Кумыс окрыляет

Среда, 15 Июнь 2022 00:00 Автор  Опубликовано в Культура Прочитано 2344 раз

В рамках празднования Дня города в этноауле прошел фестиваль «Қымызмұрындық» - праздник кумыса. В нем приняли участие артисты театров, цирка, специалисты центра традиций и обрядов.

кумыс

Праздник кумыса прошел с размахом и вылился в большое народное гуляние, порадовав всех гостеприимством, народными талантами, песнями и танцами.
История национального праздника насчитывает не одно столетие. По древней традиции, собранный с первой дойки кумыс раздается соседям и гостям. Как рассказывают казахские мастера, всего известно более 25-ти видов кумыса. Самый ценный - майский, или уызкымыз, его готовят из молозива. Июньский, сарыкымыз, имеет приятный желтоватый оттенок, а июльский - кунаркымыз - отличается калорийностью.
«Мы хотим, чтобы молодежь не забывала, как готовить кумыс, подавать его и хранить, - говорит директор городского центра традиций и обрядов Бахтияр СПАНОВ. - О древней истории целебного напитка свидетельствует тот факт, что на территории Казахстана, на Алтае, были найдены останки одомашненной лошади и утварь, где были обнаружены жировые пятна кумыса, датируемые более пяти тысяч лет до нашей эры. Кумыс является диетическим напитком, который способен выводить радионуклиды из организма, пить его рекомендуют и при туберкулезе».
На площадке Shymqala проходили состязания по перетягиванию каната, стрельбе из лука.
«В эпоху глобализации старинные традиции и обычаи служат напоминанием об особенностях нашей культуры. Казахский народ богат на традиции и обряды, и забывать их мы не должны», - заключил
Б. Спанов.

Другие материалы в этой категории: « А в воздухе - БАЛЕТ ДОСТУЧАТЬСЯ до «небес» »