В Шымкенте, в обновленном выставочном центре «Көрме», прошла ежегодная выставка местных товаропроизводителей «Шымкент Өнімдері»
Свою продукцию представили более 80 предприятий фармацевтической, химической, машиностроительной, пищевой, легкой и мебельной промышленности, строительных материалов и агропромышленного комплекса.
Мероприятие, которое ждали
Надо отдать должное специалистам акимата города Шымкента - организация выставки хорошо продумана. Здесь на одной площадке встретились производители и потенциальные потребители. Как говорится, не только товар лицом показывали, но и завязывали знакомства, подписывали договоры о сотрудничестве.
Руководитель управления предпринимательства и индустриально-инновационного развития города Шымкента (УПИИР) Береке ДУЙСЕБЕКОВ рассказал, что главная цель выставки - показать высококачественную и конкурентоспособную продукцию местных товаропроизводителей.
«Здесь можно найти новых партнеров и заключить взаимовыгодные соглашения. Выставка является своеобразным стимулом для развития предприятий, внедрения новых технологий и увеличения ассортиментного ряда импортозамещающей продукции. Сюда, для установления деловых связей, приглашены потенциальные потребители: подрядные компании и проектные организации различных отраслей, представители гостиничного и ресторанного бизнеса, торговые и дистрибьюторские компании, местные исполнительные органы и их подведомственные организации», - отметил Б. Дуйсебеков.
Немного цифр
Городу действительно есть что показать. У нас сконцентрировано 2075 действующих промышленных предприятий, из них 70 крупных и средних. В структуре промышленного производства основную долю занимает обрабатывающая промышленность - 85,8%. То есть более 80% предприятий в городе работают в отраслях обрабатывающей промышленности. Это производство строительных материалов - 197 компаний, продуктов питания - 164, напитков - 35, резиновых и пластмассовых изделий - 102, нефтепродуктов - 18, фармацевтических препаратов - 17, бумаги - 45, готовых металлических изделий - 89, мебели - 445, прочих готовых изделий - 58, предприятия легкой промышленности - 169, химической - 83, металлургии - 43, машиностроения и ремонта машин и оборудования - 174. И это далеко не полный список.
По данным УПИИР, за три года количество действующих предприятий возросло более чем на 700 единиц (в 2019 году их было всего 1368). На 1 января 2022 года численность работающих на предприятиях составила 31,6 тысячи человек.
Объем промышленной продукции в 2021 году составил 812,9 млрд тенге, рост к 2020 году - 5,2%. За три года объем промышленности вырос на 233,3 млрд тенге.
Продукт первой необходимости
По данным УПИИР, Шымкент является единственным производителем ковров в Казахстане. По итогам восьми месяцев 2022 года наш город занимает первое место по производству хлопкового масла (доля по РК - 98%), лекарств (34%), клинкеров цементных (31%), нефтепродуктов (25%), портландцемента (24%), второе место - по производству переработанного чая и кофе (33%), масла подсолнечного рафинированного (31%), стеклянной тары (28%), макарон, лапши, кускуса (18%) и третье - по производству тканей (17%).
Вице-президент АО «Шымкентмай» Берик СЕКСЕНБАЕВ рассказал, что потребность Шымкента в растительном масле завод закрывает на 30-35%.
«У нас три цеха. Мы выпускаем растительное масло нескольких видов: подсолнечное, рапсовое, соевое, хлопковое. Наша новинка - сафлоровое масло. Обновили цех экстракции, то есть увеличили выход масла. Иными словами осуществляем более глубокую переработку сырья, которое получаем в основном из Казахстана и России. Мы выпускаем 160 тонн хлопкового масла в день и 240 тонн подсолнечного масла. Кроме того, выпускаем корма, это своего рода «побочный» продукт: шрот подсолнечный, хлопковый и соевый для птицеводства и животноводства. У нас покупают шрот все действующие птицефабрики Казахстана. Отправляем его также на экспорт в Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Киргизию и Иран. В те же страны экспортируем и масло», - говорит руководитель предприятия.
Помимо сафлорового масла, здесь была открыта линия по выпуску майонеза. По словам Берика Сексенбаева, они первыми выпустили более дешевый (на 20-25%) майонез на хлопковом масле, который отличается особой ароматностью. Всего же на производстве работают 700 человек.
Заместитель директора ТОО «Дони LTD» Гульчехра ЕРКАМАЛОВА рассказала, что их предприятие специализируется на выпуске молочной продукции.
«Ассортимент у нас очень большой: сыры, кефир, сметана, мороженое. Поставляем по Шымкенту, а также в Алматы, Таразу, Туркестану и Астане. Мы закрываем 70 процентов от потребности в такой продукции по Казахстану. Молочную продукцию выпускаем от двух до трех тонн в день. Самым востребованным продуктом у нас является мороженое. Благодаря этому мы закрываем все поступающие заявки на сто процентов», - отметила Г. Еркамалова.
Она также рассказала, что стабильно на предприятии работают 30 человек, а в сезон, летом, - около 100 человек.
Можно самолетами
На предприятии «Baraka №1» производят национальный продукт - курт. Начальник отдела продаж ИП «Baraka №1» Одил АМАНШИКОВ показал рукой на прилавок, на котором в вакуумных упаковках лежал курт разных размеров и расцветок.
«Мы выпускаем больше 15 видов курта и два вида кефира. Курты копченые, молочные, с перцем, с базиликом и наша новинка - творожный. Свою продукцию реализуем в Таразе и Туркестане. А в Шымкенте она представлена во всех крупных маркетах. У нас очень много клиентов, которые нашу продукцию берут в качестве гостинцев в дальнее зарубежье, потому что ее можно провозить в самолетах, ведь она хранится в вакуумных упаковках. Срок ее годности - шесть месяцев, и на нее имеются сертификаты соответствия», - говорит О. Аманшиков.
На предприятии трудятся десять человек. Сырье, а это молоко, скупают у отечественного поставщика - крестьянских хозяйств в Сайраме.
«Курт выпускаем до 250 килограмм в день. Тонну молока в день перерабатываем на кефир. Тем не менее в городских супер-маркетах закрываем всего 50 процентов от потребности», - добавляет представитель компании.
Сейчас здесь планируют выходить на рынок России. А в ноябре этого года в Катаре, где будет проводиться выставка халяльных продуктов, предприятие планирует заключить договоры на поставку своей продукции.
У компании есть дочерняя компания - Gold Chups, которая выпускает около 20 видов леденцов. Ее продукция также была представлена на выставке.
Макароны по-шымкентски
На 100% закрывает потребность города в макаронах местная фабрика ТОО «Барыс-2007». Шымкентский потребитель прекрасно знает ее продукцию, выпускаемую под двумя торговыми марками - «Мадина» и «Южная Корона».
Главный технолог производства ТОО «Барыс-2007» Наиля РАЙХЕЛЬ рассказала, что на фабрике выпускается более 22 видов макаронных изделий, более 18 видов кондитерских изделий, два вида жаймы (тесто для бешпармака) и с недавних пор два вида питьевой воды - газированной и негазированной. Последнее стало возможным благодаря тому, что у предприятия есть собственная скважина.
«У нас две торговые марки. Мы запустили семь лет назад кондитерский цех, где выпускаем печенье, сушки. В прошлом году стали выпускать питьевую воду. В этом году запустили итальянскую линию по выпуску жаймы. Муку получаем из Актюбинска, с Ново-Альджанского мелькомбината под торговой маркой Granum. Это мука с высокой степенью стекловидности. Наши лаборанты проверяют ее на количество и качество клейковины, белизну, зольность, влажность и обязательно - насколько крупный или мелкий помол. И только после лабораторного исследования мы даем разрешение на выгрузку муки. Закупаем ее порядка тысячи тонн в месяц. Мы закрываем потребность Шымкента в макаронах, и, кроме того, наши изделия идут на экспорт в Кыргызстан, Таджикистан и Узбекистан. В сентябре изготовили первую партию макарон для Китая. В Поднебесной заинтересованы в наших макаронах «спираль». Но наша первая цель - сначала обеспечить южные регионы Казахстана своей продукцией», - отметила Н. Райхель.
Она подчеркнула, что у предприятия огромный потенциал и большие мощности. Это три линии по изготовлению макаронных изделий, одна из которых имеет производительность три тонны в час.
Кроме того, предприятие предоставляет рабочие места для более чем 350 работников. А закупая упаковки для макарон у местных производителей, являются участниками программы «Нишевые проекты».
«Наши макароны без всяких добавок. Кстати, они не влияют на вкусовые качества, а только улучшают внешний вид, делая макароны белее или разноцветными. Я за естественный продукт: вода и мука, которая и без добавок витаминизированная. Для производства макарон используются стекловидная пшеница, предназначенная специально для макаронных изделий. Если к нам поступает мука со слабой клейковиной, мы ее сразу в кондитерский цех направляем. Наши макароны не развариваются, держат форму. Во время их производства через каждые два часа проверяем варочные свойства партии. Сухой остаток в воде показывает, развариваются макароны или нет. На эти свойства влияет не только мука, но и сушка. У нас оборудование итальянской фирмы Pavan», - говорит технолог.
Компания «Сайрам Нан» специализируется на выпуске сладкой продукции: кексов, пряников, чак-чака.
Бухгалтер компании ТОО «Сайрам Нан» Эльмира АТАШИКОВА, представляя свою продукцию, рассказала, что начинали они с пряников, а сейчас выпускают более 15 видов продукции.
«Муку и растительное масло берем у местных поставщиков, вообще все ингредиенты стараемся брать у отечественных производителей. Оборудование закупаем в Турции и России. В этом году ввели в эксплуатацию турецкую линию по производству сахарного печенья «Топленое молоко». А всего у нас выпускается их четыре вида: «Топленое молоко», «Ванильно-сливочное» и «Апельсиновое», а еще кунжутное печенье. Есть джемы, какао, сушки. Сейчас на предприятии работают 60 человек. Еще в прошлом году было 50, но из-за запуска новой линии добавили еще работников», - рассказала Э. Аташикова.
Очень красиво
На выставке были представлены разные производства, не только выпускающие продукты питания.
Директор ИП «Алтын ай» Алтынай ЖУНИСАЛИЕВА представила авторские изделия: национальную одежду и головные уборы.
«В основном работаем по элитным и авторским заказам. В цеху у меня работает 13 женщин, которых я обучаю разной технике: лоскутное шитье, работа с мехом. В основном это дизайнерская работа. Заказывают приданое, национальную одежду, головные уборы. Все индивидуальное, эксклюзивное», - говорит Алтынай и показывает роскошный плащ-пальто из бархат-велюра.
Его стоимость всего 35 тысяч тенге, но выглядит оно очень и очень дорого. Корпешки, не похожие одна на другую, женские головные уборы из натуральной чернобурой лисы, жилет из шкуры рыжей лисы - все поражает красотой, изысканностью, сдержанными формами и вместе с тем богатой отделкой бисером, каменьями, вышивкой.
Мастер рассказала, что шкурки она привозит из России, со звероферм. Сама закончила Санкт-Петербургскую Академию искусств. Преподавала в университете. Но с молодости ее влекло хобби, к которому она пристрастилась благодаря своей бабушке Уреш-апай и маме Зульфие.
«Изготавливаем и тумары. Считаю, что они должны быть в каждом доме, ведь оберегают от сглаза и недоброжелателей. А еще я делаю куклы из папье-маше и холодного фарфора. Их отдаем в детские дома и детсады, раздариваем детям», - говорит Алтынай Жунисалиева.
Мед если есть, то его сразу нет
Особое место на выставке, пожалуй, занимают предприятия выпускающие мед и производящие из него оздоровительную продукцию.
Заместитель руководителя по производству ИП «Нормухамедов» Ирина ДЕМИДОВА говорит, что их предприятие производит не только мед, но и пчелосемьи.
«Конечно, наиболее востребован степной мед, собранный пчелами на жантаке и курае. Он умеренно сладкий, не вызывает аллергию. Большую долю нашего производства занимает пчеловодство. В последне время потребность в породистых пчелах в Казахстане очень большая. Особенно востребованы наши пчелы на севере и востоке страны. В этом году у нас выросли объемы продаж, так как мы перешли на молодые семьи с сигалетними матками, то есть появившимися в этом году. Всегда были востребованы зимовалые пчелиные матки. Но популярность сигалетних пакетов тоже очень высокая. Мы покрываем примерно пять процентов от потребности Казахстана в пчелах. И это при том, что мы продаем три тысячи пчелиных пакетов за сезон. На севере и востоке Казахстана не занимаются разведением пчел, а предпочитают каждый год покупать у нас. Ведь пчелиные семьи надо обрабатывать от различных болезней, готовить к зиме, правильно кормить. Кроме того там зимы очень холодные, пчелы не на улице ночуют, а в помещениях», - говорит И. Демидова.
Заместитель директора ТОО «Асыл Арман» Мария ЛАДЫКО рассказала, что их предприятие выпускает два основных вида продукции: оздоровительную и косметику.
«Мы отечественный производитель с полным циклом от разработки производства до выведения на рынок продукции. Продукция вся натуральная. Основное направление - медовые бальзамы. Мед у нас только горный из Оскемена. Делаем концентраты, вытяжки из трав и кореньев и соединяем с медом. Наша продукция не является лечебной, поэтому в аптеках не продается. Одна из ее особенностей в том, что она выпускается в жидкой форме. Мы хотели блистировать, запечатывать в капсулы некоторую продукцию, особенно масло черного льна, оно довольно неприятное на вкус. Но нам порекомендовали оставить именно жидкую форму, так как желатиновые капсулы могут залипать и забивать кишечник у возрастной категории людей», - говорит М. Ладыко.
Всего не перечесть
Весьма широко на выставке были представлены предприятия по производству цемента, керамических напольных плит, изделий из пластика, медицинских изделий, стеклянной и алюминиевой тары.
За каждым прилавком не только красивые, социально-значимые, высокотехнологичные изделия, но и история успеха шымкентского производства. Представители предприятий рассказывали о том, что они поддерживают отечественных производителей сырья, участвуют в нишевых проектах, создают новые рабочие места. Кстати, некоторые руководители производст говорили о том, что им требуются специалисты и рабочие, которым они могут обеспечить приличные оклады.
Ежегодная выставка «Шымкент өнімдері», организатором которой является городской акимат в лице структурного подразделения - УПИИР, показывает, что промышленность нашего города стабильно развивается и у нас есть планы и перспективы. А значит, мы являемся успешными и конкурентоспособными.
