В рамках Года рабочих профессий специалисты Центральной системы детских библиотек г. Шымкента организовали профориентационное мероприятие «Пути успеха, или профессия, которую я выбираю». Участниками стали старшеклассники городских школ и представители местных колледжей, которые презентовали свои образовательные программы и достижения.
Евгения ЕФИМЕНКО
Профессия, которую я выбираю
Первым выступил «Колледж индустрии питания и сервиса», предложив школьникам мастер-класс «Вкусная работа: профессия — повар». Преподаватель спецдисциплин Айнур Кансеитова продемонстрировала искусство сервировки и работы с продуктами. Учащиеся активно включились в процесс: складывали салфетки в необычные формы, оформляли столы, изучали основы этикета.
Айнур Сайлауовна подчеркнула: «Хотя наш колледж не является вузом, конкурс здесь достигает 6–8 человек на место. Раньше среди абитуриентов преобладали девушки, но сейчас всё больше юношей выбирают кулинарию. Исторически считалось, что кухня — женская сфера, но в ресторанном бизнесе и «высокой кухне» мужчины-повара особенно востребованы. Мы готовим не только поваров и кондитеров, но и пекарей, технологов, кассиров, карамельщиков — профессии, актуальные для растущего и развивающегося города».
Ученикам рассказали, что выпускники колледжа занимают не только рядовые должности, но и руководящие позиции на производствах. С 2015 года колледж участвует в движении WorldSkills, направленном на популяризацию рабочих специальностей. Успехи демонстрируют не только студенты, но и педагоги: число экспертов международного уровня растёт, что позволяет готовить высококлассных специалистов.
Отдельно отметили рост туристического потенциала Казахстана. Гости из Германии, Японии, Китая и других стран интересуются национальной кухней, что повышает спрос на квалифицированных поваров. Для адаптации к международным стандартам часть занятий в колледже проводится на английском языке. «На практике наши студенты уже владеют профессиональной лексикой, что помогает взаимодействовать с иностранными коллегами», — добавила Кансеитова.
Педагоги регулярно проводят мастер-классы с участием шеф-поваров из России, Узбекистана, Грузии. Выпускники колледжа работают в Казахстане и за рубежом, сочетая традиции с современными трендами.
«Казахстанский повар сегодня — это творец, создающий кулинарные шедевры на стыке культур», — резюмировала преподаватель колледжа.
Они создают красоту
Следующим участником стал «Колледж легкой промышленности и сервиса». Его презентация началась с показа коллекций одежды, сшитых студентами. Национальные костюмы, украшенные этническими узорами, вызвали восхищение зрителей.
Учебное заведение готовит швей, ткачей, конструкторов и технологов. Социальное партнерство заключено с 35 предприятиями. Из них по дуальной системе работают 15 предприятий, где 50% обучающихся получают первый трудовой опыт. По швейному производству — «ASTANA Ютария ltd», «SABTEX», «АГФ групп», «Гаухар», «Семирамида», «Саяхат-Юг» и другие. По ткацкому производству – «Алем-БТ», «AzalaTextile», «AzalaCotton», «LuxShus», «Назар-Текстиль», «Бал-текстиль» и другие предприятия.
Колледж оснащен японским оборудованием JUKI с автоматизированным управлением. Появились новые направления: «Цифровой модельер», «Вышивальщица», где вместо ручных чертежей используются компьютерные программы.
Одно из любимых направлений в одежде у учащихся колледжа — изготовление национальной одежды, рассказали педагоги колледжа.
«Сейчас тенденция носить этнику распространяется как на женский, так и мужской гардероб. Уже много лет наш колледж специализируется на пошиве национальной одежды, выпускает коллекции с элементами национального стиля, ориентированные на повседневную жизнь. Со своими коллекциями, выполненными в этностиле, мы участвуем во многих конкурсах. Так, например, в Республиканском конкурсе молодых дизайнеров. Основная цель конкурса, возобновление обычаев казахского народа и применение народного прикладного искусства в современной одежде, — говорит преподаватель колледжа Динара Джунусбекова. — Стало популярно облачаться в костюмы в народном стиле, например, чапаны с камнями. Это не дешево, но при этом очень востребовано. А еще наши девочки побеждают и срывают овации и на международных конкурсах».
О труде и мастерстве
Под таким названием подготовили свой видео-рассказ педагоги «Индустриально-технического колледжа» N3. Его выпускники работают сварщиками, автоэлектриками, слесарями КИПиА в компаниях «Мерседес Центр», «КазТрансГаз», «Энергопоток». По системе дуального обучения студенты уже на втором курсе совмещают теорию с практикой, получая и стипендию, и зарплату.
«Наши выпускники либо трудоустраиваются, либо открывают собственный бизнес: автосервисы, мастерские. Даже те, кто меняет профессию, остаются востребованными на рынке», — отметил преподаватель Тимур Беделбаев.
В колледже действуют кружки «Юный электрик», «Юный сварщик», спортивные секции и библиотека.
Солидный возраст учебного заведения, а ему уже более 80 лет, исчисляется не только годами, но и свершенными делами, за которыми стоит не одно поколение творческих, инициативных, преданных своему делу людей, благодаря которым и сегодня продолжается подготовка востребованных кадров.
«Колледж энергетики и связи» представил направления: IT-технологии, радиотехника, сварочное дело, обслуживание автомобилей. Студенты изучают цифровую технику, инженерные системы ЖКХ, архивоведение.
Завершилось мероприятие выступлением студентов музыкального колледжа, они исполнили казахскую народную песню «Аяғос» и кюи Курмангазы.
Библиотекари провели обзор книжной выставки «Калейдоскоп профессий». С заключительным словом выступила директор ЦСДБ г. Шымкента Жанара Саугамбаева: «У каждого из нас в жизни наступает время выбора профессии. От того, правильным будет этот выбор или же нет, во многом зависит дальнейшая судьба человека. Кто-то уже в детстве четко знает, кем он станет, когда вырастет, и решительно идет к своей цели. А кому-то с этим выбором приходится нелегко. На деле выбор будущей специальности — задача важная и непростая. Выбирая будущую профессию, постарайтесь оценить свои возможности, склонности, интересы и сравните их с требованиями рынка. Это поможет вам ответить на вопрос: «Кто вы как профессионал, и какую пользу сможете принести стране, семье, обществу. Каждый день миллионы людей спешат на работу. Чем они занимаются? Любят ли свою работу? Выбор профессии относится к одному из самых важных решений. Мы, выбирая профессию,определяем для себя не только основное занятие, но и круг общения, стиль жизни, судьбу», — отметила Жанара Иманкуловна.
Советы от экспертов
На этой встрече школьники получили много информации о разных профессиях, а так же советов.
«Мне хочется рассмотреть несколько важнейших ориентиров при выборе профессии. Во-первых, профессия должна приносить удовлетворение или даже удовольствие. В качестве второго фактора я бы отметила оценку собственных возможностей в получении новых компетенций, то есть новых знаний и навыков. Если вы готовы к этому, то постоянное самосовершенствование и повышение уровня образования поможет вам достичь высот в выбранной профессии. Кроме того, лучше заранее попытаться ответить себе на такой вопрос: сможете ли вы при необходимости адаптировать приобретенные навыки к другим отраслям (в случае, если захотите по тем или иным причинам сменить сферу деятельности). В-третьих, что очевидно, работа должна приносить доход, и здесь важно понимать, есть ли в этом направлении рост с повышением уровня компетенций, — отметила ведущая мероприятия, заведующая отделом обслуживания Наталья Перевалова. — Изучите все нюансы будущей профессии и области ее применения. Почитайте отзывы тех, кто уже достиг определенного уровня именно в этой профессии. Чем большее количество информации вы проанализируете, тем объективнее будет ваше решение».
В финале организаторы вручили благодарственные письма представителям колледжей и анонсировали новые встречи, направленные на помощь школьникам в профессиональном самоопределении.
