По словам фермера-овцевода Мустафы ТАХИРОВА, главной задачей воспроизводства можно назвать получение и выращивание на каждую матку не менее одного ягненка. Однако для более рационального использования репродуктивного потенциала животных необходима правильная организация, планирование и применение техники разведения овец. Тогда появятся на свет не один, а два ягненка у одной овцематки.
Байзак АСЫЛБЕКОВ
Мустафа Шегербаевич говорит, что интерес к работе с овцами у него проявился с детства, так как он родился в семье животновода.
«Мой отец всю жизнь был пастухом в нашем родном селе. Сейчас это поселок Актас, расположенный на территории нового района города Туран. Лет с пяти я, как, впрочем, и многие аульские мальчики, начал пасти овец, помогал отцу. После демобилизации из рядов вооруженных сил СССР устроился на работу в наш совхоз, а параллельно начал изучать рентабельность овцеводства, да и животноводства в целом. В итоге решил для себя, что овцеводство для меня в приоритете. И в 1997 году приступил к самостоятельной работе. К тому времени у меня уже были собственные сбережения, которые я решил вложить в свое первое маточное поголовье. Параллельно занялся и селекционно-племенной работой, учителя хорошие были!», - рассказывает Мустафа Тахиров.
Ответственное дело
Самый ответственный момент для овцеводов – окот. Здесь очень большое значение имеют помощники – временные работники, так как в этот момент они просто необходимы.
«Судите сами, на отару маток, поступающую в окот, надо иметь не менее двух чабанов и еще около десяти работников для ухода за ягнятами. Этим людям поручается самый слабый, только что родившийся молодняк. И от их добросовестного ухода за ягнятами, будет зависеть сохранение молодняка и его дальнейшее нормальное развитие, - говорит фермер. - Сейчас найти опытного и добросовестного пастуха очень сложно. Жизнь за пределами населенных пунктов, иногда без электричества и современной бытовой техники, интернета для нынешней молодежи уже не приемлема. Парни в эту профессию идут неохотно или вообще ее игнорируют. На сегодняшний день у меня по найму работают семь пастухов, все - жители Туркестанской области. Я им доверяю, так как у них огромный опыт работы именно в качестве пастуха. Все они получают достойную зарплату и трехразовое бесплатное питание».
Фермер построил домик возле кошары и создал все необходимые условия для нормальной жизни. Там есть холодильник, телевизор, стиральная машина, газовый баллон и кровати для сна. Иначе людей на такой работе долго не удержать. Поэтому у владельца скота с пастухами полное взаимопонимание.
«Во время ночных дежурств опытный чабан сам должен принимать маток из общего потока овец. И обязательно помогать им при неправильных родах. Самое главное, не допускать давки и наблюдать за тем, как матки кормят ягнят, которые должны сосать молоко через каждые 1,5-2 часа. Часто пугливые овечки с новорождёнными ягнятами содержатся отдельно от стада. Это делается для того, чтобы малыши не пострадали, - говорит Мустафа Тахиров. - Ведь в первые часы после своего рождения, увидев незнакомцев, они испуганно жмутся к матери. И, что немаловажно, во избежание простуды нужно, чтобы ягнята не ели с земли и не лежали на ней. В этом году мы ждем приплод примерно от 600 овцематок, а на сто овец, мы надеемся, у нас родятся 120 ягнят. Хотя ситуации бывают самые разные. Например, овца может родить и четверых, и тогда кого-то придется докармливать смесью для искусственного вскармливания. Тут есть еще один интересный момент, - продолжает рассказывать М. Тахиров. - Мало кто знает, что многие болезни овец связаны именно с новорожденными ягнятами и беременными или кормящими овцами. И потому мы их осматриваем каждый день. Больные овцы стараются спрятаться в самом укромном месте изгороди кошары. И потому нужно еще каждый день пересчитывать свое стадо».
Перспективное дело
В целом сезонность размножения у разных пород неодинаковая, поясняет фермер. Например, есть породы овец, которые могут размножаться в течение целого года.
«Во время окота, когда на свет появляются маленькие барашки, мы в этом процессе участвуем всей семьей, и еще, как я уже сказал, нанимаем людей. Новорожденным ягнятам необходимо оказывать и скорую помощь. Ведь порою овцы наподобие кукушек не хотят принимать своих ягнят, не замечают их. В этот непростой момент и нужно чтобы рядом с роженицами и малышами были постоянно люди. После первого контакта с матерями, при необходимости мы помещаем ягнят на несколько дней в индивидуальный загон, где они смогут спокойно адаптироваться и набраться сил. Кстати, новое потомство нельзя собирать в одну кучу. Иначе запах ягненка потеряется, и мать его уже к себе никогда не подпустит», - говорит овцевод. В сутки в кошаре Мустафы Тахирова рождаются около 20 ягнят. А если родятся 30-35 ягнят, то задача для пастухов резко усложняется. Ягнята могут погибнуть, если после рождения их передержать без матери. Одним словом, весенний окот - это дело непростое и очень хлопотное. Тем не менее, как бы не было тяжело, но сегодня заниматься животноводством становится выгодно и перспективно. Все зависит от желания, и стартовой возможности человека.
«Конечно, в любом деле есть свои тонкости и подводные камни. В первую очередь, нужно иметь собственное пастбище. Оно у меня есть и занимает площадь в 150 гектаров, земля досталась в наследство от отца. Туркестанская область находится в хорошем географическом месте, и мы спокойно можем торговать с соседними республиками - Таджикистаном, Кыргызстаном, Узбекистаном, и даже с Китаем. У меня давно есть свои заказчики по всей области и в Шымкенте. И потому моя ежегодная задача – это увеличение маточного поголовья, а моей главной мечтой остается выход на мировой рынок мясной продукции. Я уверен в том, что наши породы овец - эдильбаевская, казахская курдючная грубошёрстная и другие, ничем не уступают мировым породам, таким известным брендам как дорпер (быстрорастущая мясная овца с короткой, легкой шерстью, была разведена в Южной Африке), и тексель (полутонкорунная порода овец мясного направления, выведена в середине 19 века в Голландии). Своих баранов продаем в среднем по 60-70 тысяч тенге за голову, причем оптом до 50 голов», - говорит Мустафа Тахиров.
Наше – лучшее!
Ботанический состав пастбищ южного региона содержит в себе сотни видов трав. Поэтому мясо наших баранов очень вкусное и калорийное, и, к тому же насыщенно макроэлементами, необходимых для здорового питания. Если на зиму овцевод на все количество своих овец закупает корма – зерно и сено – на 4 миллиона тенге, то летом этих затрат нет. На зимний сезон ему требуется около 20 тонн зерна и порядка 10 тысяч прессов сена.
«Я считаю, что задача любого фермера - насытить мясной рынок страны качественной бараниной, а животноводческий рынок - племенными овцами. Я тоже прикладываю все свои силы и опыт, чтобы увеличить поголовье, а также сделать мясо наших овец более насыщенным и калорийным, - говорит М. Тахиров. – Разводить породистый скот выгоднее. Ведь беспородные овцы потребляют то же самое количество корма, что и элитные, но привес дают меньше. Если, например, шесть месяцев кормить беспородную овцу, она даст привес в 15 килограммов, а та же эдильбаевская - 25 килограммов живого веса. Чувствуете разницу? Я всегда говорю всем своим знакомым животноводам, чтобы те не тратили свои усилия на беспородный скот, а держали племенной».
А начинающим овцеводам наш собеседник посоветовал держать у себя любую породу, какая нравится. Но покупать животных нужно непосредственно у заводчика из его племенного стада. Только так можно узнать и увидеть, откуда скот, как он содержался.
«Почему я выбрал именно овцеводство? Да потому что баранину ест весь мир! Получается так, что я заточен на то, чтобы работать со всеми, кто любит это мясо!», - подытожил разговор Мустафа Шегербаевич.
