Евгения ЕФИМЕНКО

Евгения ЕФИМЕНКО

Философия гостеприимства

Суббота, 04 Май 2024 10:07

oteleroТуристский информационный центр «Visit Shymkent» управления туризма внешних связей и креативной индустрии города Шымкента провел семинар-тренинг по повышению квалификации для отельеро. Семинары позволят   специалистам этой сферы расширить свои знания и навыки, а также получить ценный опыт от ведущих специалистов этой отрасли.

Отельер (управляющий отелем) - довольно непростая и ответственная профессия. Этот человек должен в мельчайших подробностях знать работу каждого сотрудника гостиницы и умело ее координировать. Он должен иметь представление, какие события происходят в стенах отеля каждую минуту. Отельеро - это специалисты высокого класса, которым на протяжении рабочего дня приходится решать множество возникающих вопросов, преодолевать немало нестандартных ситуаций и, в то же время, всегда проявлять радушие по отношению к гостям и сотрудникам отеля. Зарплата данного специалиста зависит от его компетенции, а значит необходимо повышать свою квалификацию.

 

И даже карьерный рост

Мероприятие для администраторов гостиничного бизнеса всех уровней направлено на то, чтобы предоставить участникам не только практические знания, но и навыки, необходимые для успешной работы в динамичной и конкурентоспособной индустрии гостеприимства.

Главными спикерами семинара стали известные специалисты с большим опытом работы в гостиничной и ресторанной индустрии. Эксперт по развитию гостиничного бизнеса, профессор Международного университета туризма «Silk Road Samarkand» (Самарканд), директор по развитию Международного университета в сфере гостеприимства SWISSAM(Санкт-Петербург), бизнес-тренер Артем КЛЫКОВ в ресторанном бизнесе более 15 лет.

«В Казахстане, в Шымкенте я впервые. Я наслышан, что ваш город активно развивается, он очень гостеприимный, зеленый, большой. Что касается гостиничного бизнеса в целом, то сейчас и в Казахстане, и в Узбекистане гостиничный бизнес очень хорошо развивается, много туристов посещают эти страны - как внутренние туристы, так и внешние. Едут иностранцы с ближнего Востока, Европы и так далее. Мы, как отельеро, должны обеспечить самый высокий уровень сервиса. На семинаре мы работали над тем, как сделать клиентский сервис гостеприимства еще лучше. Эта работа никогда не прекращается. Каждый день мы должны делать свой бизнес лучше, эффективнее, чтобы большее количество гостей посещали наши прекрасные регионы, наслаждались нашим гостеприимством, природой и, конечно, нашим радушием», - отметил Клыков.

Коммерческий директор отелей «Hilton Astana», «Hampton by Hilton Turkistan», бизнес-тренер Анна СУХАНОВА поделилась с участниками опытом по совершенствованию знаний в области эффективных коммуникаций и маркетинговых стратегий. Участники также получили знания по найму и стабилизации работы сотрудников от HR-директора отеля «Hilton Astana» - Ольги ЧЕСНОКОВОЙ.

Для тех, кто стремится к успеху и повышает квалификацию в сфере гостеприимства, участие в этом семинаре-тренинге стало ключевым шагом в профессиональном росте и достижении новых высот в карьере, отметили тренеры.

Работать в этой сфере не каждому дано, но если человек решил связать свою жизнь с этой структурой, то и здесь можно достичь своих высот и хороших заработков. Это очень интересный и сложный бизнес, но если молодой человек достигнет карьерных высот, он сможет работать в разных странах мира. В гостиничном бизнесе всегда есть вакансии.

 

Гостиница мечты

Участница семинара Ботагоз МАУКЕНОВА работает сейлз-менеджером в гостинице «Сити». В ее обязанности входит поиск и привлечение клиентов. В таком семинаре девушка участвует впервые. Ее коллега, Камила АЛАЯРОВА - сотрудник фронт-офиса в этой же гостинице, участвует в подобном семинаре второй раз.

«В нашей работе самое важное - угодить гостю. Бывает сложно работать с людьми, но такое происходит не часто», – отметила Ботагоз Маукенова.

Камила Алаярова рассказала, что бывают жалобы, и, да, бывает сложно угодить клиентам, гостю.

«Самое главное для меня, вырабатывать стрессоустойчивость. Об этом тоже говорили на семинаре, а еще важно быть коммуникабельным. В первый день семинара нам дали задание придумать свою гостиницу. Создать атмосферу, продумать, какие могут быть клиенты и какие у них могут быть потребности. Я придумала гостиницу для иностранных граждан, где интерьер и номера выполнены в стиле достопримечательностей нашей страны», – рассказала Камила Алаярова.

А вот Ботагоз Маукенова придумала гостиницу для пожилых людей: «Хочу, чтобы пожилым людям было комфортно, чтобы они могли отдыхать. Сейчас в Европе отели для пожилых людей очень популярны, в них много отдыхающих с внуками или детьми. Я, например, хочу, чтобы моя мама, а ей под 70 лет, могла бы позволить себе такой отель. С джазовыми выступлениями музыкантов, или с другой музыкой. Где проводились бы мастер-классы по выпечке. Был бы медицинский пункт, где можно измерить давление, а также комната релаксации», - отметила девушка.

 

Пять нот гостеприимства

Современные гостиницы должны воздействовать на все пять чувств гостей, отметили на семинаре. Это «Зрение» – интерьер, «Слух» – музыка, «Обоняние» – ароматы, «Вкус» – кухня, гастрономия и «Осязание» – мягкость, глянец, тепло и уют фактуры. Кроме того, сейчас в отелях и гостиницах очень актуальна ароматерапия, которая воздействует на чувственную сферу помимо спа-зоны.

Ненавязчивый аромат, которые ощущают гости уже при входе в отель - это оригинальный акцент, помогающий поддержать общее впечатление от отеля. Впервые использование запахов в маркетинге осуществили те, кто привлек аромат горячего шоколада, чтобы простимулировать покупку сладостей. И объекты гостеприимства должны использовать ароматы в своей работе, отметили спикеры.

На семинаре также учили молодых специалистов выключать свои эмоции, быть гибкими, понимающими что это - сфера услуг, а, значит, надо быть очень внимательными к клиентам. Всем тем, кто хочет строить карьеру в этом бизнесе, семинар помог разобраться во многих вещах, отметили как тренеры, так и участники.

 

Учеба на системной основе

Напомним, что это не первый семинар-тренинг, проводимый в рамках улучшения сервиса в сфере гостеприимства. Семинар-тренинги, организованные ТИЦ «Visit Shymkent», впервые состоялись в 2021 году и продолжаются до настоящего времени.

Семинар-тренинг, организованный в 2021-2023 годах, был для гидов-экскурсоводов и администраторов гостиниц. А в этом году включил еще одно направление и предусмотрел повышение квалификации администраторов ресторанов.

За эти годы специалисты из Турции, России и Узбекистана совместно с отечественными специалистами поделились своим опытом. За это время более 250 представителей туристской индустрии получили сертификаты о повышении квалификации.

Быть военным - почетно

Суббота, 04 Май 2024 06:51

В этом году Шымкентская республиканская школа «Жас улан» имени Героя Советского Союза Сабира Рахимова отметит свое 40-летие. На юбилей будут приглашены гости с Министерства обороны, Министерства образования, городского акимата, воинских частей Шымкентского гарнизона и другие. В этом же году Шымкентская республиканская школа «Жас улан» поменяет свой статус и станет военным колледжем, в котором будет внедряться трехступенчатая система образования. По окончании кадеты станут получать дипломы и направления в Вооруженные Силы, где будут проходить службу в воинском звании - младший сержант.

 

Желающих много

Сегодня в военной школе обучаются 200 человек. После ее окончания основная масса выпускников собирается поступать в военные учебные заведения Министерства обороны РК.

anuarbek«Сейчас мы проводим агитационную работу, рассказываем им об имеющихся в стране высших военных заведениях, готовим их личные дела для поступления в военные училища», - говорит заместитель начальника Шымкентской республиканской школы «Жас улан» имени С. Рахимова по учебной работе, начальник академического управления подполковник Ануарбек ОРШАБЕКОВ. – При поступлении в нашу школу конкурс бывает на одно место до семи человек. Здесь учатся в основном дети из южного региона, есть воспитанники из Кызылорды, Жамбылской и Туркестанской областей. Много ребят из Западного Казахстан, Атырау, Мангистау, Актобе».

Ануарбек Мейрамбекович считает, что школы военно-патриотического направления должны быть сформированы в каждом областном центре: «Желающих учиться много. Мы готовим кадры и для Министерства обороны, и для других войск и воинских формирований - Пограничной службы КНБ РК, МЧС, Национальной гвардии, МВД. Но все же акцент делаем на Вооруженные Силы страны. В этом году, когда мы планируем перейти в другую систему образования, а именно будем готовить военные кадры по системе техническо-профессионального образования, где планируем готовить сержантов-профессионалов по трем военным специальностям. Возможно, это будут военные специальности для мотострелковых, танковых войск и войск артиллерии, мы будем готовить профессионально подготовленных военнослужащих, которые свою судьбу свяжут с Вооруженными силами и другими воинскими формированиями РК».

 

Нужны здоровые и грамотные

В свете последних событий и с учетом ситуации в мире сегодня в стране стоят серьезные задачи по воспитанию и обучению нового поколения. Государству нужны здоровые, мужественные, смелые, инициативные, дисциплинированные, грамотные люди, которые были бы готовы учиться, работать на благо родины и, в случае необходимости, встать на ее защиту. Важнейшая составляющая процесса воспитания - формирование и развитие патриотизма. Без наличия этого компонента нельзя говорить о воспитании по-настоящему гармоничной личности.

При поступлении в школу очень большое внимание уделяется физической подготовке поступающих. Однако, по словам специалистов, сейчас в физическом плане ребята слабее, нежели в предыдущие годы, но более интеллектуально развиты.

«Современная молодежь активно пользуется гаджетами, поэтому она подкованная в этом плане, - говорит Ануарбек Оршабеков. - Но одно из главных требований при поступлении в нашу школу - хорошая физическая подготовка, крепкое здоровье. Один из этапов - прохождение медицинской комиссии. Она создается приказом министра обороны Республики Казахстан, прибывает комиссия из центральных военных госпиталей ведомства. Почему военная комиссия так важна? Потому что военное учебное заведение – это, в первую очередь, нагрузки, не только морально-психологические, но и физические. Это работа в полевых условиях, на полигонах, марш-броски, строевая подготовка на плацу с оружием или в полевых условиях, с нелегкими вещевыми мешками или полевыми сумками».

 

Пока только мальчики

Учатся в военной школе только юноши, но, может, когда-то появятся среди воспитанников и девочки.

«В Москве есть пансион воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации, где обучаются около 800 девочек. В основном это дети из семей-династий военных или военнослужащих, погибших при исполнении или служивших в боевых точках. Есть там девушки, которые учатся на военных пилотов самолетов «МиГ» и «Су». Кстати, у нас на соседней авиабазе была девушка - военная летчица, есть такие и в гражданской авиации. Их немного, но этот опыт в Казахстане нужно развивать. Мы гордимся тремя Героями Советского Союза и Великой Отечественной войны - Алией МОЛДАГУЛОВОЙ, Маншук МАМЕТОВОЙ и Хиуаз ДОСПАНОВОЙ. Почему бы не открыть две-три школы для обучения девушек и не присвоить этим заведениям имена казахских героинь? Военными специальностями интересуются и девочки, но пока таких заведений в Казахстане нет. А ведь есть широкий спектр специальностей, где нужна женская точность, пунктуальность, спокойствие, выдержка и усердие при выполнении задачи. Например, девушки могли бы быть радиотелефонистками, военными психологами, ведь только женщина может тонко прочувствовать грани души другого человека, или юристами», - резюмирует А. Оршабеков.

В школу «Жас улан» часто приглашают учащихся 6-7 классов, воспитанников школы «Жас сарбаз» на экскурсии, знакомят детей с военным делом, строевыми приемами.

«Видим, как у маленьких гостей появляется огонек в глазах, и они уже хотят свою жизнь связать с армией. В дальнейшем дети не будут бояться идти служить в Вооруженные Силы», - заключил подполковник.

 

Мечта - стать военным

«Есть такая профессия - Родину защищать» - эта цитата из фильма «Офицеры» говорит сама за себя, и это не профессия, а призвание.

jandarbek«От отношения военных к службе зависит судьба страны и народа. Встав на защиту своего Отечества, ты встаёшь на защиту своего дома, города, друзей и родных, а ведь это и есть – Родина, - говорит заместитель командира 5 взвода Жандарбек КАЛАН. - Я обучаюсь второй год и упорно готовлюсь к ЕНТ, как и все наши ребята. Я не жалею, что поступил сюда, так как мечтаю стать военным человеком. В семье я один буду военный, и родственники гордятся мною. Сам я из Кызылорды. Планирую поступить далее в Военный институт сухопутных войск имени Сагадата Нурмагамбетова и стать офицером».

Улан Абдиманап АДИЛЕТ родом из Ленгера. Он рассказал, что его отец был военным.

abdumanap«Я с детства мечтал стать военным и поступить в эту школу. После окончания буду поступать в Алматинское высшее общевойсковое командное училище», - говорит Абдиманап Адилет.

Напомним, шымкентская республиканская школа «Жас улан» гордо носит имя генерал-майора, Героя Советского Союза Сабира Рахимова, которое было присвоено школе в мае 2003 года. Ежегодно в день его рождения в школе проводятся классные часы, открытые занятия, посвященные памяти прославленного генерала.

Пока их десять

Суббота, 04 Май 2024 06:14

sabyrhan-m

До начала летних Олимпийских игр в столице Франции осталось совсем немного времени. Главное спортивное событие планеты, которого с нетерпением ждут все болельщики мира, пройдет в этом году с 26 июля по 11 августа. На сегодняшний день шымкентские спортсмены завоевали 10 лицензий на Олимпиаду-2024.

Планируется, что во Франции примут участие более 10 тысяч спортсменов из 205 стран мира, где будет разыграно 329 комплектов медалей по 32 видам спорта. На 1 мая Сборная Казахстана завоевала 46 квот в 16 видах спорта на Олимпийские игры 2024 года в Париже.

maria-dmitrienko

Шымкент на главные мировые старты завоевал 10 путевок.

Пулевая стрельба - Никита Чирюкин

Бокс - Сабырхан Махмуд

Таеквондо - Самирхон Абабакиров

Стендовая стрельба - Мария Дмитриенок

Гребля на байдарках и каноэ - трое спортсменов, это - Сергей Емельянов, Руфина Искакова, Сергей Токарницкий

Греко - римская борьба - Алимхан Сыздыков

Фехтование - Эльмир Алимжанов

Фехтование - Сертай Ерлик

syzdykov

До Олимпийских игр еще более 50 лицензионных соревнований. В том числе чемпионаты мира, чемпионаты Азии и рейтинговые турниры, в которых примут участие наши спортсмены. В этом году борьба за лицензии ещё продолжается. Чтобы наши спортсмены смогли завоевать большее количество медалей, ранее в стране был создан подготовительный штаб по совместной организации работы Национального Олимпийского комитета РК, Министерства туризма и спорта, федераций и местных акиматов. Вместе они занимаются координационной работой.

sergei-e

«Необходимо изучить вопросы подготовки к Олимпиаде и Паралимпийским играм в регионах, узнать, какая поддержка, помощь необходимы. Планируем отработать тренировочные сборы национальных сборных команд, встретиться со спортсменами, тренерами. Город Шымкент - один из самых перспективных регионов по количеству путевок.

tokarnisi

В настоящее время спортсмены, получившие лицензию, готовятся по плану. Сейчас необходимо уделять внимание спортивной медицине», - сказал на встрече с тренерами в Шымкенте руководитель штаба по подготовке к Олимпиаде Национального Олимпийского комитета РК Елсияр Канагатов.

chirukin

Намечен план, определен маршрут. Впереди конкретные планы по увеличению количества путевок. Для спортсменов, получивших путевки и претендующих на них, созданы все условия, отметил спикер.

В парке стало чисто

Среда, 10 Апрель 2024 05:27

В обществе немало неравнодушных граждан, активно занимающихся формированием экологической культуры населения и охраной окружающей среды. Так, по инициативе Молодежного ресурсного центра и различных молодежных организаций, молодежь Шымкента приняла участие в республиканской экологической акции “Таза Қазақстан”.

2 мытье

Цель акции - формировать экологическую культуру, популяризировать патриотизм, научить беречь и охранять природу, окружающую среду.

КГУ «Молодежный ресурсный центр» управления внутренней политики и по делам молодежи города Шымкента в рамках акции «Киелі мекен» провело работу по очистке памятника Абая Кунанбаева, расположенного в парке Абая. Там молодые люди помыли памятник и провели уборку вокруг него.
В уборке приняли участие сотрудники Молодежного ресурсного центра и волонтеры.
Данная акция будет продолжена и в ближайшие дни.
«28 марта на площадке Казахстанского института общественного развития (КИОР) состоялось заседание экспертного клуба SARAP на тему «Адал адам – Адал еңбек – Адал табыс» для обсуждения новой парадигмы национальных ценностей в Казахстане.
В совещании приняли участие члены Национального курултая, Национальной комиссии по делам женщин и семейно-демографической политики, представители экспертного сообщества и академической среды, а также специалисты КИОР.
В ходе мероприятия участники рассмотрели необходимость формирования национальной идеологии в условиях глобализации. Важности формирования общих ценностей и семейного воспитания для модернизации общества. Формирование позиции, которая будет направлять, и вдохновлять граждан. Мы, молодые, хотим принимать участие во всех делах страны и сегодня мы вышли, чтобы навести порядок возле памятника Абая после зимы. И это не единственная наша работа. Мы планируем организовать посадку деревьев, уборку дворов Дома ветеранов и Дома престарелых. Наша цель - сделать город еще чище, внести свою лепту, чтобы город стал краше, активно участвовать в посадке цветов, деревьев. Дружно выйдем на все субботники. Молодежь стала меньше мусорить, сейчас поменялась гражданская позиция и все стали бережнее относиться к природе. Мусор не кидают на тротуары. Мы хотим, чтобы молодежь не только стала более культурной, но и сама принимала активное участие в городских мероприятиях по очистке города», - рассказала сотрудница Молодежного ресурсного центра Дана ЕРХАНОВА.

Книжкины именины

Среда, 03 Апрель 2024 05:54

Сегодня детская литература — это целое отдельное направление в литературе, но так было не всегда

Каждый год 2 апреля в день рождения великого сказочника из Дании Ганса Христиана АНДЕРСЕНА, весь мир отмечает Международный день детской книги. В этот день детской литературе, книжному искусству и книжной культуре уделяется особое внимание. Общественность вновь и вновь обращает внимание государства к проблемам доступности детской книги и распространению детского чтения. В Шымкенте всем этим вопросам также уделяется большое внимание, работа ведется на системной основе. И поэтому у нас в городе с детской литературой с доступностью книг детям на любых языках не возникает никаких проблем.

5 книга

Чтение развивает мышление

В настоящее время детская литература — это целое отдельное направление в литературе, но так было не всегда. До середины XVII века детям в основном рассказывали сказки устно. В XVIII веке дети читали уже такие знаменитые произведения, как «Робинзон Крузо» Д. Дефо и «Путешествия Гулливера» Дж. Свифта, не менее популярными были сборники сказок. Только в XIX веке дети смогли читать специально для них написанные произведения. Тогда же начали появляться и первые детские журналы.
«Невозможно переоценить роль детской книги в формировании личности. Книга — наш верный друг с детства, который всегда научит новому, окунет в удивительный мир увлекательных путешествий и интересных открытий. Чтение формирует мышление, воображение, грамотную речь. Детская книга не только воспитывает каждого малыша в отдельности, но еще участвует в создании нравственного и интеллектуального облика целых поколений, - говорит психолог, педагог, ныне пенсионер Ирина МЕНЬШИКОВА. - В наш век всепоглощающей цифровой реальности и медийных технологий книге становится все сложнее конкурировать с мультфильмами и компьютерными играми. Последние позволяют увидеть красивую сюжетную картинку сразу, не приводя в полной мере в работу мышление и воображение, как я говорю в таком случае - «клиповое мышление». Родители, чтобы отдохнуть и освободить время для домашних дел, часто сами прибегают к помощи виртуальных помощников. Конечно, просмотр мультфильмов — дело интересное и нужное, но не стоит забывать: ничто в полной мере не заменит чтение. Это захватывающее приключение, которое взрослый может разделить с ребенком, найти на страницах книг важное, поучительное, по-настоящему ценное».
Горожане книги для своих детей покупают в книжных магазинах, выписывают по интернету, берут в библиотеке, иногда их дарят знакомые или родственники.
Полина ТЕЛЕНКОВА работает продавцом-консультантом в книжном магазине «Marwin», она говорит, что детской литературой покупатели интересуются, ее охотно берут.
«Если, например, брать сказки, их покупают очень часто, начиная от зарубежных авторов и заканчивая русскими. Интересуются и современными, такими, как «Котенок Шмяк» автора Жаклин Ресник, «Мышонок Тим» и другие, так как они обучающие. В одной книге рассказывается как, например, встретить гостя. Или истории про Шмяка и Сырника. Они очень милые и веселые. С героями всегда интересно, тем более, что все их приключения заканчиваются хорошо», - говорит Полина.
Если говорить о старых сказках, то охотно берут книгу Носова «Незнайка на луне». Если вернуться к современной литературе и говорить о литературе для детей от 10 до 12 лет, то сейчас дети стали больше читать детективы, приключенческую литературу и больше обучающую. Из детективов популярен автор Холли Вебб. Это добрая серия книг про девочку-сыщика Мейзи Хитчинс.
«Серии детективов не требует последовательности, начинать читать можно с любой книги. Популярны книги и Гариетт Манкастер, «Изадор Мун», обучающая литература для девочек. Много книг на казахском языке, в основном это переводы, начиная с приключений и заканчивая популярной литературой, современной и классической. Книги к нам поступают два раза в неделю, много у нас постоянных покупателей, которые приходят за книгами не только для детей, но и для себя», - рассказывает продавец.

Книги по интернету

У многих родителей не всегда хватает времени пройтись по книжным магазинам города. Выручают интернет-магазины. Жительница Шымкента Наталья МАЛЫШЕВА предпочитает покупать книги онлайн.
«Во-первых, никуда ходить не надо в поисках нужной книги. Во-вторых, выбор в интернете намного больше, чем могут предложить все книжные магазины города вместе взятые, а в-третьих, и в-основных, книги в интернет-магазинах всегда дешевле. Я предпочитаю покупать их на flip.kz. У меня сейчас дома несколько десятков книг, которые выпускаются под рубрикой «Внеклассное чтение». Это книги из моего детства, которые я с удовольствием перечитываю вместе со своими внуками. Конечно же, полная коллекция книг о Гарри Поттере и Толкиена о хоббитах и властелине колец. Любим читать сказки с картинками, и обожаем покупать книги-панорамки – с объемными иллюстрациями. Кстати, такие книги очень хороши для начинающих читателей. Текста там немного, яркие, часто двигающиеся панорамы. Детям нравятся такие книги, они охотно их разглядывают, ищут знакомые буквы и радуются, когда те вдруг складываются в слова.
Но иногда бывает так, что, укладывая внуков спать, вдруг вспоминаю какой-либо отрывок из давно прочитанной книги. И тогда быстро нахожу ее в интернете и читаю детям со своего сотового. Правда, такое чтение мне не очень нравится, оно, по моему личному мнению, какое-то бездушное. Ни тебе картинок всем вместе посмотреть, ни страницами пошуршать», - рассказывает бабушка четверых внуков.
А еще собеседница отметила, что благодаря возможностям интернета ее библиотека, в том числе и детских книг, за последние годы значительно увеличилась.
«Стараюсь не отставать от молодежи, чтобы понимать их. Поэтому читаю вместе с ними все, что интересует их. Конечно, не все нравится, да и, откровенно говоря, не все понимаю. Но зато мои внуки на полном основании могут заявить своим сверстникам, что их бабуля на одной волне с ними. И это в том числе, благодаря и книгам», - говорит Н. Малышева.

В тиши библиотек

Рахат МУМЫНОВА работает в библиотеке имени Абая 20 лет. Библиотекарь отмечает, что читать стали больше. Школьников всегда много, особенно тогда, когда начинаются каникулы. Есть при библиотеке и клуб читателей «Айхат», где участники клуба обсуждают прочитанное.
«В казахской литературе есть автор, чьи детские повести читают и перечитывают уже несколько поколений взрослых и детей. Например, книгу Бердибека СОКПАКБАЕВА «Меня зовут Кожа» знают несколько поколений казахстанцев. Герой повести – фантазёр и шалун попадает в самые невероятные ситуации, но выходит из них с честью, благодаря не только своей сообразительности, но и доброму, отзывчивому сердцу, верности в дружбе. Эти качества не могут не вызывать симпатии к нему, и имя Кожа давно стало нарицательным. Легендарная повесть «Меня зовут Кожа» была выпущена издательством «Детская литература» в Советские времена в 1957 году и мгновенно обрела популярность и разлетелась в переводах на иностранные языки по всему миру. Судьба Кожи – это судьба тысяч и тысяч его сверстников, ставших сегодня нашими бабушками и дедушками. Если кому интересно, как и чем они жили более полувека тому назад, – прочитайте книгу «Меня зовут Кожа». За реалиями старого времени вы обнаружите те же переживания и мысли, которые свойственны и нынешним современным подросткам. Ещё при жизни, в советские времена, Бердибек Сокпакбаев стал классиком казахской литературы. Его книги выходили большими тиражами, их охотно читали в библиотеках. Писатель также создавал пьесы и киносценарии. А по его повестям «Меня зовут Кожа» и «Путешествие в детство» были сняты фильмы. Кинокартина «Меня зовут Кожа» вышла в 1963 году. Он очень популярен и сегодня. В библиотеке много детской литературы на казахском языке. Часто спрашивают сказки, восточные и зарубежные, братьев Гримм. У нас есть эти и многие другие мировые бестселлеры, переведенные на казахский язык. Так же дети спрашивают произведения, посвященные животным, о природе, много спрашивают книги по школьной программе. Наши читатели так же интересуются сказками, как казахскими, так и зарубежными. Очень популярна среди читателей серия книг Джоан Кэтлин Роулинг «Гарри Поттер», пользуются спросом «Алиса в стране чудес» Льюиса Кэрролла и «Робинзон Крузо» Даниеля Дефо, - рассказывает Рахат Мумынова.
Традиционно ко Дню детской книги во многих странах организуются различные выставки, конкурсы, представления, конференции и фестивали, посвященные лучшим детским произведениям.
Такие мероприятия запланированы и в библиотеках города. Библиотекари подготовили не только выставки детских книг, но и совместное прочтение самых популярных, а так же их обсуждения.

Ковер, как часть истории

Пятница, 29 Март 2024 06:25

Образы казахской степи с давних времен вписывались в ковры. В Казахстане традиции национального ковроткачества сохраняются и передаются учениками художественного колледжа имени А. Кастеева. Работы студентов очень ценятся, говорят педагоги, спрос на них есть не только в нашей стране, но и за рубежом. Традиции древнего народного ремесла сохраняются и в Центре традиций и обрядов города Шымента. Проводятся специалистами центра и мастер - классы по изготовлению ковровых изделий, на которые приглашают мастеров по народному ковроткачеству.

8 ковер

Древнее искусство – духовная составляющая

В хозяйстве казахов в прошлых веках важное значение придавалось народным промыслам, связанным с обработкой шерсти, кожи, плетением, ткачеству, инкрустацией кости, резьбе по дереву, ювелирному искусству. Особое значением придавалось ковроткачеству. Материал кочевых народов - войлок - и сегодня является одним из самых актуальных и современных. Он популярен, а изделия из него охотно раскупаются. Мастера-ремесленники любят работать с ним. Ведь войлок отлично вписывается в любую обстановку. Он экологичен, прост в работе, многофункционален. Вещи из него делаются вручную и несут тепло рук.
«Мы считаем своим долгом пропагандировать древние и современные образцы декоративно-прикладного искусства – войлоковаляние, изготовление текемета, его региональные особенности. Ремесло войлоковаляния на протяжении многих веков было жизнеопределяющим для многих кочевых народов. Этот вид прикладного искусства, обладающий обширной базой приемов и техник исполнения, был крайне необходим в повседневной жизни. Войлоком покрывали юрты, застилали пол и возвышенные спальные места в кочевых жилищах. Изготавливали войлочные чепраки, переметные сумы, чехлы, молитвенные коврики. Этот мир народного искусства, дышащий ароматом степи, открывает нам особенности материальной и духовной жизни казахского народа, - рассказывает директор Центра традиций и обрядов Бахтияр СПАНОВ. - Глубоким уважением пользовались в народе лучшие ткачихи, воспроизводящие на ковре любой узор. Национальные традиции ковроткачества до сих пор хранятся народными мастерицами. Их изделия поражают свободной импровизацией. Порой, они не броски, но именно в этой неброскости есть своя внутренняя тонкость. Разнообразие технических приемов обусловило особую фактурность и живописность казахского народного ткачества, виды тканья, как и орнамент, характеризуют особенности ткачества, присущие различным районам Казахстана».

Богатое наследие
Для казахского ковроткачества характерна своя техника изготовления, манеры исполнения, равновесие фона, отточенность рисунков, строгая симметрия их расположения.
В Центре традиций рассказывают, как проходит процесс стрижки овечьей шерсти и какая обработка необходима до ее применения в ковроткачестве.
«Безворсовые и ворсовые ковры и сейчас делают в отдельных регионах Казахстана, главным образом на юге республики. В ковровых изделиях решающее значение имеет мотив, в штучных изделиях – монокомпозиции с повествовательными мотивами, содержание которых - это пейзажи либо узоры. Сегодня уже можно увидеть, например, изображение Астаны или видных деятелей», - говорит Спанов.
В центре традиций и обрядов расскажут не только историю текемета, но и его виды, региональные особенности, технологию валяния.
«Такие мероприятия способствуют приобщению молодежи к национальному коду, возрождению родной культуры в сознании подрастающего поколения. Народное ковроткачество станет более популярным среди обилия ковров других стран», – говорит Бахтияр Абилович. - Стоит и еще одна задача: собрать старинные, забытые узоры, технику их изготовления. Сохранить их, не забыть, не потерять, передать молодым мастерицам. Научить их древним традициям».
К примеру, в Узбекистане придерживаются традиции в узоре ярких цветов, для этого готовят специальные натуральные краски. А казахские ковры отличаются орнаментами.
«Феномен прикладного искусства Казахстана определяется кочевым укладом наших предков, - продолжает Бахтияр Абилович. - В полной мере номадическое мироощущение воплотилось в юрте. Ковры играли первостепенную роль в оформлении ее интерьера. Кстати, раздел ковроткачества является одним из главных в коллекции государственного музея искусств имени А. Кастеева. В казахской культуре также было развито ткачество утилитарных предметов, необходимых в быту, - подвесных сумок, переметных сум, чехлов для сундуков, тюков», - говорит Спанов.
Молодежь, увлекающаяся народным ковроткачеством, но увлеченная модными течениями, сначала не хочет создавать изделия по старинным технологиям. Но вскоре увлекается, и процесс захватывает с головой. Некоторые изделия красят, как в старину, - орехом, морковью, свеклой, черешней, вишней, луком. Ткут превосходные изделия и демонстрируют их на выставках, посвященных народному творчеству.

Сохранить и приумножить
К созданию текемета предъявляются особые требования: важно соблюдать соотношение фона, рисунка и цветовое решение. В любой декоративной композиции есть симметрия изображения. Обычно цветовая гамма текемета не превышает пяти тонов, в композиции превалируют крупные элементы. Изготавливаются они путем накатки узора на шерстяную основу полуготового войлока. При такой технологии рисунок получается размытым. Вплетаясь в основу, узор теряет четкость очертаний, что позволяет достичь почти акварельных эффектов. А вот сырмаки делали текеметы из готового и уже свалянного войлока контрастных цветов. Сложив белый и темный войлоки в два слоя, орнамент насквозь вырезали ножом, затем части сшивали, а место стыка обводили ярким шерстяным шнуром. Поэтому контуры узоров имели графически четкие очертания.
«Искусству вышивания девочек когда-то обучали с детства. Они уверенно владели необходимым набором приспособлений и инструментов - иглой, крючком, разноцветными нитями. По обычаю, девушка сама должна была вышить ковер и принести его в дом жениха, чтобы родственники мужа по его красоте могли судить об искусности будущей хозяйки. К сожалению, сегодня стираются границы и смешиваются национальные традиции, многие из которых находятся под угрозой исчезновения. Нам нужно сохранить их. В этом плане важна деятельность музеев, как хранителей артефактов культуры и истории. Но не менее важно научить молодежь узнавать и поддерживать национальные традиции искусства, в том числе и ковроткачества», - подытожил собеседник.
Профессиональных специалистов по изготовлению ковров готовят и в нашем городе. Желающим заниматься древним ремеслом, получить знания о современных технологиях и стать специалистом в этой области поможет колледж искусств и дизайна им. А Кастеева.

Наурыз мейрамы – это праздник весны, обновления природы, начала новой жизни. Празднование Наурыза отмечается уже более пяти тысяч лет. Сама по себе форма празднования с глубокой древности несла в себе принципы любви к природе. Несмотря на давность, этот праздник сохранился в народной памяти и в настоящее время приобрел новый духовно-этический смысл.

8 наурыз пр

Для казахов Наурыз является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы. В эпоху стремительно развивающегося социума старинные традиции и обычаи служат напоминанием о феномене каждого этноса и особенностях его культуры. Казахский народ богат на традиции и обряды и молодым их забывать нельзя.
О древних традициях Наурыза, и о том, как отмечают его современные казахстанцы, рассказал директор центра традиций и обрядов Шымкента Бахтияр СПАНОВ.
«В народе с давних времен повелось: чем щедрее будет отмечен праздник Наурыз, тем благополучнее пройдет год. Отсюда - изобилие праздничных обычаев и атрибутов. Накануне праздника весеннего равноденствия люди приводили в порядок жилье, расплачивались с долгами, мирились. Как утверждали старики, когда Наурыз входит в дома и его встречают большой, дружной семьей, то все болезни и неудачи будут обходить этот дом стороной. В старину, в ночь перед торжеством, в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя люди наполняли емкости молоком, айраном, зерном, ключевой водой. В день Наурыза все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их, – говорит Бахтияр Спанов. - Помимо богатого застолья каждый человек должен посадить дерево. Дастархан накрывался, как и сегодня, в каждой семье. Трапеза приурочивалась к полудню. По завершении старший по возрасту из присутствующих давал благословение (бата), чтобы из года в год благополучие не покидало семьи. У казахов при праздновании Наурыза обязательным являлось присутствие числа «7», которое олицетворяет семь дней недели - единицы времени вселенской вечности: перед аксакалами ставились чаши с напитком Наурыз-коже, приготовленным из семи компонентов».

Семь ингредиентов праздника
Главным блюдом, которое старается отведать каждый, по традиции является наурыз коже. Считается, что если при этом загадать желание, оно обязательно сбудется. В каждом доме можно встретить уникальные семейные рецепты, но объединяет их всех одно. В любом наурыз коже обязательно должны быть семь ингредиентов, означающих семь жизненных начал. Кстати, число «семь» не случайное. Это сакральная цифра, которая означает в исламе семь атрибутов бога: семь Небес, семь слоев Земли, семь поколений отцов и дедов, семь дней недели и так далее. Казахи верили, что, приготовив на Наурыз блюдо из семи обязательных компонентов (воды и жира, мясных полуфабрикатов или сыровяленого мяса, круп, молока, кисломолочных напитков и соли), можно привлечь успех, добиться покровительства небесных сил, поймать удачу, здоровье, приумножить состояние. Воду добавляют, как символ человеческой жизни – текущей реки. Для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни. Соль символизирует вкус в пище, что подтверждает казахская народная мудрость: «Соль придает пище вкус, мудрые слова – мысли яркость». Мука или лапша – это сытость и богатство. Молоко или айран добавляют, как знак чистой жизни в мире и единстве. Сытный курт дарит силу и здоровье. В наурыз коже добавляют крупу. Здесь кроется смысл – словно колос, выращенный из одного зерна, будет богатое потомство. И, наконец, мясо – любимейший ингредиент казахов, который дарит счастье и удачу.
«Наурыз коже, в состав которого обязательно входят семь пищевых продуктов, является своеобразным показателем национального гостеприимства и щедрости. Празднование всегда сопровождалось массовыми играми, традиционными скачками, развлечениями», - отметил спикер.

Наурыз бата
В традициях казахского народа много видов благословлений, и одно из них — бата. В знаменательный день Наурыза считалось обязательным получить благословение от высокоуважаемого человека. «Бата беру - Благословение» считается одним из самых древних и важных обычаев казахского народа.
«В эти дни уважаемые аксакалы, женщины преклонного возраста благословляли того, кто их угостил наурыз коже, акына, победителя айтыса, понравившегося музыканта, певца, борца, а также всех гостей тоя, жителей аула. Сохранилось немало устных памятников, связанных с этим обычаем», – говорит Бахтияр Абилович.

Старинная традиция
С праздника Амал начинается череда праздничных дней и мероприятий. В этот день прощались обиды, люди занимались уборкой территорий, дарили подарки, пели песни, танцевали. Смысл праздника – объединение.
«В переводе с казахского языка праздник буквально означает «свидеться» или «встреча». В этот день принято ходить друг к другу в гости и обязательно поздравлять. В древние времена именно в этот день казахи, которые вели кочевой образ жизни и занимались преимущественно скотоводством, подсчитывали поголовье скота, радовались окончанию зимней стужи и непременно поздравляли друг друга с благополучным наступлением нового года. А еще был обычай, когда скотину резали на три части и лобную часть сохраняли до этого праздника, хранили в муке. В праздник, кто первый придет поздравлять с праздником амал, тому и варили лобную часть и угощали. Также подавали баранью голову», - отмечает спикер.
Одной из особенностей праздника считается обряд рукопожатия, когда младшие, здороваясь за руку со старшими двумя руками, просят благословения у аксакалов. Есть даже примета: чем раньше тебя поприветствуют и поздравят, тем большее счастье принесет новый год.
«В этот день принято прощать друг другу обиды и одеваться в лучшие наряды, – рассказывает Бахтияр Абилович. - Если у стариков, к примеру, нет детей, к ним приходят молодые люди и помогают прибрать территорию или выполнить какаю-то другую работу. Но самое главное - прощаются обиды. Праздник Амал - это обычай, сложившийся у людей, которые в течение зимы не виделись со многими людьми, ничего не знали друг о друге. Поэтому люди обнимались, радовались благополучию близких, а иногда скорбили по умершим. Встречаясь, спрашивали близких: «Как они пережили зиму, здоровы ли люди и скот, крепко ли их хозяйство?» – рассказывает Спанов.
В Наурыз под дерево принято наливать немного кислого молока. Считается, что если провести такое действо, то дерево даст хорошие плоды, в новом году будет хороший урожай. А в ручей капают масло, чтобы он не мельчал, и не высыхал, поил и людей, и скот, а также зеленые насаждения. Ведь где вода, там и жизнь.
Если в Наурыз идет дождь, считается, что это знак того, что год будет урожайным. А еще есть интересный обычай, когда в ночь перед праздником, чтобы весь следующий год был плодородным, а скотина хорошо доилась и плодилась и не было засухи, наполняли три емкости: первую зерном, вторую молоком и третью ключевой водою.

Сватовство в праздник
«Считается, что, если попросить за праздничным дастарханом на Наурыз руку и сердце своей возлюбленной у ее родителей, то молодых ждет долгая и безбедная семейная жизнь. Ведь их благословляют все. Еще в этот праздник девушки для юношей, к которым они питают симпатию, готовят специальное праздничное угощение. А юноши, отведав угощение, должны преподнести в качестве благодарности и знака уважения ответный подарок, который бы символизировал красоту и молодость. Это могут быть гребни, зеркальца или украшения.
Что касается современности, то сейчас попросить руку своей возлюбленной у ее родни в Наурыз – это, скорее, не дань традиции, а просто подходящий момент. Ведь в большие праздники практически все люди пребывают в хорошем расположении духа и часто дают положительные ответы на просьбы. Ну а дарить подарки и угощать – обычай, который испокон веков не прерывался и соблюдается до сих пор всеми народами», – говорит Спанов.

Современный Наурыз
Современное празднование отличается от древних традиций праздника Наурыз, но основные правила сохранились. В городах и аулах устанавливают богато убранные юрты, на фоне которых молодые люди активно устраивают селфи.
«Сейчас, как и век назад, сохранились многие народные забавы, в числе которых и спортивные состязания, и игры, и катания на качелях (алтыбакан). Особую популярность получили скачки на лошадях (байга), борьба (казакша курес), настольная игра «Тогыз кумалак», асыки, а также айтысы. Жители города или села собираются на главной площади, чтобы посмотреть праздничный концерт и поучаствовать в развлечениях. Посмотреть концерт, угоститься в инсталляционных юртах коже, покататься на качелях, вспомнить традиции. Молодежь вместо вечерних посиделок с гостями у дастархана, идет в кино или праздновать в кафе. Вот такой он, Наурыз-модерн. И сегодня этот праздник любим, его ждут, ему радуются, - отметил Спанов. - Так же как и раньше, перед праздником проводится уборка скверов, парков, улиц и зон отдыха. Проходит высадка деревьев и цветов. Многие одевают национальные костюмы и даже берут их на прокат, чтобы сделать памятные фотографии и еще больше прикоснуться к истории», - говорит Бахтияр Абилович.
Рабочие коллективы собираются за одним дастарханом. Люди, живущие рядом, ставят столы на улице и вместе отмечают приход праздника.
Современный Наурыз также не обходится без приготовления традиционных блюд. В это время активно набирают обороты благотворительные акции и мероприятия, и, как и прежде, проводятся народно-спортивные игры. Традиции празднования Наурыза направлены на раскрытие лучших человеческих качеств — открытости, сердечности, отзывчивости, милосердия. И в этом одна из причин того, что его прихода ждут с нетерпением.

Молодым нужно знать
«Не все обычаи и обряды знает молодежь, потому мы и должны своей работой доносить до них знания, их смысл и мудрость. Мы должны исследовать и пропагандировать, изучать и популяризировать их, заниматься научно-исследовательской работой. Как и прежде организовывать этнографические выставки, конференции, выпускать брошюры, книги о народном творчестве. Традиций много, они интересные. И свадебные, и посвященные рождению детей. Обычай асар, например, существует и сегодня. Это традиция степняков по совместному безвозмездному труду. Со всего аула собирались люди и общими силами выполняли работу. Например, подобным образом строили жилища, копали колодцы, а также возводили помещения для скота.
Это и ковроткачество, и искусство ювелиров, резчиков. Традиций и обычаев у казахов много и все они учили уважению к окружающим, почитанию старших», - говорит собеседник.
У казахов существовал и обычай гостеприимства, согласно которому каждый был обязан предоставить бесплатное угощение и ночлег любому гостю.
«Отказавший в гостеприимстве человек подвергался общественному осуждению, - говорит Бахтияр Абилович. - Кто бы ни приходил, казах его не отпускал до тех пор, пока гость не отведает угощения. В древности была традиция, связанная с сезоном приготовления кумыса. С началом лета открывался сезон доения кобыл. По этому случаю приглашали аулчан. Угощали их первым кумысом. Устроителям пробы кумыса аксакалы давали свои бата. Если в праздник Наурыз рождались мальчики, их называли по традиции Наурызбаями или Наурызбеками, а девочек просто Наурыз или Наурызгуль, Мереке.
Соблюдение традиций предков является необходимым условием для продолжения рода и духовного развития. Так или иначе, соблюдение традиций - это важная составляющая внутреннего состояния человека. Можем ли мы строить свое будущее без понимания культурных и мировоззренческих основ предыдущих поколений?
Только поняв и осознав заново всю глубину единого культурного наследия, переданного нам нашими мудрыми предками, мы можем уверенно шагать в светлое будущее продолжая дело наших отцов, дедов и прадедов. В эпоху стремительно развивающегося социума старинные традиции и обычаи служат напоминанием о феномене каждого этноса и особенностях его культуры. Казахский народ богат на традиции и обряды, и забывать их мы не должны», - подчеркнул Бахтияр Абилович Спанов.

С 24 февраля по 24 марта в стране проходит месячник по заболеваемости туберкулезом под девизом «Да, мы можем победить туберкулез!». Врачи напоминают об опасности заболевания и о способах его профилактики, а также разъясняют, для чего нужна вакцинация.

3 брифинг СЭС

Туберкулез – инфекционное заболевание, возбудителем являются микобактерии. В первую очередь поражаются легкие, иногда другие органы. Туберкулез в 95% случаев передается воздушно-капельным путем от больных с активными формами заболевания.
«В Шымкенте на сегодняшний день эпидемиологическая ситуация по заболеваемости туберкулезом относительно стабильная. За 2 месяца 2024 года по городу всего зарегистрировано 77 случаев заболевания туберкулезом, в том числе органов дыхания – 70. В сравнении с аналогичным периодом 2023 года отмечается рост заболеваемости, - рассказала заместитель руководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля по г. Шымкенту Айгуль ТУРЫМБЕТОВА.
В городе зарегистрировано 118 очагов туберкулеза, где есть больные с бактериовыделениями по трем эпидемиологическим группам, из них 45 очагов - в I эпидемиологической группе, 73 очагов - во II эпидемиологической группе, в III эпидемиологической группе очаги не зарегистрированы.
Больные с активными формами туберкулеза, не принимавшие лечения, могут заражать в год от 10 до 15 человек. 54% заболевших туберкулезом - работоспособные лица в возрасте от 18 до 44 лет.
В Шымкенте проводятся мероприятия для профилактики туберкулеза.
«Туберкулез – вакциноуправляемая инфекция. Прививку делают новорожденным (1-4 день жизни) вакциной Кальметта-Герена Бацилла (БЦЖ). Дети, не получившие вакцинацию против туберкулеза при рождении, прививаются в организациях здравоохранения, оказывающих амбулаторно-поликлиническую помощь по месту жительства: в возрасте до 2 месяцев без постановки пробы Манту, в возрасте 2 месяца и старше – после постановки пробы Манту с отрицательным результатом обследования.
Для раннего выявления (диагностики) туберкулеза среди детей до 14 лет из «группы риска» и дети, находившиеся в контакте с больным туберкулезом (семейный, родственный, школьный/ коллективный, квартирный и. т.д.) проводится проба Манту 1 раз в год;
При положительной реакции Манту для выявления туберкулезной инфекции применяется препарат аллерген туберкулезный рекомбинантный. Определяются группы, необходимые для профилактического флюрографического обследования и ежегодно включают в плановый осмотр. Раннее выявление туберкулеза – залог выздоровления», - отмечает Айгуль Мелесовна.
В соответствии с Постановлением Правительства РК №102 от 20.02.2024 года в настоящее время не проводится ревакцинация БЦЖ детей 6-7 лет (первоклассников).
«В целях предотвращения распространения туберкулеза как вакциноуправляемой инфекции в 2024 году детям в возрасте от 1 года до 18 лет, не получившим плановых прививок, согласно Национальному календарю прививок, проводится наверстывающая иммунизация. В случае увеличения числа непривитых и отказов от вакцинации против туберкулеза в обществе снизится коллективный иммунитет, возбудители инфекции приумножатся в окружающей среде, и заболевания, управляемые вакцинами, начнут распространяться среди людей. Поэтому каждому гражданину РК необходимо проявить бдительность и не допускать роста вакциноуправляемых инфекций», - отметила спикер.

Страница 1 из 40