«Наливай, чайханщик, ЧАЮ» Избранное

Пятница, 24 Март 2023 04:56 Автор  Опубликовано в Город Прочитано 482 раз

На площади аль-Фараби в рамках праздника Наурыз прошел фестиваль Дәмдәсtour. Его организовало управлением туризма, внешних связей и креативной индустрии города Шымкента.

5 с Чаю

Мероприятие открыл первый заместитель акима города Шымкента Куаныш АСЫЛОВ, который поздравил горожан с Наурыз мейрамы.
«Фестиваль Дәмдәсtour неслучайно организован во время Наурыза. Совместный дастархан объединяет. Отведать местную кухню приезжают из разных уголков страны. Этот фестиваль стал символом единства и гостеприимства», - сказал К. Асылов.
В фестивале приняли участие около 50-ти популярных заведений общепита города - рестораны, кофейни, самсаханы, точки по продаже фаст-фуда и мороженого, чайные заведения. Все они предложили свои авторские меню.
Главная цель ярмарки - формирование имиджа Шымкента как гастрономического центра страны.
«Есть идея превратить фестиваль в ежегодный праздник национальной кухни и вкуса. Это положительно скажется на развитии туризма и поддержке предпринимателей», - говорит руководитель туристского информационного центра Visit Shymkent Ерлан ОМАРОВ.
В течение двух дней повара соревновались в изготовлении шышлыка, плова, наурыз-коже, самсы. Победителей наградили специальными ценными призами.
Гостей праздника угощали фирменным шымкентским чаем. Раньше его называли ташкентским, но, как оказалось, такого понятия нет даже в самом Ташкенте. Тогда местные власти сделали ребрендинг напитка, поменяв его название.
«Чай по-шымкентски с удовольствием пьют туристы, - поделилась представительница одного из кафе на Арбате по имени Айнур. - В жару он утоляет жажду и освежает. Приготовить шымкентский чай несложно: нужно заварить зеленый чай и добавить ломтики лимона. Некоторые добавляют сахар или мед. А еще можно смешать зеленый и красные чаи - тогда напиток получится крепче, а вкус - выраженнее».
А на площади Астаны прошел гала-концерт «Шырка, Наурыз!». Праздничное настроение жителям и гостям города подарили известные эстрадные исполнители. Занавес концерта открыл народный артист Республики Казахстан Нургали НУСУПЖАНОВ с песней «Сарыарка». Своими песнями зрителей порадовали Айгуль ЕЛШИЕВА, Еркин НУРЖАНОВ, Акбота КЕРИМБЕКОВА, Заттыбек КОПБОСЫНУЛЫ, Кыдырали и Каракат.

Фото Серика КОСАЕВА