Лето. Арбузы... Избранное

Среда, 24 Июль 2019 04:42 Автор  Опубликовано в Общество Прочитано 1217 раз

arbuz

Приобретение продуктов в стихийно созданных торговых точках чревато проблемами со здоровьем

Есть такая шутка, что летом в Шымкенте едят только арбузы и дыни. В этом есть доля правды – бахчевые спасают нас от жары. Но увлечение зелеными дарами природы, а точнее, их приобретение в неположенных местах, чревато серьезными последствиями для здоровья. Контролируют ли ответственные службы качество продукции, поступающей на рынки города, и как можно уберечь себя от негативных последствий?

На контроле департамента контроля качества и безопасности товаров и услуг города Шымкента сейчас находятся 12 продовольственных рынков. Согласно приложению 2 приказа и. о. министра здравоохранения РК за №836 от 17 ноября 2017 года «Об утверждении перечня продукции и эпидемически значимых объектов, подлежащих государственному санитарно-эпидемиологическому контролю и надзору», все продовольственные рынки, объекты оптовой и розничной торговли вкючены в группу объектов незначительной эпидемической значимости. В этой связи рынки проверкам по особому порядку не подлежат.

Вся сельхозпродукция в торговые точки Шымкента поступает, в основном, из Сайрамского, Махтаральского, Сарыагашского, Тюлькубасского, Шардаринского районов Туркестанской области, города Алматы, а также из Узбекистана, Китая и даже Эквадора. У всех поставщиков местные торговцы требуют соответствующие докуметы о безопасности пищевой продукции.
На каждом рынке работает лаборатория. Лаборанты, при поступлении сельскохозяйственной продукции, проводят лабораторные исследования с последующей выдачей справок.
«С июня на городских объектах торговли проводится акция «Безопасный продукт - в каждый дом, - рассказали нам в департаменте контроля качества и безопасности товаров и услуг. – За этот период была исследована 321 проба продуктов питания. Из них в трех пробах арбузов и одной пробе дыни было обнаружено превышение нитратов. Дали рекомендательные письма руководителям объектов торговли о недопущении дальнейшей реализации этой продукции. Подобные акции на объектах торговли проводятся на регулярной основе».
В целях сохранения безопасности здоровья населения департаментом и территоральными управлениями, в случае возникновения очага массового отравления, установливаются причины, а к виновным лицам применяются меры административного воздействия.
В этом году по результатам проведенных акций было уничтожено 186 кг арбузов и 62 кг дынь. Это сделано силами городского филиала Национального центра экспертизы и собственных лабораторий департамента, которые есть на всех рынках.
Нехватки в специалистах нет, заверили нас в ведомстве. Уже несколько лет идет оптимизация проверок, сокращение подконтрольных объектов, переход на альтернативный самоконтроль (санитарный аудит и производственный контроль). Несмотря на рост населения и территории, сотрудники департамента выполняют свои задачи в полной мере. Они же призывают не покупать сельхозпродукцию в стихийно созданных торговых точках, где продукция не прошла лабораторную проверку и не имеет соответствующих документов.