Наурыз мейрамы – это праздник весны, обновления природы, начала новой жизни. Празднование Наурыза отмечается уже более пяти тысяч лет. Сама по себе форма празднования с глубокой древности несла в себе принципы любви к природе. Несмотря на давность, этот праздник сохранился в народной памяти и в настоящее время приобрел новый духовно-этический смысл.
Для казахов Наурыз является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы. В эпоху стремительно развивающегося социума старинные традиции и обычаи служат напоминанием о феномене каждого этноса и особенностях его культуры. Казахский народ богат на традиции и обряды и молодым их забывать нельзя.
О древних традициях Наурыза, и о том, как отмечают его современные казахстанцы, рассказал директор центра традиций и обрядов Шымкента Бахтияр СПАНОВ.
«В народе с давних времен повелось: чем щедрее будет отмечен праздник Наурыз, тем благополучнее пройдет год. Отсюда - изобилие праздничных обычаев и атрибутов. Накануне праздника весеннего равноденствия люди приводили в порядок жилье, расплачивались с долгами, мирились. Как утверждали старики, когда Наурыз входит в дома и его встречают большой, дружной семьей, то все болезни и неудачи будут обходить этот дом стороной. В старину, в ночь перед торжеством, в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя люди наполняли емкости молоком, айраном, зерном, ключевой водой. В день Наурыза все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их, – говорит Бахтияр Спанов. - Помимо богатого застолья каждый человек должен посадить дерево. Дастархан накрывался, как и сегодня, в каждой семье. Трапеза приурочивалась к полудню. По завершении старший по возрасту из присутствующих давал благословение (бата), чтобы из года в год благополучие не покидало семьи. У казахов при праздновании Наурыза обязательным являлось присутствие числа «7», которое олицетворяет семь дней недели - единицы времени вселенской вечности: перед аксакалами ставились чаши с напитком Наурыз-коже, приготовленным из семи компонентов».
Семь ингредиентов праздника
Главным блюдом, которое старается отведать каждый, по традиции является наурыз коже. Считается, что если при этом загадать желание, оно обязательно сбудется. В каждом доме можно встретить уникальные семейные рецепты, но объединяет их всех одно. В любом наурыз коже обязательно должны быть семь ингредиентов, означающих семь жизненных начал. Кстати, число «семь» не случайное. Это сакральная цифра, которая означает в исламе семь атрибутов бога: семь Небес, семь слоев Земли, семь поколений отцов и дедов, семь дней недели и так далее. Казахи верили, что, приготовив на Наурыз блюдо из семи обязательных компонентов (воды и жира, мясных полуфабрикатов или сыровяленого мяса, круп, молока, кисломолочных напитков и соли), можно привлечь успех, добиться покровительства небесных сил, поймать удачу, здоровье, приумножить состояние. Воду добавляют, как символ человеческой жизни – текущей реки. Для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни. Соль символизирует вкус в пище, что подтверждает казахская народная мудрость: «Соль придает пище вкус, мудрые слова – мысли яркость». Мука или лапша – это сытость и богатство. Молоко или айран добавляют, как знак чистой жизни в мире и единстве. Сытный курт дарит силу и здоровье. В наурыз коже добавляют крупу. Здесь кроется смысл – словно колос, выращенный из одного зерна, будет богатое потомство. И, наконец, мясо – любимейший ингредиент казахов, который дарит счастье и удачу.
«Наурыз коже, в состав которого обязательно входят семь пищевых продуктов, является своеобразным показателем национального гостеприимства и щедрости. Празднование всегда сопровождалось массовыми играми, традиционными скачками, развлечениями», - отметил спикер.
Наурыз бата
В традициях казахского народа много видов благословлений, и одно из них — бата. В знаменательный день Наурыза считалось обязательным получить благословение от высокоуважаемого человека. «Бата беру - Благословение» считается одним из самых древних и важных обычаев казахского народа.
«В эти дни уважаемые аксакалы, женщины преклонного возраста благословляли того, кто их угостил наурыз коже, акына, победителя айтыса, понравившегося музыканта, певца, борца, а также всех гостей тоя, жителей аула. Сохранилось немало устных памятников, связанных с этим обычаем», – говорит Бахтияр Абилович.
Старинная традиция
С праздника Амал начинается череда праздничных дней и мероприятий. В этот день прощались обиды, люди занимались уборкой территорий, дарили подарки, пели песни, танцевали. Смысл праздника – объединение.
«В переводе с казахского языка праздник буквально означает «свидеться» или «встреча». В этот день принято ходить друг к другу в гости и обязательно поздравлять. В древние времена именно в этот день казахи, которые вели кочевой образ жизни и занимались преимущественно скотоводством, подсчитывали поголовье скота, радовались окончанию зимней стужи и непременно поздравляли друг друга с благополучным наступлением нового года. А еще был обычай, когда скотину резали на три части и лобную часть сохраняли до этого праздника, хранили в муке. В праздник, кто первый придет поздравлять с праздником амал, тому и варили лобную часть и угощали. Также подавали баранью голову», - отмечает спикер.
Одной из особенностей праздника считается обряд рукопожатия, когда младшие, здороваясь за руку со старшими двумя руками, просят благословения у аксакалов. Есть даже примета: чем раньше тебя поприветствуют и поздравят, тем большее счастье принесет новый год.
«В этот день принято прощать друг другу обиды и одеваться в лучшие наряды, – рассказывает Бахтияр Абилович. - Если у стариков, к примеру, нет детей, к ним приходят молодые люди и помогают прибрать территорию или выполнить какаю-то другую работу. Но самое главное - прощаются обиды. Праздник Амал - это обычай, сложившийся у людей, которые в течение зимы не виделись со многими людьми, ничего не знали друг о друге. Поэтому люди обнимались, радовались благополучию близких, а иногда скорбили по умершим. Встречаясь, спрашивали близких: «Как они пережили зиму, здоровы ли люди и скот, крепко ли их хозяйство?» – рассказывает Спанов.
В Наурыз под дерево принято наливать немного кислого молока. Считается, что если провести такое действо, то дерево даст хорошие плоды, в новом году будет хороший урожай. А в ручей капают масло, чтобы он не мельчал, и не высыхал, поил и людей, и скот, а также зеленые насаждения. Ведь где вода, там и жизнь.
Если в Наурыз идет дождь, считается, что это знак того, что год будет урожайным. А еще есть интересный обычай, когда в ночь перед праздником, чтобы весь следующий год был плодородным, а скотина хорошо доилась и плодилась и не было засухи, наполняли три емкости: первую зерном, вторую молоком и третью ключевой водою.
Сватовство в праздник
«Считается, что, если попросить за праздничным дастарханом на Наурыз руку и сердце своей возлюбленной у ее родителей, то молодых ждет долгая и безбедная семейная жизнь. Ведь их благословляют все. Еще в этот праздник девушки для юношей, к которым они питают симпатию, готовят специальное праздничное угощение. А юноши, отведав угощение, должны преподнести в качестве благодарности и знака уважения ответный подарок, который бы символизировал красоту и молодость. Это могут быть гребни, зеркальца или украшения.
Что касается современности, то сейчас попросить руку своей возлюбленной у ее родни в Наурыз – это, скорее, не дань традиции, а просто подходящий момент. Ведь в большие праздники практически все люди пребывают в хорошем расположении духа и часто дают положительные ответы на просьбы. Ну а дарить подарки и угощать – обычай, который испокон веков не прерывался и соблюдается до сих пор всеми народами», – говорит Спанов.
Современный Наурыз
Современное празднование отличается от древних традиций праздника Наурыз, но основные правила сохранились. В городах и аулах устанавливают богато убранные юрты, на фоне которых молодые люди активно устраивают селфи.
«Сейчас, как и век назад, сохранились многие народные забавы, в числе которых и спортивные состязания, и игры, и катания на качелях (алтыбакан). Особую популярность получили скачки на лошадях (байга), борьба (казакша курес), настольная игра «Тогыз кумалак», асыки, а также айтысы. Жители города или села собираются на главной площади, чтобы посмотреть праздничный концерт и поучаствовать в развлечениях. Посмотреть концерт, угоститься в инсталляционных юртах коже, покататься на качелях, вспомнить традиции. Молодежь вместо вечерних посиделок с гостями у дастархана, идет в кино или праздновать в кафе. Вот такой он, Наурыз-модерн. И сегодня этот праздник любим, его ждут, ему радуются, - отметил Спанов. - Так же как и раньше, перед праздником проводится уборка скверов, парков, улиц и зон отдыха. Проходит высадка деревьев и цветов. Многие одевают национальные костюмы и даже берут их на прокат, чтобы сделать памятные фотографии и еще больше прикоснуться к истории», - говорит Бахтияр Абилович.
Рабочие коллективы собираются за одним дастарханом. Люди, живущие рядом, ставят столы на улице и вместе отмечают приход праздника.
Современный Наурыз также не обходится без приготовления традиционных блюд. В это время активно набирают обороты благотворительные акции и мероприятия, и, как и прежде, проводятся народно-спортивные игры. Традиции празднования Наурыза направлены на раскрытие лучших человеческих качеств — открытости, сердечности, отзывчивости, милосердия. И в этом одна из причин того, что его прихода ждут с нетерпением.
Молодым нужно знать
«Не все обычаи и обряды знает молодежь, потому мы и должны своей работой доносить до них знания, их смысл и мудрость. Мы должны исследовать и пропагандировать, изучать и популяризировать их, заниматься научно-исследовательской работой. Как и прежде организовывать этнографические выставки, конференции, выпускать брошюры, книги о народном творчестве. Традиций много, они интересные. И свадебные, и посвященные рождению детей. Обычай асар, например, существует и сегодня. Это традиция степняков по совместному безвозмездному труду. Со всего аула собирались люди и общими силами выполняли работу. Например, подобным образом строили жилища, копали колодцы, а также возводили помещения для скота.
Это и ковроткачество, и искусство ювелиров, резчиков. Традиций и обычаев у казахов много и все они учили уважению к окружающим, почитанию старших», - говорит собеседник.
У казахов существовал и обычай гостеприимства, согласно которому каждый был обязан предоставить бесплатное угощение и ночлег любому гостю.
«Отказавший в гостеприимстве человек подвергался общественному осуждению, - говорит Бахтияр Абилович. - Кто бы ни приходил, казах его не отпускал до тех пор, пока гость не отведает угощения. В древности была традиция, связанная с сезоном приготовления кумыса. С началом лета открывался сезон доения кобыл. По этому случаю приглашали аулчан. Угощали их первым кумысом. Устроителям пробы кумыса аксакалы давали свои бата. Если в праздник Наурыз рождались мальчики, их называли по традиции Наурызбаями или Наурызбеками, а девочек просто Наурыз или Наурызгуль, Мереке.
Соблюдение традиций предков является необходимым условием для продолжения рода и духовного развития. Так или иначе, соблюдение традиций - это важная составляющая внутреннего состояния человека. Можем ли мы строить свое будущее без понимания культурных и мировоззренческих основ предыдущих поколений?
Только поняв и осознав заново всю глубину единого культурного наследия, переданного нам нашими мудрыми предками, мы можем уверенно шагать в светлое будущее продолжая дело наших отцов, дедов и прадедов. В эпоху стремительно развивающегося социума старинные традиции и обычаи служат напоминанием о феномене каждого этноса и особенностях его культуры. Казахский народ богат на традиции и обряды, и забывать их мы не должны», - подчеркнул Бахтияр Абилович Спанов.
