Шымкентская торгово – производственная компания «NURTAU distribution company», расположенная в индустриальной зоне «Тассай», в год производит 120 тонн жевательной резинки и столько же конфет разнообразных вкусов и наименований, полюбившихся детворе и взрослым. Возможно, уже в этом году, ассортимент продукции компании будет расширен. В планах начать выпуск печенья – крекеров, заварного печенья, шоколадных конфет с начинкой и трюфельных конфет.
Сергей Павленко
Кто из шымкентских, да и не только местных ребят не знает шариков жевательной резинки «Diamond», «BiBo», «Zig-Zag», «Flashgum» в разноцветных, броских обертках со вкусом яблока, арбуза, клубники, колы, тутти-фрутти, мяты, мохито, энерджи, shock? Таких найдется очень мало. А если к почитателям жевательной резинке прибавить тех, кто попробовал и кому понравились шоколадные и молочно - шоколадные конфеты «Mexxi» и «Diamond» с овсяными хлопьями и нават «Diamond», то можно быть абсолютно уверенным – всю продукцию из большого списка вкусных товаров хотя бы раз, но попробовал каждый житель области и страны.
ЗЛАКовые конфеты
«Мы производим в год от 120 до 140 тонн конфет и 120 тонн жевательной резинки и работаем не только на Шымкент и Туркестанскую область, но и на республику и даже отправляем продукцию в Россию. Наши вкусные и полезные товары пользуются спросом. Сейчас производство непрерывное, работаем в две смены, потому что продукции не хватает. Работников не хватает на смену, и мы ищем рабочие руки», - поделилась малой частью забот главный технолог компании «NURTAU distribution company»
Айман НОМАДОВА.
В одной смене на производстве конфет и жевательной резинки работают по 12 человек. А когда наступал сезон больших продаж - это весна, лето, начало учебного года, на предприятии работали и в три смены. Компания могла бы еще больше увеличить производство жевательной резинки, конфет, но для этого необходимо полнее изучить спрос, а на это требуется время. Главная особенность выпускаемой продукции в том, что основным адресатом и жевательной резинки и конфет являются дети, школьники, которым нравятся яркие, вкусные, без вредных компонентов, полезные и диетические детские - жевательные резинки и конфеты.
- У нас применяется турецкая технология и сама продукция качественная. Да и для производства конфет и жевательных резинок, в основном, используется высокопроизводительное турецкое оборудование. Недавно было поставлено новое, китайское. Выпускаем мультизлаковые конфеты, жевательную резинку, арахис в шоколаде, чипсы, сухарики, кукурузные палочки, карамель, конфеты «Чупа – чупс». В мультизлаковых конфетах используем овсяные хлопья, которые раньше привозили из Китая. Но потом их стали производить самостоятельно, сами же делаем шоколадную глазурь и сами производим конфеты. Мы посчитали, что собственное производство разнообразной кондитерской линейки предпочтительнее и по качеству и по потребительским свойствам. Мы сравнивали. По вкусу наши конфеты точно лучше. При том, что конфеты овсяные – мультизлаковые – достаточно новый товар, однако на рынке их много. Но клиенты спрашивают именно наши. «Mexxi», которые выпускает наша компания, по отзывам покупателей, лучше схожих и по вкусу слаще. Это зависит от качества сырья. На производстве используем только качественное сырье, стараемся, что бы и цены на нашу продукцию были конкурентными. У нас есть большой плюс - мы сами производители и потому, во многом, сами формируем цену.
- А конкуренция? Есть большие казахстанские кондитерские компании, есть узбекские и кыргызстанские производители?
- Нельзя бояться конкуренции. Мы стараемся производить продукцию выше качеством. Есть высокотехнологичное и высокопроизводительное оборудование, есть разработанная хорошая рецептура, есть произведенный качественный продукт, который не только может конкурировать, но и быть лучше схожих товаров, - с гордостью рассказывает главный технолог компании.
На местном сырье
При изготовлении продукции в основном используют казахстанское сырье. А так как это кондитерское производство, то в большом количестве, до 70%, идет сахар, который производится в РК. И только в редких случаях, когда не хватает казахстанского сырья, компания получает импортные ингредиенты. Есть компоненты из России, Турции, Китая. Так, жевательную основу компания получает из Турции, сыворотку из России, вкусоароматические добавки приобретаются в Германии.
ТОО «NURTAU Distribution Company» была создана в 2016 году и вначале занималась реализацией импортных моющих средств и предметов личной гигиены, а также поставляла жевательную резинку в Шымкент. Спустя два года в руководстве компании решили, что можно самостоятельно производить вкусную продукцию. Тем более, что за годы работы накопился и опыт продаж и появились каналы сбыта продукции. Было решено построить свое предприятие по производству шоколадных конфет, печенья и жевательной резинки. «Наша компания была дистрибьютором компаний отечественных и зарубежных производителей продукции. Решили, что необходимо организовать свое производство. Почти год мы собирали информацию, оценивали свои возможности, плюсы и минусы этой затеи. После этого подумали, что сможем делать то, что сейчас у кого-то закупаем и перепродаем», – рассказывал генеральный директор компании Абай МЫРЗАЕВ.
В 2019 году для строительства кондитерской фабрики компания обратилась в Фонд «Даму» за льготным кредитом, а через БВУ получила финансирование под 15% годовых, 9% из которых субсидирует Фонд «Даму». Также Фонд предоставил свою гарантию на недостающую часть залога. И сегодня производственная мощность нового предприятия составляет 120 тонн конфет в год и столько же жевательной резинки.
Продукция качества «халал»
Еще одной немаловажной особенностью является соответствие продукции компании стандартам качества «халал», что подтверждено соответствующими сертификатами. «Даже если к нам поступают ингредиенты из стран, где продукция «халал» не является доминирующей, то мы каждый ингредиент отправляем в лабораторию Центра сертификации Халал – Даму и ДУМК (Духовное управление мусульман Казахстана). В центре сертификации поставляемую продукцию проверяют на предмет наличия ДНК свинины или иных запрещенных ингредиентов, что бы микробиология была чистой, чтобы анализы на зольность и другим критериям соответствовали самым жестким требованиям», - заверила главный технолог предприятия Айман Номадова.
Трудовые кадры тоже местные
Но производство - это еще и люди, которые ответственно относятся к своему делу. Основной состав работников предприятия – жители окрестных населенных пунктов: Черноводска, Красноводска, Белых Вод, Кызыл сая. Для определенной категории сотрудников на производстве, таких как купажист, лаборант необходимо профильное образование. Для другой – операторы на линии, специального образования не требуется, но необходимо иметь желание учиться. И таких работников предприятие готовит уже самостоятельно. Одним из молодых, но перспективных работников, является Бейнегуль Искали. Девушка закончила агроколледж по специальности технолог молочного производства и сейчас в компании работает помощником технолога и лаборантом. «В моем ведении находятся проверка веса, целостности упаковки, качества продукции. Приходится много ходить, разговаривать. Иногда, когда ассортимента не хватаем, то мне могут предложить поработать во вторую смену, и тогда я выхожу на линию в качестве оператора. Но это не трудно, потому что у нас очень хороший коллектив, трудолюбивый и дружный и коллеги всегда придут на помощь. Это то, что можно назвать командным духом. Вместе мы - команда», - рассказывает Бейнегуль.
В перспективных планах компании расширение производства, которое возможно произойдет уже в этом году. Предполагается выпуск нового печенья – крекеров, заварного печенья, шоколадных конфет с начинкой, трюфельных конфет, которые непременно найдут своих почитателей.
