкентцев волновали вещи, сегодня вызывающие лишь ностальгическую улыбку.

Ну, например, будки с газводой, уверенно вытесняющие привычные автоматы. Обывателям казалось, что их владельцы слишком много зарабатывают за горячий летний сезон. А вот цену при этом подняли аж до пяти копеек за стакан газировки с сиропом. Сироп же в разных сифонах, хоть и выдавался за грушевый, малиновый и другие - на деле был один и тот же, яблочный.
Или взять экстрасенсов. На ТВ уже началась эпоха Кашпировского и Алана Чумака, и тема гадалок и целителей в нашем городе была ультрамодной. Поэтому, когда в город приехал экстрасенс по фамилии Фед, в зале филармонии яблоку было негде упасть. Но приезжее светило многих разочаровало…
А сколько претензий было к репертуарной политике городских кинотеатров! Истинные киноманы возмущались, что в залах крутят старые японские ленты «Легенда о Нарайаме» и «Легенда о динозавре», а вот нашумевшие отечественные фильмы, о которых давно написал журнал «Советские экран», до наших палестин добредают лишь через год-два после премьеры – та же «Интердевочка» или «Маленькая Вера». Кстати, именно в ту пору в обществе и началась сексуальная революция, когда все дружно решили, что секс в СССР все-таки есть.

А еще в тот год в Шымкенте был бум брачных агентств, которые поставили на поток воссоединение одиноких сердец.
Эти и другие темы нашли отражение в стартовых номерах «Панорамы Шымкента», первый номер которой появился в киосках и на газетных лотках города 21 июля 1990 года, ровно 30 лет назад. Кстати, до этого был еще и нулевой, пилотный выпуск «ПШ». Редактором обоих выпусков был Владимир Летягин, а в журналистскую команду входили Максим Ерохин, Александр Гукайло, Елена Елисеева, Светлана Ешджанова, Ольга Каплина и автор этих строк.
Тогда в СССР (а до распада Союза оставалось без малого пять месяцев) в СМИ правила бал постперестроечная гласность. Газеты старались быть не просто интересными, а дерзкими. Со щенячьим задором журналисты бросались на самые «жареные» темы. «Фед по-кашпировски», «Черный батальон», «Синдром четырех «Т», «Хроника пикирующего комара», «Шестой палец на руке» - вот лишь некоторые заголовки статей в первых номерах «ПШ».

Осенью того же 1990 года за излишнюю тематическую раскованность газета была даже подвергнута критике на открытом заседании партбюро.
С тех пор прошло ровно 30 лет. За это время газета возмужала, обрела респектабельность и перестала видеть самоцелью «жареные» темы, предпочитая взвешенный тон и объективность подачи материалов, стараясь, чтобы информация была не просто оперативной, но и полезной. Вместе с нами рос и взрослел наш читатель. Мы воспитывали его, а он - нас. Приятно, что есть люди, на глазах которых газета выросла и которые помнят ее «с пеленок». К таковым, например, относится Владислав Андрюков, по сей день остающийся другом и автором нашего издания.
Как героиня Грина «Бегущая по волнам», «Панорама Шымкента» продолжает свое захватывающее путешествие по информационному морю, стараясь сохранять искренность интонации и верность своему кредо - быть нужной людям. И все эти годы путь нам освещает негасимый маяк: любовь к своему читателю.

Когда-то в этом огромном помещении с теряющимися в высоте потолками проводились тренировки, игры и состязания спортсменов. Справедливо считается, что спорт и здоровье – близнецы-братья. И сегодня здание легкоатлетического манежа продолжает служить целям здоровья, но уже в самом буквальном смысле: с 1 июля здесь действует дневной стационар на 450 мест, где пациенты проходят лечение с девяти утра до восьми вечера.

Перед входом в вестибюль оборудован дезинфекционный тоннель. В глубине вестибюля можно увидеть дверь с табличкой «Буфет», где в час нашего посещения обедали врачи. К слову, еда для них предоставляется бесплатно. В тот день это были бутерброды.

Миновав вестибюль, попадаешь непосредственно в сам манеж. Огромное круглое пространство разделено с помощью белых полотняных перегородок на отдельные отсеки, напоминающие маленькие палаты, в каждой из которых размещено по две кровати. Некоторые из них заняты больными, но большая часть коек на момент нашего визита пустовала.
В помещении прохладно: есть система кондицинирования. Располагает центр и несколькими холодильниками.
От старого убранства в помещении остался лишь потолок, представляющий собой сложное переплетение железных балок, и большой плазменный экран с трансляцией одного из телеканалов. Но людям, которые здесь собрались, не до зрелищ. Они приехали сюда из разных концов города и районов области за медицинской помощью. Кто-то с симптомами ОРВИ и гриппа. А кому-то лечащий врач прописал капельницу, да вот только ставить ее некому и негде: закрылись многие частные медцентры и процедурные кабинеты при аптеках. Некоторые больные пришли по направлению из поликлиник, а кто-то прямо из дома, почувствовав недомогание и узнав о новом дневном стационаре из СМИ и соцсетей.
Зона приема пациентов расположена неподалеку от входа. За столиками сидят врачи, беседующие с пришедшими на прием людьми. Все - как в обычной поликлинике, только в формате «оpen space», да врачи облачены в противочумные костюмы. А еще – живая очередь.
Как оказалось, здешние врачи действительно откомандированы сюда из городских поликлиник.
«Я работаю врачом общей практики в шестой поликлинике, - говорит Зулифар КУЛЬТАЕВА. – В этом дневном стационаре наше учреждение представляют трое врачей и 10 медсестер. Здесь также работают наши коллеги из пятой, четверой, девятой поликлиник – примерно 12 врачей, больше 40 медсестер и около десяти санитарок. Мы тут сейчас как одна семья.
Пациенты сюда прибывают не на скорой, а своим ходом. После проведенного осмотра, если есть показания к стационарному лечению, они остаются здесь, а вечером уезжают домой. Оставляем в стационаре больных с явными симптомами пневмонии. А таких немало: к обеду я приняла 15 пациентов, 12 из которых положила на лечение. Например, пришлось оставить кормящую мать, у которой три дня держалась высокая температура, но она продолжала кормить новорожденного, хотя в таком состоянии этого делать нельзя.
Мои коллеги также прописали части обратившихся пациентов режим дневного стационара.
Больных сюда привозят родственники, они же забирают их вечером.
Есть ли у пациентов вирус COVID-19, не знаем, так как тестами на ПЦР пока не располагаем (на 3 июля. – Прим.).
Троих из пришедших на прием людей я отправила домой, назначив им профилактические противовирусные препараты, так как клинической картины болезни не было, аускультативное обследование с помощью стетоскопа показало, что легкие у них чистые. Просто некоторые мнительные люди сильно напуганы тем, что в их окружении есть заболевшие, и малейший чих принимают за начало болезни. Как говорится, у страха глаза велики.
В нашем дневном стационаре есть все необходимые лекарства, которые мы выписываем пациентам: антибиотики, физрастворы, противовирусные и противовоспалительные препараты, аскорбиновая кислота и многое другое. Все это предоставили нам поликлиники города. Выдаются эти средства бесплатно. Здесь же медсестры могут поставить вам капельницу, и тоже бесплатно.
А приходить сюда лучше по направлению из поликлиники, имея на руках обзорную рентгенограмму.
Кстати, участковые терапевты могут проконсультировать вас дистанционно. Как врач поликлиники я сама использую этот метод работы. Поэтому при появлении таких симптомов, как повышенная температура, кашель и боль в горле, сразу же свяжитесь с вашим терапевтом.
Если не удастся связаться с врачом, можете сразу приходить сюда, не забыв надеть медицинскую маску и перчатки. Наша команда готова встретить вас и помочь консультациями и лечением».

Просим наших читателей все же не забывать, что в период эпидемии любое лечебное учреждение становится тем местом, где высока возможность подхватить вирусы из-за массового скопления больных людей. Поэтому сто раз подумайте, стоит ли лишний раз рисковать и идти в дневной стационар или провизорный центр просто ради консультации врача или для того, чтобы вам бесплатно поставили капельницу с витаминами.
А если уж решили идти, то примите все возможные меры предосторожности: смажьте слизистую оболочку носа оксолиновой мазью (это поможет предотвратить попадание вирусов и бактерий в организм), наденьте перчатки и плотно прилегающую к лицу медицинскую маску. Берегите себя!

Уникальное изобретение шымкентского ученого - получение натуральных сухофруктов без применения химии - нуждается в финансировании.

Серный дым, «золотые» цены

Про пользу и вкус сухофруктов можно написать целую поэму. В Азии ни один праздничный дастархан не обходится без кураги, изюма и кишмиша. Они являются отличным заменителем конфет и других малополезных сладостей. В отличие от последних, сухофрукты не только удовлетворяют потребность организма в «сладеньком» - фруктозе и глюкозе, но и снабжают его полезнейшими витаминами и микроэлементами, помогают бороться с рядом недугов, от анемии до гипертонии, и являются профилактическим средством против онкологических заболеваний. А самое главное, укрепляют наш иммунитет, что очень актуально в свете событий, происходящих в последнее время, когда эпидемии проверяют на прочность иммунную систему человечества.
Сегодня импорт сухофруктов составляет в нашей стране более 90%, и продаются они на рынках и в магазинах по «золотой» цене.
Есть ли выход из этого положения? Да, есть, и его знает шымкентский ученый-универсал, кандидат сельскохозяйственных наук, автор инновационных патентов в разных сферах экономики, заведующий научно-исследовательской лабораторией агропромышленного комплекса ЮКГУ имени М. Ауэзова Мусатилла ТОХАНОВ.
«В Казахстане пока не разработана промышленная технология получения сухофруктов в виде кишмиша, кураги и вяленых фруктов, - говорит Мусатилла Тоханович. - Существует «домашняя» технология естественной сушки кишмиша в тени. Но процесс этот долгий - 20-30 дней, с маленьким выходом готовой продукции – 22-25%. Поэтому потребность в сухофруктах покрывается в основном за счет импорта. Готовые сухофрукты сегодня поставляются к нам из других стран Центральной Азии и Ближнего Востока.
А как зарубежные производители делают, например, курагу? Нужное количество абрикосов – 100, 200 килограмм или тонну - стерилизуют, а потом в течение 6-7 часов обрабатывают дымом сернистого ангидрида. Для бланширования применяются и другие химические реагенты: каустическая сода, серная кислота. При этом все плоды абрикоса - и спелые, и зеленые, и перезрелые – приобретают привычный нам однородный желто-оранжевый цвет. Если вы для эксперимента попробуете сделать компот из такой красивой на вид кураги, то при варке вместе с паром начнет выходить серная кислота, и у людей с высокой чувствительностью может начаться удушье. При употреблении таких сухофруктов у человека страдают печень, почки и другие органы.
Кстати, слишком яркий цвет и блестящий глянец на поверхности сухофруктов как раз и свидетельствуют об их химической обработке.
Мое открытие, за которое мною получен патент на авторское изобретение, состоит в том, что я исключил все вредные факторы и нашел режим получения натуральных сухофруктов – кураги, кишмиша и изюма – без применения химических консервантов и реагентов».

Эффект - ИЗЮМительный

Внедрение разработанной Мусатиллой Тохановым технологии инфракрасной сушки позволит сократить продолжительность сушки в два раза по сравнению с естественной («домашней») и повысить выход готового продукта до 30-32%, с остаточной влажностью 16-18%. При этом товарный вид продукции будет значительно лучше, и в ней сохранятся вкусовые качества, присущие свежим плодам.
Конкурентоспособность такой экологически чистой и вкусной продукции очевидна. А «побочным эффектом» станет распространение высокоурожайных сортов винограда и абрикоса и в Шымкенте, и в стране в целом. Появятся плантации, на которых будут расти саженцы виноградных кустарников сорта «Гигант» и абрикосовых деревьев сорта «Сухан» и «Лимонка». Ведь самые качественные сухофрукты получаются именно из этих сортов. К слову, в нашем городе, как и вообще на юге Казахстана, фрукты отличаются высокой сахаристостью и ароматом. Ученый объясняет это так: «Выращенные в сухом, жарком климате фрукты максимально накапливают сахарозу и фруктозу. Эти естественные моносахариды практически полностью сохраняются в сухофруктах, получаемых по моей технологии, так же как и витамины (С, А, Е, В, РР, В1, В5 – Прим.), клетчатка, пектины, микроэлементы (железо, калий, магний, селен, кальций, йод). При этом, согласно произведенным расчетам, наши сухофрукты будут в 2-3 раза дешевле, чем импортные».
Ученый разработал подробный бизнес-план, в соответствии с которым общая сумма проекта составляет 108 090 342 тенге. Эти вложения окупятся через четыре года, после чего проект начнет приносить прибыль.
В настоящее время изобретатель ищет инвестора, в роли которого может и выступить и государство. Но пока достучаться до заинтересованных лиц у нашего земляка не получается. И все, что остается шымкентцам – это продолжать употреблять импортные сухофрукты, творя про себя молитву, чтобы они хотя бы не нанесли вреда организму. А ведь выход из положения есть, стоит лишь протянуть руку.

Современная улица полна для детей неожиданностей, порой смертельных

Одна из самых ужасных и диких вещей в мире - это когда убивают ребенка-подростка, причем делает это его ровесник. Но, наверное, не менее страшно оказаться родителями юного убийцы. А ведь преступления могло и не быть, если бы матери, отцы и другие близкие люди находили для детей всего лишь 15 минут в день.

Мамин сын

17-летний Абзал У. (в настоящее время идет следствие, поэтому имена и фамилии участников трагедии не приводятся полностью либо изменены. - Прим.) был обычным подростком, жителем городской окраины. Не тихоня, умел за себя постоять, но и не драчун: мать учила его никогда не затевать «разборки» первым. Не отличник, но и не отстающий. В колледже, куда поступил после девятого класса, участвовал во многих студенческих мероприятиях. Учился на повара, так как любил готовить. Последний месяц своей жизни, совпавший с Рамаданом, держал уразу, каждое утро готовил для себя и матери ранний завтрак - сухур. Заботился о двух младших сестренках и старшем брате-инвалиде, несколько лет назад пострадавшем во время дорожной аварии. Мать растила их одна, и парень старался ей всячески помогать. На летних каникулах подрабатывал официантом в зоне отдыха, чтобы заработать себе и сестренкам на школьную экипировку.
До карантина ходил в тренажерный зал, чтобы поддерживать спортивную форму, ведь осенью ему предстояло идти в армию. Мысли «откосить» не возникало ни на секунду, хотя, наверное, мог бы это сделать, сославшись на то, что он у матери - главный помощник. Но Абзал считал, что каждый настоящий мужчина должен пройти армейский курс молодого бойца, просто для самоуважения. Родная тетя советовала ему после армии устроиться бортпроводником: «Весь мир сможешь увидеть! Тебя возьмут: ты красивый, высокий». «А что, вернусь из армии и пойду работать на авиалинии!», - говорил Абзал, ловя одобрительную улыбку своей девушки Асемай. Чтобы подтянуть английский язык, который мог пригодиться ему в будущем, парень занимался с репетитором. Его мама всегда старалась вкладывать деньги в образование детей.

Роковой звонок

Теперь уже трудно сказать, откуда взялась вражда двух тинейджерских кланов, проживающих в соседних микрорайонах на окраине Шымкента. Впрочем, явление это старо, как мир, и, возможно, объясняется тем, что юношам позарез необходим некий клапан для выброса энергии и агрессии, поле для самоутверждения в своей «стае» или просто игра на грани фола, для выработки в крови адреналина. Поэтому часто подростки из одного микрорайона считают своими условными врагами сверстников из соседнего, а ученики из одной школы - школяров из другой.
Это случилось в предпоследний день Рамадана. Вечером мама Абзала, Гульбаршын, работавшая старшей медсестрой в поликлинике, пришла домой, как всегда, уставшая, и после ауызашара стала готовиться ко сну. Было девять часов вечера. Абзалу кто-то позвонил. «Мама, меня друг зовет, можно, я выйду на улицу?» - спросил он после разговора по мобильному. «Ну хорошо, сынок, только возвращайся поскорей, и купи хлеб, а то на утро не осталось», - ответила женщина. Она не знала тогда, что сын выходит не просто на улицу, а «на район».
Дело следствия - разобраться, что именно произошло в тот вечер на обочине дороги в мкр. «Маятас» между 21.00 и 22.00 часами. Это заведомо непросто, так как рассказы участников страшной драмы разнятся. Друг Абзала - Ерлан (который, кстати, в тот вечер не пострадал), говорит, что машину, в которой они ехали с Абзалом и еще одним парнем, Дамиром, остановили неизвестные. Их было больше 15-ти человек. Они-то и ранили Дамира и до смерти избили Абзала.
Позже Дамир рассказал, что Ерлан вызвал их с Абзалом на улицу, чтобы они его поддержали, поскольку на него «наехали» ребята из соседнего микрорайона. По словам Дамира, после того, как их машину остановили, его сильно ударили по голове, так что он потерял сознание. В чувство его привел Ерлан. Дамир увидел лежащего на земле окровавленного Абзала. Испуганные и растерянные подростки затащили друга в салон машины и повезли к родственникам Ерлана. Туда по звонку приехала и мама Ерлана - медсестра в той же поликлинике, где работает мама Абзала, и, осмотрев бесчувственного подростка, позвонила Гульбаршын.
Раздавшийся в 0.30 звонок разделил жизнь женщины и всей ее семьи на «до» и «после». Дальнейшее походило на кошмарный сон. Уже после, в сотый раз прокручивая в голове все произошедшее, она мучила себя вопросами: «Почему ребята не догадались вызвать скорую и полицию сразу, на месте происшествия? Зачем повезли моего сына к родственникам Ерлана?». Ведь в итоге Абзал попал в больницу лишь в четыре часа утра. Все это время юноша не приходил в сознание. Через два дня, после того, как в соцсетях возник общественный резонанс и дело взял на контроль министр здравоохранения, состоялся онлайн-консилиум шымкентских медиков с нейрохирургами из Нур-Султана. Но прогнозы были неутешительны. «Перелом основания черепа» - такой диагноз оставлял мало шансов.

Беспредел

Свидетели и участники происшествия установлены, шестеро самых активных участников задержаны. Подростки рассказали, что, когда один из них, а это был 17-летний учащийся колледжа, добивал упавшего Абзала шлакоблоком по голове, некоторые ребята в ужасе кричали, чтобы он не делал этого. Но он бил до тех пор, пока жертва не перестала проявлять признаки жизни. К слову, подросток оказался из благополучной по внешним меркам семьи.
Тетя Абзала, Гульнур КАЗАХОВА, говорит: «Когда происходит такое необъяснимое, запредельное зверство, поневоле, чтобы не сойти с ума, начинаешь искать какие-то причины и объяснения. Я много думала об этом. Нынешних тинейджеров иногда называют поколением Z. Это интернет-молодежь, ее основной досуг - сидение с гаджетами и за компьютерными играми, в которых можно принимать любые решения, вплоть до убийства персонажа. А если пожалел об этом, то можно все исправить и начать играть заново. Самое страшное, что этот подход подростки распространяют потом и на реальную жизнь. Ради самоутверждения в своей «стае» они способны и убить, не отдавая себе отчет, что ничего переиграть потом не получится. Помочь подросткам выпустить пары и найти поле для самоутверждения мог бы спорт. Но платные спортивные секции доступны не каждой семье, особенно если в ней несколько детей. А занятия в бесплатных кружках, увы, зачастую проводятся неинтересно, для галочки, и дети не хотят туда ходить.
Но больше всего в малолетнем изверге, добивавшем шлакоблоком по голове своего упавшего и не способного к сопротивлению сверстника, поражает полное отсутствие сострадания, человечности, способности чувствовать чужую боль. Общество и родители не смогли привить ему мысль о том, что высшая ценность - это человеческая жизнь и что никто не имеет право ее отнимать. А разговаривали ли они вообще со своим сыном? Ведь таким зверем может стать только тот, чьи чувства и потребности с детства игнорировались окружающими».

Правило 15-ти минут

«К сожалению, многим родителям сегодня действительно некогда заниматься своими детьми, - констатирует психолог Марина ЦОЙ (на фото). – Под общением с подростками родители чаще всего подразумевают стандартные вопросы типа: «Как твои дела? Ты поел? Какие оценки получил? Уроки сделал? Карманные деньги не закончились? Подбросить тебе единиц на телефон?». Да, даже такие формальные вопросы тоже являются проявлением заботы. Но при этом мир подростка остается для взрослых закрытым, а сами вопросы воспринимаются им как контроль. А ведь всего-то и требуется, что формулировать вопросы немного по-другому: «Какое у тебя сегодня настроение? Что порадовало? А что огорчило, удивило? Во что вы сегодня играли с приятелями? Ты сделал сегодня что-то, чем можно гордиться? Что было скучным? А ты знаешь, Дейл Карнеги говорил: «Каждый человек имеет право пять минут в день быть круглым дураком. Ты сегодня использовал эти минуты? Я - да». И рассказать о глупом или смешном поступке, который вы сегодня совершили. Дети обожают, когда взрослые признаются в таких вещах, и начинают вам больше доверять. Тинейджерами также хорошо воспринимаются рассказы взрослых о том, как те в свое время переживали подростковый возраст и его трудности. При этом создается атмосфера общения и живой беседы, разговора по душам, а не формального контроля со стороны взрослого.
И еще ребенок должен твердо усвоить, что недопустимо нарушать физические или психологические границы другого человека.
Если бы близкие люди уделяли хотя бы по 15 минут в день неформальному, по душам, общению с подростком, чтобы он чувствовал, что кому-то нужен, интересен и дорог, то случаев жестокости было бы гораздо меньше. Любое проявление агрессии – это результат окружающей подростка нелюбви».
«Когда в больнице я услышала страшный крик матери Абзала и поняла, что мой племянник умирает, то невольно, да простит меня Аллах, подумала: возможно, его душа сама попросила Всевышнего принять ее, потому что еще с одним сыном-инвалидом его мама не справилась бы, - с горечью говорит тетя умершего подростка Гульнур Балтабаевна. - После таких страшных травм вернуть прежнее здоровье было бы просто невозможно.
Сотни людей в социальных сетях потом высказали пожелание, чтобы душа нашего мальчика обрела покой в раю. А нам, оставшимся в этом мире, еще долго жить в аду боли и обиды за нашего Абзала, который так любил жизнь и так мало пробыл с нами на земле. Никому не пожелаю пережить такое».

Среди других районов Аль-Фарабийский – как старший сын в семье, от которого всегда ожидают большего. Центральный, густонаселенный, урбанистический, студенческий, престижный – к Аль-Фарабийскому району применимы все эти эпитеты. А еще это район контрастов. Здесь старина оттеняется современностью. Взять хотя бы возрождаемую древнюю цитадель, откуда, собственно, город когда-то пошел, и современнейший Арбат. Капитальная реконструкция Центрального стадиона имени Кажымукана и единственного в городе железнодорожного вокзала, возведение нового жилого комплекса на берегу Кошкараты – это лишь часть проектов, которые осуществляются в старейшем районе третьего мегаполиса страны.
Аким района Габит МАУЛЕНКУЛОВ широко использует в работе возможности интернета. Он поддерживает в соцсетях постоянную интерактивную связь с жителями. Их жалобы и пожелания берутся на карандаш в режиме онлайн. За последние пять месяцев было выслушано 1230 жителей района, по обращениям принимаются меры.

Вместе легче

Говорят, в каждом деле есть оборотная сторона. При всех своих минусах, пандемия показала обществу, что такое настоящая взаимовыручка.
«При поддержке предпринимателей и депутатов, в период ЧП в районе была оказана материальная помощь 1266 малообеспеченным и многодетным семьям, гражданам с ограниченными возможностями, одиноким престарелым, 134 труженикам тыла, - говорит Габит Патшаханович. - Кроме того, в рамках акции «Біз біргеміз» малообеспеченным многодетным семьям, детям с ограниченными возможностями, ветеранам тыла, приравненным к участникам ВОВ, и пенсионерам, получающим минимальную пенсию, - в общей сложности 5000 семьям - оказана материальная помощь: по 50 тысяч тенге на каждую семью.
А позже во второй раз была оказана помощь семьям с инвалидами первой и второй групп и детьми с ограниченными возможностями: 3578 семей вторично получили по 50 тысяч тенге».
По словам спикера, в зоне отдыха «Арбат», расположенной на территории Аль-Фарабийского района, при поддержке ТОО «Mega Pharma» прошла акция по раздаче горожанам бесплатных медицинских масок.
Не были забыты и окраины. Совместно с представителями ШГФ партии «Nur Otan» и волонтерами, сотрудники районного акимата раздали 163 950 бесплатных защитных масок жителям микрорайонов «Кошкар-ата», «Коксай-1,» «Сауле» улицы Терешковой и населенного пункта Текесу.
В юбилейный год Победы аким района и его заместители посетили 10 участников войны, проживающих на территории района. 1040 ветеранам тыла были вручены медали к 75-летию Великой Отечественной войны.

Культ чистоты и спорта

Сейчас во многих дворах глаз радуют яркие, современные детские площадки, за которые городским властям благодарны и дети, и их родители.
«По Аль-Фарабийскому району 672 многоэтажных жилых дома объединены в 400 дворов, - продолжает аким района. - На начало года в 239 многоэтажках были благоустроены дворы, установлены детские игровые площадки. Дополнительно разрабатывается сметная документация на благоустройство еще 109 дворов на территории района. При этом важная роль отводится государственно-частному партнерству.
В этом году из местного бюджета направлено 796 миллионов тенге на благоустройство дворовых территорий 36-ти многоэтажных жилых домов и установку на них детских игровых площадок .
Выделены средства и из республиканского бюджета – свыше 1,1 миллиарда тенге на благоустройство дворов 47-ми многоэтажек».
Поле снятия карантинных ограничений шымкентцы начали бороться с последствиями гиподинамии. И тут как нельзя более кстати пришлись 33 действующие в районе спортивные площадки. В этом году для ремонта 18-ти из них бюджет выделил 117,1 млн тенге. На территории района планируется установить еще 13 спортивных площадок и спортивный комплекс, уже начаты землеустроительные работы.
Аль-Фарабийский район часто называют лицом города, поэтому чистота улиц и дворов здесь должна быть возведена в культ. На территории района имеется 192 контейнерных площадки для твердых бытовых отходов и 749 мусорных контейнеров. На 152 мусорные площадки получен государственный акт о том, что эти участки входят в собственность города, ведется оформление еще 23 площадок. Это делается для того, чтобы кто-нибудь не приобрел в собственность данные участки с последующим сносом мусорных площадок. К слову, 17 площадок передано в частную собственность.

На благо пешеходов

«На сегодня в районе проведено детальное изучение состояния 404 улиц, - говорит Габит Патшаханович. – Их общая протяженность составляет 281,8 километра. Асфальтобетоном покрыто 223 километра, 38,01 километра приходятся на трассы. На 20,7 километра протянулись грунтовые дороги. На проведение текущего ремонта улиц из бюджета выделено 170 миллионов тенге, на средний ремонт 47-ми улиц - 318,2 миллиона».
Кроме того, по словам
Г. Мауленкулова, в этом году по району планируется установка тротуаров на восьми улицах. Тротуары протянутся по улице Калдаякова в сторону СШ №18, по улице Линейная в сторону СШ №2, по улице Партизанская в сторону СШ №6, а также по улицам Чайковского, Быковского, Гульбах, Сапак Датка и Джусупова в мкр. «БАМ».
В управление пассажирского транспорта и автомобильных дорог города направлено письмо-предложение об установке на ряде участков района 3590 метров гравийного покрытия.

Районы, кварталы

В 195-м квартале присоединенного к Аль-Фарабийскому району микрорайона «Бадам» - 300 домов, в которых проживают 1280 человек. В прошлом году для обеспечения этих домов электричеством из бюджета было выделено 253 млн тенге. ТОО «Омега Строй» завершило строительно-монтажные работы электрических сетей. Подключение данного объекта и абонентов к электричеству поручено ТОО «Оңтүстік Жарық Транзит».
В микрорайоне пока нет газа и централизованного водоснабжения, жители берут воду из колодцев. До конца 2020 года планируется обеспечить людей качественной питьевой водой из кранов и газоснабжением.
Для обеспечения электроэнергией 276-го квартала микрорайона «Сауле» в 2019 году спонсорами было установлено 25 столбов, два километра проводов и трансформатор мощностью 160 кВт. Электроэнергию здесь получают около 150 частных жилых домов. А еще спонсорами проведено около 350 метров водопровода с качественной питьевой водой. Для обеспечения 276-го квартала до конца года инженерной инфраструктурой заключен договор с ТОО «МПК-Проект» на разработку проектно-сметной документации.
Что бы ни происходило в мире, а проведение национальной переписи населения на территории РК в 2020 году никто не отменял.
«В связи с этим, чтобы исключить организационную путаницу, в городское управление культуры, развития языков и архивов направлены предложения для присвоения наименований 15 улицам без названий на территории района и легализации наименований девяти микрорайонов», - проинформировал спикер.