Как сказал мой знакомый магистрант иностранного вуза, человечество уже около 50 лет употребляет трансгенные продукты, но большая часть людей этого просто не знает.Если коротко, суть генной инженерии заключается в том, что в клетку овоща или фрукта с помощью генной пушки внедряется часть ДНК насекомого или животного, отвечающая за качество, которое ученые хотели бы привнести в дары земли – например, морозоустойчивость, сопротивляемость вирусным заболеваниям, более высокое содержание белка и так далее.
Так, в картофель и пшеницу внедряется ген скорпиона, в сахар, рис и масло – ген печени человека, в помидоры, горох, кукурузу, клубнику – ген рыбы камбалы. В результате, как утверждают специалисты генной инженерии, овощи, фрукты и злаки обретают большую устойчивость против насекомых, улучшается их вкус, увеличивается содержание витаминов, и при их взращивании требуется гораздо меньше токсичных пестицидов.
А как относятся к продуктам с содержанием ГМО жители нашего города? Этой теме мы посвятили наш блиц-опрос.
Марина ЦОЙ, педагог, психолог:
- Я, как химик и биолог по образованию, не вижу ничего страшного в ГМО. Да, в клетку овоща или фрукта встраивается ген насекомого или животного, но при пищеварении, под воздействием желудочного сока, все это распадается до атомов, и повлиять на ДНК человека, как многие опасаются, никак не может. Конечно, есть психологический фактор, и, если я случайно прочитаю перед покупкой продукта его состав и там будет указано наличие ГМО, я положу этот товар обратно на полку. Но если обнаружу это уже дома, то отнесусь совершенно спокойно.
Кстати, два года назад в своем Послании народу Казахстана Глава государства говорил о необходимости вести разработку засухоустойчивых генно-модифицированных культур. Он отметил, что люди страшатся того, чего не знают, и что генномодифицированные культуры будут все больше распространяться по всему миру, такая сегодня потребность, и это не является чем-то несъедобным, а наоборот.
- Улбосын КАКИМОВА, юрист:
- Тему ГМО я пока подробно не изучала. Но, однозначно, я не верю в пользу любых биодобавок и доверяю только натуральным продуктам. Например, все молочные изделия – творог, сметану, айран – стараюсь покупать только с рук у знакомых молочниц. И, если появится возможность приобрести дачные фрукты или овощи, обязательно ею воспользуюсь. Честно говоря, не хотелось бы, чтобы на мой стол попадала трансгеннная еда.
Анора АШУРОВА, директор и консультант по маркетингу аутсорсинговой компании «PRofi»:
- Не доверяю продукции с ГМО, так как читала много материалов на эту тему в Интернете и слышала о возможных отдаленных отрицательных последствиях для организма. Поэтому стараюсь не покупать шоколадные и молочные изделия брендов, разрекламированных на весь мир, потому что не верю, что целую планету можно охватить продуктами, если они по-настоящему натуральные. А вот отечественные пищевые товары внушают доверие. Те же молочные изделия сайрамского производства для меня предпочтительнее зарубежных марок. Недавно в новостях передавали, что популярнейшие в мире шоколадные яйца с сюрпризом оказались в центре скандала: в них были найдены канцерогены и минеральные ароматические масла.
Но, с другой стороны, как говорится, ГМО ГМО рознь. И, возможно, овощи и фрукты, считающиеся натуральными, но выращенные с помощью большого количества минеральных удобрений, гораздо опаснее трансгенных.
Наталья ГРОШЕВА, заместитель главного врача психоневрологического диспансера, врач-психиатр:
- Стараюсь покупать для семьи экологически чистые продукты. Обязательно обращаю внимание на состав товаров. Вмешательство на генном уровне в природную структуру овощей и фруктов, на мой взгляд, вряд ли полезно.
Например, спайсы тоже имеют растительную основу, но привнесение в траву химических добавок приводит к тому, что употребляющие спайсы люди впадают в буйные психозы. Основа основ сбалансированной работы организма человека - это правильное функционирование эндокринной, нервной, гормональной систем, а как скажется на них употребление ГМО – будет ясно только со временем.
Елена БЕРДАУЛЕТОВА, преподаватель:
- Я постоянно обращаю внимание на наличие в продуктах ГМО и всегда спрашиваю на базаре: местные овощи и фрукты или привозные. Ведь известно, что Китай – главный поставщик трансгенных продуктов на наш рынок. Продавцы честно говорят: вот это привозное, а это - наше. При этом наша зелень на 100 или больше тенге дороже, но я беру именно ее, потому что отрицательно отношусь к применению ГМО в пищевой промышленности. Я слышала, что в клетку персика вживляют ген свиньи, чтобы эти нежные фрукты становились крепче и лучше переносили перевозку. Честно говоря, нет никакого желания пробовать такой персик.
Улбосын ЕСДАУЛЕТОВА, журналист:
- Лучше молока, чем дают наши, южноказахстанские коровы, в мире не найти. Поэтому я поддерживаю идею вице-премьера Аскара Мырзахметова, предложившего расширить сети пунктов приема молока от личных подсобных хозяйств. Тогда нам не надо будет покупать импортные молочные продукты, которые неизвестно что содержат. Недавно я узнала, что в сухом молоке одной популярной фирмы на самом деле нет ни одной молекулы молока. В лучшем случае оно сделано из натуральной сои, в худшем – из сои генно-модифицированной. Не случайно в России с 4 июля этого года ГМО-продукты – вне закона, их запрещено и производить, и ввозить в эту страну.
Как видим, большая часть наших земляков относится к содержанию в пище ГМО отрицательно. Но в общем хоре голосов уже слышны и другие мнения. А кто прав или не прав – рассудит время.
