Больше пятисот тонн свежих овощей в год отправляют на местные и зарубежные рынки работники крестьянского хозяйства «Ифтихари». Осенью в теплицах фермеры собирают томаты, а по весне – огурцы.
Сергей ПАВЛЕНКО
Это, конечно, запрещенный прием – знакомство с крестьянским тепличным хозяйством «Ифтихари» начинать со склада готовой продукции. Огромное помещение, уставленное коробками с отборными томатами. Сколько их там – непосвященному не пересчитать. Много, очень много. Сразу в голову «лезут» меркантильные мысли – если на рынке килограмм томатов стоит шестьсот – семьсот тенге, то это сколько же «в деньгах» хранится на складе? (Забегая вперед скажу, к арифметическим подсчетам захочется прибегнуть еще раз, когда узнаю об урожайности). Запах «живых» помидоров «убивает» напрочь другие желания, кроме как отведать аппетитных плодов.
Томатно-огуречный «рай»
Два гектара теплиц крестьянского хозяйства – это много или мало? На слух совсем не много, а вот когда окажешься в теплицах с такими размерами, то они кажутся безграничными. Осенне-зимний воздух прохладный, на траве по утрам появляется изморозь, а в прозрачных тепличных помещениях тепло и очень влажно. Стоит лишь зайти с холода улиц, и сразу покрываешься испариной. Ряды высоченных (много выше двух метров) кустов томатов, увязанных к металлическим конструкциям под потолком, теряются в отдаленной перспективе - концов не видно. Каждый куст этой огромной зеленой массы увешан по всей высоте зрелыми красными и дозревающими зелеными плодами. Так как кусты высокие, то в междурядье проложены трубы – рельсы, по которым двигаются специальные тележки с приспособлениями, с помощью которых работники теплиц могут собирать урожай с самых верхних ярусов томатных кустов.
Теплица, и это сразу видно даже без объяснений специалистов, высокотехнологичное сооружение, оснащенное разнообразными поливными и отопительными системами. Над каждым рядом кустов томатов, во всю их длину, на десятки метров тянутся инженерные коммуникации. Капельное орошение, что применяется в крестьянском хозяйстве – израильское. Это не только шланги и система полива – это еще и компьютерное оснащение и программирование. Израильское оборудование на момент строительства теплиц, которым уже десяток лет, считалось самым лучшим и передовым. «В теплицах крестьянского хозяйства «Ифтихари» два гектара посадочной площади. Здесь применяется голландская технология – все, что есть в теплицах из технического оснащения – котлы, оборудование, механизация – все голландское, заказывали в Нидерландах. Даже помидоры, которые высаживаем на осень - гибридного голландского сорта «Торетто»,- рассказывает Фарух ИФТИХАРИ, управляющий теплицей крестьянского хозяйства.
Сколько стоит благосостояние
Система посадки простая, но эффективная. На осень высаживаются томаты, на весну - огурцы. То, что по времени года приносит максимальную отдачу. В осенне-зимний сезон в теплицах собирают от 120 до 150 тонн томатов, а рассчитывают довести собранный урожай до 200 тонн. По весне в тепличном хозяйстве «Ифтихари» собирают 300 - 350 тонн огурцов. «Включившийся» было в голове калькулятор, подсчитывающий прибыль, быстро «привел в чувство» управляющий теплицей.
«В тепличное производство вложены огромные суммы. В начале сезона, чтобы «запустить» производство томатов, закупить семена, субстрат, «кубики», в которые мы высаживаем рассаду, покупку удобрений, «уходит» около 40 - 50 млн тенге. У нас два сезона в год. На осень мы сажаем помидоры, поскольку им солнце не требуется, они без солнца растут. А на весну мы высаживаем огурцы. В среднем в теплице работает около 20 - 30 человек ежедневно. Но когда мы заканчиваем один сезон после сбора урожая одной культуры, то начинаем делать уборку в теплицах – убираем «отработавшие» кусты, посадочные приспособления. Тогда приглашаем дополнительно до 50 человек. На работу мы привлекаем местных жителей из города и окрестных сел. Агрономов, которые раньше работали в теплицах, мы приглашали из Голландии и Украины. Сейчас у нас работает агроном из Узбекистана, с Ташкента», - пояснил финансовую составляющую крестьянской деятельности Фарух Ифтихари. Калькулятор «в голове» из потенциальной прибыли начинает вычитать обязательные расходы и становится понятно, что благосостояние людей, живущих «на земле и землей», дается очень тяжким трудом и соленым потом.
Малая часть томатно-огуречной продукции реализуется на местном рынке, а большая идет в Северный Казахстан и Россию. Отправлять на север и в Россию выгоднее по ценам и удобнее - там постоянный рынок с постоянными оптовыми покупателями. За десять лет наработаны клиенты, которые забирают урожай прямо из теплиц, приезжая в крестьянское хозяйство, и нет никакой головной боли ни с логистикой, ни с реализацией. Крестьянскому хозяйству не требуется покупать или нанимать фуры.
Вместо послесловия
Крестьянский труд в тепличных хозяйствах становится более привлекательным, а продукция конкурентной, когда государство оказывает фермерам действенную помощь. Она может выражаться в субсидировании кредитов, банковских процентных ставок при покупке техники, поставке ГСМ по льготным ценам. В Шымкенте сейчас действуют 113 теплиц, занимающих 139 га.
«Мы субсидируем всех наших сельхозпереработчиков согласно правилам и утвержденным критериям. На сегодня тепличные хозяйства получают субсидии на удобрения. Сейчас рассматривается вопрос о субсидировании затрат фермеров на использование угля и газа, а это около 20% от общих затрат. После решения вопроса, а это, возможно, произойдет до конца года, затраты на газ и твердое топливо будут субсидироваться», - заявил заместитель руководителя управления сельского хозяйства и ветеринарии Шымкента Кайрат
БАЗАРБЕКОВ.
