Инфляция в годовом исчислении (с июля 2019 года по июль 2020 года) по городу Шымкенту составила 6,7%. Среди ее основных составляющих самый весомый «вклад» внесли продовольственные товары, подорожавшие за год на 11,7%.
Наивысший рост цен за год зафиксирован в стоимости овощей и фруктов - 21,5%, в том числе чеснока - 90,3%, яблок - 74,3%, лимонов - 66,2%, апельсинов - 37,8%, картофеля - 32,7%. При этом снизились за тот же период цены на лук репчатый - 36,9%, помидоры - 8,8%. Фасоль подорожала на 36,5%, горох - 13,5%, курага - 12%.
Мясо и мясные продукты за год стали дороже на 12,7%, из них говядина - на 16,5%, баранина и конина - на 15,5%, свинина - на 13,8%.
Цены на хлебопродукты и крупы стали выше на 12,1%. Гречневая крупа подорожала на 96,6%, манная - на 12,4%, мука - на 40,5%, а подешевели пшено - на 20,1%, рис - 3,1%.
Повышение цен отмечено на молоко сгущенное - на 28%, сыр и творог - 19,2%, яйца - 11,3%, кисломолочные продукты - 8%, молоко свежее - 6,2%.
Цены на морепродукты стали выше на 24,5%, рыбу переработанную и консервированную - 9,2%, а на рыбу свежую остались на уровне прошлого года.
На 7,5% подорожал маргарин, на 5,9% - масло сливочное, на 4,9% - оливковое, на 2,7% - подсолнечное.
За год подешевел сахар-песок - на 11,7%, однако кондитерские изделия подорожали на 8,8%, а мороженое - на 8%. Повысились цены на майонез - на 7,1%, пряности – на 6,2%.
Среди безалкогольных напитков рост цен зафиксирован на минеральную и питьевую воду - 14,1%, фруктовые и овощные соки - 11,2%, чай - 8,1%. Из спиртных напитков подорожали пиво - 12,7%, коньяк - 4,7%.
